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白果即銀杏,出自《日用本草》。 《綱目》:銀杏,原生江南,以宣城者為勝,樹(shù)高二、三丈,葉薄,縱理儼如鴨掌形,有刻缺,面綠背淡,二月開(kāi)花成簇,青白色,二更開(kāi)花,隨即卸落,人罕見(jiàn)之。一枝結(jié)子百十,狀如柿子,經(jīng)霜乃熟,爛去肉取核為果,其核兩頭尖,其仁嫩時(shí)綠色,久則黃!峨S息居飲食譜》:中銀杏毒者,昏暈如醉,白果殼或白鲞頭煎湯解之。食或太多,甚至不救,慎生者不可不知也!端拇ㄖ兴幹尽罚喊坠,3-5歲的小...
1.大果銀杏:主栽于湖北安陸、孝感,隨州,廣西靈川,河南羅山,安徽大別山等地。種實(shí)倒卵形,平均每個(gè)重11克,柄長(zhǎng)4厘米。種核肥大,倒卵形,略扁,邊緣有翼,縱徑2.6厘米,橫徑2.2厘米,平均種核重3.3克,每公斤310粒。出核率29%,種核個(gè)大飽滿,坐果率高。 2.大梅核:在浙江的諸暨、臨安、長(zhǎng)興,廣西的靈川、興安,湖北的安陸、隨州等地為主栽品種。江蘇邳縣、山東郯城也有栽培。種實(shí)球形或近于球形,縱徑3.0厘米,橫徑2.8厘米,平均單個(gè)重12.2克,柄長(zhǎng)4.5厘米。種核大而豐滿,球形略扁,縱徑2.4厘米,橫徑1.9厘米,平均單粒重3.3克,每公斤300~420粒,出核率26%,出仁率75%。該
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