寶雞市陳倉區(qū)正東林產(chǎn)品專業(yè)合作社

供應(yīng)原生態(tài)古老稀有樹種秦嶺

     我國稀有古老樹種橡樹，隸屬櫟科有名栓皮櫟。具有極高的經(jīng)濟價值和生態(tài)價值生長在秦嶺北麓的關(guān)木場，有一顆千年大橡樹。樹高38米。占地面積1000多平方米樹冠東西39米南北36米，為我國僅存古老稀有樹種之首。橡籽是櫟樹的果實，形似蠶繭，故又稱栗繭。橡子外表硬殼，棕紅色，內(nèi)仁如花生仁，含有豐富的淀粉，含量達百分之六十左右。既可食，又可作紡織工業(yè)漿紗用的原料。     橡籽，櫟樹的果實，形似蠶繭，故又稱栗繭�！缎绿茣�·杜甫傳》：“客秦州，負蘄采橡栗以自給。”唐張籍有詩云：“歲暮鋤犁倚空室，呼兒登山收橡實。”每百斤橡仁可釀五十五度的白酒四十斤左右。鄂東山區(qū)都有橡子，可供采摘。別名：學(xué)名栗繭、蒙古櫟,別名橡子樹、柞樹、蒙古柞。】   形態(tài)特征橡樹又名櫟樹，是對殼斗科櫟屬植物的通稱。全世界共有櫟樹300多種，我國有60種左右。由于櫟樹能適應(yīng)廣泛的氣候和土壤條件，所以在熱帶、溫帶、寒帶都有櫟屬樹種分布。橡樹生長迅速，抗干旱，少蟲害，無需專人管理，荒山野嶺，沙丘薄地，均可栽種。所結(jié)果實，易保存。加工用途廣泛，經(jīng)濟價值高。橡子很大部分指的是櫟屬植物的堅果，鄂東山區(qū)比較多，形似蠶繭，故又稱栗繭。橡子外表硬殼，棕紅色，內(nèi)仁如花生仁，含有豐富的淀粉。我國北方著名的橡樹有遼東櫟、蒙古櫟，南方有青岡櫟、高山櫟、刺葉櫟等數(shù)十種，栓皮櫟、麻櫟、槲櫟、柞櫟南北均有。橡樹渾身是寶，除果實可供食用外，其木材堅實、耐腐性能好，是制作家具、農(nóng)具、枕木、礦柱、電桿的好材料。橡木燒出的木炭，火力旺盛，經(jīng)久耐燒。橡樹皮和橡子殼含有豐富的鞣質(zhì)，是工業(yè)上提取栲膠的好原料。腐朽的橡木還可用來培植出營養(yǎng)豐富的鮮美可口的香菇和木耳。 營養(yǎng)分析每100.0克營養(yǎng)成份含量如下：成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部70水分(克)42.3能量(千卡)600能量(千焦)967蛋白質(zhì)(克)8脂肪(克)2碳水化合物(克)50.5膳食纖維(克)1.3灰份(克)1.2硫胺素(微克)0.03維生素C(毫克)7鈣(毫克)112磷(毫克)64鐵(毫克)5.8橡子是一種櫟樹的果實,鄂東山區(qū)比較多,形似蠶繭,故又稱栗繭。橡子外表硬殼,棕紅色,內(nèi)仁如花生仁,含有豐富的淀粉。當(dāng)年杜甫窮困潦倒的時候,便不時以此裹腹。橡子可以吃。但是一些橡子（尤其是紅橡木的黑橡子）含有大量的單寧，如果不經(jīng)過處理直接食用會感到苦澀，白橡木的青橡子單寧含量較低，口感較甜，可以生吃或烹調(diào)。橡子的基本做法是長時間燒煮并換水去除其中所含單寧，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含較多油脂，橡子面粉一定要注意貯藏以免哈喇。橡子粉也可以作為咖啡伴侶。橡子每100克約含熱量510kcal。主要成分為6%的水、54%的碳水化合物、8%的蛋白質(zhì)以及32%的油脂（多為不飽和脂肪酸）。此外，橡子還含有豐富的鈣、磷、鉀和煙酸等礦物質(zhì)和維生素。 唐代皮日休有一首《橡媼嘆》，詩中寫道：“秋深橡子熟，散落榛蕪岡，傴傴黃發(fā)媼，拾之踐晨霜。移時始盈掬，盡日方滿筐，幾曝復(fù)幾蒸，用作三冬糧……”從詩中可以看出，唐代末期橡子還是民間的一種糧食。

2019-03-12 電議