桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司是一家集生產(chǎn)和銷(xiāo)售于一體,是經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。座落在風(fēng)景秀麗的桂林漓江之濱,主營(yíng)苗圃(桂花樹(shù)苗銀杏苗果苗等)、農(nóng)副土特產(chǎn)、農(nóng)副產(chǎn)品、竹筒酒桂花酒竹器雕刻及竹器加工等,在2002年公司就形成以經(jīng)營(yíng)土特產(chǎn)及酒店服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域的多元化經(jīng)營(yíng)體系。公司位于中國(guó)廣西桂林。桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司本著“客戶第一,誠(chéng)信至上”的原則,與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。公司本著:"天時(shí)不如地利,地利不如人合"的原則,熱忱歡迎天下朋友玩在漓江,食在桂林.同時(shí)我公司向天下承諾:不分定單大小,批發(fā)零售業(yè)務(wù)均嚴(yán)格遵循"誠(chéng)信天下,急時(shí)快速"的原則.望天下朋友監(jiān)督,桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司人會(huì)不斷進(jìn)步,努力進(jìn)取...... 無(wú)花果干無(wú)花果干市面上能買(mǎi)到的無(wú)花果干是雞蛋黃色的,用來(lái)作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效,把新鮮無(wú)花果加工成干制品,要依據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)成份特點(diǎn)來(lái)考慮的,采收時(shí)無(wú)花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色,其果肉柔軟,內(nèi)部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類(lèi)物質(zhì),加工過(guò)程易于生成褐色。為了取得色澤淺黃無(wú)褐變的成品其加工工藝如下:1、原料及成熟度:采用個(gè)大,肉厚,剛熟而不過(guò)熟無(wú)花果,這樣制得的成品質(zhì)量較好而得率也較高。2、預(yù)處理:脫皮方法是用堿液脫皮,配制百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度,用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無(wú)花果放于其中在90攝氏度下保持1分鐘,撈起無(wú)花果于水槽中用大量清水并使其不斷搡搓滾動(dòng),并加入稀酸中和堿性,這樣果皮就脫落了,在操作過(guò)程中要帶上手套,避免堿液對(duì)皮膚的腐蝕。脫了皮的無(wú)花果要瀝干水待用。3、烘制:護(hù)色:脫皮后無(wú)花果用0.1%亞硫酸氫鈉浸果6-8小時(shí)。4、烘制:不宜用自然干燥法,初期可用較高溫度如75-80攝氏度讓其短期內(nèi)大量蒸發(fā)水分,接近中后期溫度要降低到60-65攝氏度,在16-18小時(shí)內(nèi)烘制到合適的含水量14-15%。5、回軟:在室溫下1-2天加以覆蓋。6、包裝:采用塑料袋密封包裝,每包250克無(wú)花果肉內(nèi)含較高糖份,干制后糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點(diǎn)之一。只要密封包裝注意保管產(chǎn)品保質(zhì)期一年以上。也可以發(fā)散貨,30元/斤