一支筆。草花。雞冠花

雞冠花  科技名詞定義中文名稱：雞冠花英文名稱：FlosCelosiaeCristatae(拉);cockcombinflorescence定義：莧科植物雞冠花CelosiacristataL.的干燥花序。應(yīng)用學(xué)科：中醫(yī)藥學(xué)（一級學(xué)科）；中藥學(xué)（二級學(xué)科）；中藥（二級學(xué)科）以上內(nèi)容由全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會審定公布百科名片  雞冠花雞冠花，學(xué)名CelosiacristataL.。原產(chǎn)非洲，美洲熱帶和印度，為一年生草本植物。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。世界各地廣為栽培。中文學(xué)名：雞冠花拉丁學(xué)名：CockscombFlower別稱：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠界：植物界門：被子植物門Magnoliophyta綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida目：石竹目Caryophyllales科：莧科Amaranthaceae屬：青葙屬CelosiacivistataL.種：雞冠花種C.cristata分布區(qū)域：原產(chǎn)亞洲熱帶，我國南北各地區(qū)均有栽培，廣布于溫暖地區(qū)域：真核域Eukarya目錄基本資料植物形態(tài)產(chǎn)地與習(xí)性品種分類分布地方形態(tài)特征生長習(xí)性依據(jù)外形分類主要成分食用價值藥學(xué)價值綜述功能與主治應(yīng)用附方藥用便方治療膳食園林應(yīng)用繁殖種植繁殖種植栽培要點栽培相關(guān)科學(xué)養(yǎng)護病害防治藥劑防治雞冠花花語相關(guān)畫作雞冠花詩文雞冠花傳說紅色雞冠花白雞冠花傳說雞冠花茶作用功效注意事項適宜搭配營養(yǎng)知識雞冠花花語展開基本資料植物形態(tài)產(chǎn)地與習(xí)性品種分類分布地方形態(tài)特征生長習(xí)性依據(jù)外形分類主要成分食用價值藥學(xué)價值綜述功能與主治應(yīng)用附方藥用便方治療膳食園林應(yīng)用繁殖種植繁殖種植栽培要點栽培相關(guān)科學(xué)養(yǎng)護病害防治藥劑防治雞冠花花語相關(guān)畫作雞冠花詩文雞冠花傳說紅色雞冠花白雞冠花傳說雞冠花茶作用功效注意事項適宜搭配營養(yǎng)知識雞冠花花語展開 編輯本段基本資料雞冠花圖集(38張)雞冠花（cockscomb）青葙屬（Celosia），普通庭園植物。【名字】雞冠花【拉丁語學(xué)名】：CelosiaCristata【英文名】：CockscombFlower、COCKSCOMB【中文別名】：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、大頭雞冠、鳳尾雞冠，雞公花、雞角根、紅雞冠一年草本植物，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀，故稱雞冠花。植物形態(tài)本段內(nèi)容由中國植物圖像庫（中國科學(xué)院植物研究所）提供并參與編輯雞冠花全株雞冠花枝葉雞冠花花果 編輯本段產(chǎn)地與習(xí)性雞冠花CelosiacristataL.原產(chǎn)非洲，美洲熱帶和印度，世界各地廣為栽培，為一年生草本植物。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤�；ㄆ谙摹⑶锛局敝了�。雞冠花分紅、白兩種，雖為同屬，但因藥性不同，各有所供，市場上以紅雞冠花流通為主。以花大，顏色鮮艷、柄短為質(zhì)佳。[1]編輯本段品種分類   雞冠花特寫雞冠花的品種因花序形態(tài)不同，可分為掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡(luò)雞冠等。采制秋季花盛開時采收，曬干�！局饕贩N】：Celosiaargentea；Celosiacaracas；Celosiacristata；Celosianitida，Celosiapalmeri；Celosiaplumosa；Celosiatrigyna；Celosiavirgata編輯本段分布地方它主要分布在安徽，北京，福建，甘肅，廣東，廣西，貴州，海南，河北，黑龍江，河南，香港，湖北，湖南，江蘇，江西，吉林，遼寧，內(nèi)蒙古，寧夏，青海，陜西，山東，山西，四川，臺灣，新疆，西藏，云南，浙江。[2]編輯本段形態(tài)特征   雞冠花一年生草本，株高40-100厘米，莖直立粗壯，葉互生，長卵形或卵狀披針形，肉穗狀花序頂生，呈扇形、腎形、扁球形等，自然花期夏、秋至霜降。常用種子繁殖，生長期喜高溫，全光照且空氣干燥的環(huán)境，較耐旱不耐寒，繁殖能力強。秋季花盛開時采收，曬干。葉卵狀披針形至披針形，全緣。花序頂生及腋生，扁平雞冠形。花有白、淡黃、金黃、淡紅、火紅、紫紅、棕紅、橙紅等色。胞果卵形，種子黑色有光澤。雞冠花[3]，莖紅色或青白色；葉互生有柄，葉有深紅、翠綠、黃綠、紅綠等多種顏色；花聚生于頂部，形似雞冠，扁平而厚軟，長在植株上呈倒掃帚狀�；ㄉ嘭S富多彩，有紫色、橙黃、   雞冠花白色、紅黃相雜等色。種子細(xì)小，呈紫黑色，藏于花冠絨毛內(nèi)。雞冠花植株有高型、中型、矮型三種，矮型的只有30厘米高，高的可達2米，2009年大連沙河口區(qū)市民王錦章種出2.4米高的。雞冠花的花期較長，可從7月開到12月。本品為穗狀花序，多扁平而肥厚，呈雞冠狀。長8～25cm，寬5～20cm，較大直徑40cm。上緣寬，具皺褶，密生線狀鱗片，下端漸窄，常殘留扁平的莖。表面紅色、紫紅色或黃白色；中部以下密生多數(shù)小花，每花宿存的苞片及花被片均呈膜質(zhì)。果實蓋裂，種子扁圓腎形，黑色，有光澤。體輕，質(zhì)柔韌。無臭，味淡。編輯本段生長習(xí)性喜溫暖干燥氣候，怕干旱，喜陽光，不耐澇，但對土壤要求不嚴(yán)，一般土壤庭院都能種植，是當(dāng)前發(fā)展庭院經(jīng)濟的一種新途徑，有識之士不妨一試。[4]不需要太好，只要播在土里就可以了。雞冠花(5張)編輯本段依據(jù)外形分類一，球狀花型：花冠部分特別緊密而呈球狀的種類，即稱為“久留米雞冠花”，花壇及切花栽培均很普遍。二，羽狀花型：花形呈羽毛狀，花冠似火焰般，色彩鮮明，無論是花壇栽培或做切花，都很討人喜歡。三，矛狀花型：花冠類似杉樹形的圓錐狀，花穗短而緊縮，有特別適合切花的高性種和適于花壇的中興種。編輯本段主要成分1、每百克鮮   雞冠花雞冠花花序中，含--蛋白質(zhì)2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纖維6.3克。同時含豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、β－胡蘿卜素，維生素B1和B2，維生素C和E等礦物質(zhì)及維生素。2、雞冠花[5]的嫩莖、葉和種子中蛋白質(zhì)的含量亦很高，占鮮重的2.29%~5.14%，另含一定量的脂肪、礦物質(zhì)、維生素、天然輔酶、膳食纖維等，對人體具有良好的滋補強身作用。   雞冠花23、主要化學(xué)成分含--山柰甙（kaempoferitrin）、莧菜紅甙（amaranthin）、松醇（pinitol）及多量硝酸鉀。紅色花含莧菜紅素，黃色花含量微�！镫u冠花含氨基酸--理想食品意大利科學(xué)家經(jīng)過長期的觀察研究，已在兩年前提出：“雞冠花和其花籽可提供人體所特別需要的氨基酸。”一些兒童常因食物中缺少氨基酸而導(dǎo)致失明。雞冠花籽的蛋白質(zhì)含量達73%，籽粒味道象榛子，可炒著吃。籽�；旌闲←溨瞥擅娣�，是理想的食品。每天食用100克雞冠花瓣，也有助于補充人體所需要的氨基酸。編輯本段食用價值   雞冠花-譚翃晶國畫作品作為[6]一種美食，雞冠花則營養(yǎng)全面，風(fēng)味獨特，堪稱食苑中的一朵奇葩。形形色色的雞冠花美食如花玉雞、紅油雞冠花、雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽糍粑等，各具特色，又都鮮美可口，令人回味。食譜1．將雞冠花去籽，拖刀切薄片，豬肉切片，投入菜油燒至七成熟的炒鍋中，稍炒，再依次放入姜片、蔥和泡辣椒的斜段，加入味汁，顛翻炒勻，裝盤即成鮮嫩滑爽、清香誘人的雞冠花肉片。2．將60克洗凈的白雞冠花，加清水1升放入鍋內(nèi)煎煮到60毫升，留湯去渣。將洗凈的蔥段、姜片下入鍋內(nèi)，再下入適量鹽、味精、白糖，燒開、調(diào)勻。將雞蛋一只打入鍋內(nèi)，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少許麻油即成雞冠花蛋湯。本品湯白、鮮香、軟嫩，兼有涼血止血、滋陰養(yǎng)血之功�？捎糜谥委煴阊⒈缆�、白帶等癥。編輯本段藥學(xué)價值綜述   花序酷似雞冠的雞冠花，不但是夏秋季節(jié)一種妍麗可愛的常見花卉，還可制成良藥和佳肴，且有良好的強身健體功效。雞冠花在《本草綱目》中載：雞冠花主治“痔漏下血，赤白上痢，崩中，赤白帶下”。《辭�！份d：雞冠花“清熱止血，主治赤痢，便血，崩漏，帶下等癥；種子功能清肝明目，主治目赤腫痛，翳障等癥；雞冠花性涼，味甘澀，具有清熱除濕、收斂澀腸、涼血止血、止瀉止帶之功效，適用于赤白痢疾、功能性子宮出血、痔漏下血、吐血、咯血、衄血、血淋、白帶過多、崩漏、遺精、乳糜尿等病癥�，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，雞冠花煎劑對治陰道毛滴蟲有良好作用，蟲體與藥液接觸5~10分鐘后即趨消失。雞冠花，通過現(xiàn)代科學(xué)實驗分析確定：含有蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、泛酸、維生素B1、B2、B4、B12、C、D、E、K等多種維生素，以及山柰甙、莧菜紅甙、蒎立醇、松醇、硝酸鉀、21種氨基酸、13種微量元素和51種以上的天然和酶輔酶，其中種子中蛋白質(zhì)含量高達73%，可以補充糧食含量之不足。其種子有涼血止血之功用，主治腸風(fēng)便血、赤血、痢疾、崩漏、帶下、淋濁等癥。而雞冠花其苗也有一定的藥用，可主治痔瘡、痢疾、吐血、衄血、血崩、蕁麻疹等病癥。食用其花瓣和花籽，能為人體提供營養(yǎng)平衡物南。而美國已將其列為糧食作物大面積種植�！拘晕杜c歸經(jīng)】甘、澀，涼。歸肝、大腸經(jīng)�！举A藏】置通風(fēng)干燥處。功能與主治收斂止血，止帶，止痢。用于吐血，崩漏，便血，痔血，赤白帶下，久痢不止。[7]①《滇南本草》：止腸風(fēng)下血，婦人崩中帶下，赤痢。②《綱目》：治痔漏下血，辦白下痢，崩中，亦白帶下，分赤白用。③《玉楸藥解》：清風(fēng)退熱，止衄斂營。治吐血，血崩，血淋諸失血證。應(yīng)用附方①治五痔肛邊腫痛，或竄乳，或竄穴，或作瘡，久而不愈，變成漏瘡：雞冠花、風(fēng)眼草各50克。上為粗末。每用粗末25克，水碗半，煎三、五沸，熱洗患處。（《衛(wèi)生寶鑒》淋渫雞冠散）②治赤白下�。弘u冠花煎酒服，赤用紅，白用白。（《瀕湖集簡方》）③治下血脫肛：一雞冠花、防風(fēng)等分。為末，糊丸，梧子大�？招拿罪嬅糠呤�。二白雞冠花（炒）、椶櫚灰、羌活（各）50克。為末，每服10克，米飲下。（《永類鈐方》）   ④治吐血不止：白雞冠花，醋浸煮七次，為末。每服10克，熱酒下。（《經(jīng)驗方》）⑤治咳血，吐血：鮮白雞冠花25~40克（干者10~25克），和豬肺（不可灌水）沖開水約燉一小時許，飯后分二，三次服。（《泉州本草》）⑥治經(jīng)水不止：紅雞冠花一味，干曬為末。每服10克，空心酒調(diào)下。忌魚腥豬肉。（《孫天仁集效方》）⑦治產(chǎn)后血痛：白雞冠花酒煎服之。（《怪證奇方》）⑧治白帶、砂淋：白雞冠花、苦壺蘆等分。燒存性，空心火酒服之。（《摘元方》）⑨治血淋：白雞冠花50克，燒炭，米湯送下。（《湖南藥物志》）⑩治婦人白帶：白雞冠花，曬干為末。每旦空心酒服15克，赤帶用紅者。（《孫天仁集效方》）⑾治風(fēng)疹：白雞冠花、向日葵各15克，冰糖50克。開水燉服。（《閩東本草》）⑿治青光眼：干雞冠花、干艾根、干牡荊根各25克。水煎服。（《福建中草藥》）⒀治額疽：鮮雞冠花、一點紅、紅蓮子草（莧科）各酌量，調(diào)紅糖搗爛敷患處。（《福建中草藥》）藥用便方   中藥雞冠花1．治便血、痔血、痢疾--雞冠花9~15克，水煎服（配生槐米、生地榆效果更好）。2．治**性痢疾--雞冠花9克，馬齒莧30克，白頭翁15克，水煎服。3．治經(jīng)水不止--紅雞冠花，曬干研末，每服4~8克，空腹酒調(diào)下（忌魚腥豬肉）。4．治咳血、吐血--鮮白雞冠花15~24克(干品6~15克)，豬肺1只（不可灌水），沖開水燉約1小時，飯后分2~3次服。5．治蕁麻疹--雞冠花全草，水煎，內(nèi)服外洗，治蕁麻疹。6．治夜盲、目翳--雞冠花籽15~20克，紅棗7枚，水煎服。7．治療吐血--白雞冠花用醋浸泡后煮7次，研末，每服10g，用熱酒送下。8．治療青光眼--雞冠花、艾根、杜荊根各15g，水煎服。雞冠花除了用于食譜外，可用于治病癥的方劑很多：（1）治青光眼：用于雞冠花、龍膽草、黃苓各9克，生地15克，菊花12克，水煎服。（2）產(chǎn)后血痛：用白雞冠花15克，加水煎煮，濾汁放白酒半盅，混勻后飲用，日服1~2次。（3）吐血：用雞冠花20克，加水適量，入白酒少許，煎煮三五沸，取汁飲用；紅痢用紅紅色花，白痢用白色花。（4）蕁麻疹：用雞冠花全草水煎，內(nèi)服外洗。（5）子宮出血、白帶過多：用雞冠花15克、海螵蛸12克、白扁平花6克，水煎服。（6）風(fēng)疹：用白雞冠花、向日葵各9克，冰糖30克，開水燉腹。治療膳食下面介紹五例藥食兩宜治療膳食：   雞冠花1、龜膠冠花蛋湯：將雞蛋150克打和碗內(nèi)，放上包膠20克攪均勻；雞冠花75克洗凈，改刀成片；炒鍋內(nèi)放化雞油燒熟，下雞蛋糊炒泡，加豬肉湯、精鹽，煮沸2分鐘后，下雞冠花、胡椒粉，煮熟，起鍋入碗，放上香蔥花25克即可食用。此湯具有滋陰潤燥，補血養(yǎng)血，涼血止血之功。2、燕窩冠花肺片湯：將高級燕窩18克加入清水上籠蒸制燕窩燉軟，再半高級清湯、精鹽、料酒、姜蔥汁、蒸軟的燕窩、焯水后的凈豬肺片300克放入凈鍋內(nèi)，置旺火上燒沸后，下凈雞冠花片60克燒沸、煮熟而入味，即可食用。此湯具有滋陰潤燥，益脾胃，清肺熱，止瀉止咳，治咳血、吐血之功。3、冠花黃顙魚湯：將凈鍋內(nèi)放高湯燒沸，下初加工好的黃顙魚750克煮沸，打   雞冠花3凈浮沫，放生姜片、胡椒粉、精鹽，煮至入味，再放雞精和凈雞冠花片100克，煮熟，散止散止蔥花20克，即可食用。此湯具有清濕熱，防止血病，補脾胃，消水種，利小便，**之功。4、冠花蚌肉湯：將凈鍋內(nèi)放豬肉湯、凈水發(fā)木耳片70克、凈蚌肉200克，燒沸后，打凈浮沫，放上胡椒粉、料酒、姜蔥汁煮至燉軟時，再下精鹽、凈雞冠花片100克、雞精，煮至熟，起鍋淋上香油10克，即可食用，此湯具有涼血止血，清熱解毒，清肝明目，滋陰潤燥之功。5、冠花蓮草肥腸：將凈鍋內(nèi)放鮮湯、焯水至斷生的凈肥腸節(jié)200克、蔥段15克、生姜片10克、旱蓮草汁水40克，煮至肥腸燉軟時，下精鹽、凈雞冠花150克，煮入味，即可。此湯具有涼血止血，養(yǎng)陰補肝腎，解熱毒之功。雞冠花以花和種子入藥�；ǹ蓻鲅寡�，有止帶、止痢功效。主治功能性子宮出血，白帶過多，痢疾等。是一味婦科良藥。種子有消炎、收斂、明目、降壓、強壯等作用，可治腸風(fēng)便血，赤白痢疾，崩帶，淋濁，眼疾等。編輯本段園林應(yīng)用雞冠花[8]因其花序紅色、扁平狀，形似雞冠而得名，享有“花中之禽”的美譽。雞冠花是園林中著名的露地草本花卉之一，花序頂生、顯著，形狀色彩多樣，鮮艷明快，有較高的觀賞價值，是重要的花壇花卉。高型品種用于花境、花壇，還是很好的切花材料，切花瓶插能保持10d以上。也可制干花，經(jīng)久不凋。矮型品種盆栽或做邊緣種植。雞冠花對二氧化硫、氯化氫具良好的抗性，可起到綠化、美化和凈化環(huán)境的多重作用，適宜作廠、礦綠化用，稱得上是一種抗污染環(huán)境的大眾觀賞花卉。高莖種可用于花境、點綴樹叢外緣，作切花、干花等。矮生種用于栽植花壇或盆栽觀賞。原產(chǎn)印度的鳳尾雞冠花（C.cristastavar,Pyramidalis），莖直立多分枝，穗狀花序。應(yīng)用也較廣泛。編輯本段繁殖種植繁殖雞冠花用播種繁殖，于4-5月進行，氣溫在20度-25度時為好。播種前，可在苗床中施一些餅肥或廄肥、堆肥作基肥。播種時應(yīng)在種子中和入一些細(xì)土進行撒播，因雞冠花種子細(xì)小，覆土2-3毫米即可，不宜深。播種前要使苗床中土壤保持濕潤，播種后可用細(xì)眼噴壺稍許噴些水，再給苗床遮上蔭，兩周內(nèi)不要澆水。一般7-10天可出苗，待苗長出3-4片真葉時可間苗一次，拔除一些弱苗、過密苗，到苗高5-6厘米時即應(yīng)帶根部土移栽定植。1．種子繁殖法，清明時（因為在外面，較好是無霜凍以后）選好地塊，施足基肥，耕細(xì)耙勻，整平作畦，將種子均勻地撒于畦面，略用細(xì)土蓋嚴(yán)種子，踏實澆透水，保持土地的濕潤；一般在氣溫15－20度時，10－15天可出苗。2．夏播于芒種后，按行距30厘米播種，苗高6厘米時，按株距20厘米間苗，間下的苗可移栽其它田塊，移載后一定要澆水。幼苗期一定要除草松土，不太干旱時，盡量少澆水。苗高30厘米，要施追肥一次。封垅后稍適當(dāng)打去老葉，開花抽穗時，如果天氣干旱，要適當(dāng)澆水，雨季低洼處嚴(yán)防積水。抽穗后可將下部葉腑間的花芽抹除，以利養(yǎng)分集中于頂部主穗生長。3．當(dāng)然，在溫室里也可以培養(yǎng)，只要注意濕度和溫度就可以；但溫室里的種植到外面，必須在發(fā)芽長出四片葉子后，要在晚上拿到室外去堅苗，就是讓它學(xué)會適應(yīng)寒冷的環(huán)境，否則會長得細(xì)長嬌弱很快會死去。種植[9]1．栽植：春季幼苗長出2-4片時栽植上盆。栽時應(yīng)略深植，僅留子葉在土面上，并使盆土稍微干燥，誘使花序早日出現(xiàn)。在花序發(fā)生后，換16厘米盆。翻盆前應(yīng)澆透水，如要得到特大花頭，可再換23厘米盆，同時注意花盆配套。小盆栽矮生種，大盆栽鳳尾雞冠等高生種。矮生多分枝的品種，在定植后應(yīng)進行摘心，以促進分枝；而直立、可分枝品種不必摘心。2．光照與溫度：喜溫暖，忌寒冷。生長期要有充足的光照，每天至少要保證有4小時光照。適宜生長溫度18-28℃。溫度低時生長慢，入冬后植林死亡。3．施肥與澆水：盆土宜肥沃，用肥沃壤土和熟廄肥各一半混合而成。在生長期間必須適當(dāng)澆水，但盆土不宜過濕，以潮潤偏干為宜。防止徒長不開花或遲開花。生長后期加施磷肥，并多見陽光，可促使生長健壯和花序碩大。在種子成熟階段宜少澆肥水，以利種子成熟，并使較長時間保持花色濃艷。栽培要點【發(fā)芽適溫】：20-30℃播種期：秋、春【生長適溫】：10-30℃開花期：全年【育苗】：種子撒種於培養(yǎng)土，保持土壤濕潤，約6-8天發(fā)芽。經(jīng)疏間苗后，待本葉4-5枚時移植，移植要小心，不可折斷直根。【栽植】：栽培土質(zhì)以排水良好的培養(yǎng)土。此植物耐熱，需充分日照，花壇株距15CM。苗期、生育期均需施用營養(yǎng)肥料，如有機肥、復(fù)合肥或花實等皆宜。栽培相關(guān)雞冠花性喜陽光，耐貧瘠，怕積水，不耐寒，在高溫干燥的氣候條件下生長良好。在正常情況下不需澆水、施肥。雞冠花可作盆栽觀賞花卉。盆栽時一般不用幼苗盆育，而是在花期時從地栽雞冠花中選擇上盆。上盆時要稍栽深一些，以將葉子接近盆土面為好。移栽時不要散坨，栽后要澆透水，7天后開始施肥，每隔半月施一次液肥�；ㄐ蛐纬汕埃柰烈３忠欢ǖ母稍�，以利孕育花序�；ɡ傩纬珊�，可7-10天施一次液肥，適當(dāng)澆水。如果想使雞冠花植株粗壯，花冠肥大、厚實，色彩艷麗，可在花序形成后換大盆養(yǎng)育，但要注意移植時不能散坨，因為它的根部極其較弱，否則不易成活。雞冠花是異花受粉，品種間容易雜交變異。所以，留種的品種開花期要選出隔離。留種時，應(yīng)采收花序下部的種子，可保留品種的特色。編輯本段科學(xué)養(yǎng)護①盆土：選用肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土或用腐葉土、園土、沙土以1：4：2的比例配制的混合介質(zhì)。②上盆：可在花期直接從地栽雞冠花中選擇上盆，上盆時注意不能散坨，栽種稍深一點，葉子盡量接近盆土面。③澆水：種植后澆透水，以后適當(dāng)澆水，澆水時盡量不要讓下部的葉片沾上污泥。④施肥：花蕾形成后應(yīng)每隔10天施1次稀薄的復(fù)合液肥。怎樣使雞冠花色彩美麗雞冠花的品種多，株型有高、中、矮3種；形狀有雞冠狀、火炬狀、絨球狀、羽毛狀、扇面狀等；花色有鮮紅色、橙黃色、暗紅色、紫色、白色、紅黃相雜色等；葉色有深紅色、翠綠色、黃綠色、紅綠色等極其好看，成為夏秋季常用的花壇用花。在栽培中如果管理養(yǎng)護不當(dāng)，往往開花稀少、花色暗淡，影響雞冠花的觀賞價值。要使雞冠花花大色艷，栽培養(yǎng)護中需注意：①種植在地勢高燥、向陽、肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土中。②生長期澆水不能過多，開花后控制澆水，天氣干旱時適當(dāng)澆水，陰雨天及時排水。③從苗期開始摘除全部腋芽。④等到雞冠形成后，每隔10天施1次稀薄的復(fù)合液肥（2~3次）。編輯本段病害防治幼苗期發(fā)生根腐病，可用生石灰大田撒播。生長期易發(fā)生小造橋蟲，用稀釋的洗滌劑，樂果或菊脂類農(nóng)藥葉面噴灑，可起防治作用繁殖與栽培。（1）輪紋�。褐饕Y狀：葉片出現(xiàn)周邊呈褐色的大型圓病斑，病斑表面有明顯的同心輪紋，以后病斑中央灰褐色   雞冠花[10]，散生黑色小粒點（2）疫病主要癥狀：葉上初為暗綠色的小斑，后擴大，病斑在高濕時呈軟腐狀，低濕時呈淡褐色，干燥狀。（3）斑點病主要癥狀：葉上病斑多角形或圓形，直徑1～5毫米，周邊暗褐色，中間淡褐色。（4）立枯病主要癥狀：病菌主要侵染根莖部。出苗前發(fā)病，種芽腐爛在土中，表現(xiàn)為地面缺苗，出苗后發(fā)病，受害根莖部表現(xiàn)為黑褐色，變軟，水漬狀，后期植株頂部萎焉，較后枯死。發(fā)病重時，接觸地面的葉片也易產(chǎn)生深綠色至褐色的水漬狀大斑，引起葉腐。（5）莖腐病主要癥狀：此病多為害莖基部，初期受害處出現(xiàn)黃褐色的斑點，后逐漸擴大成橢圓形或長條病斑，邊緣呈褐色，中央黃色或灰白色，較后病斑上產(chǎn)生黑色小粒點。編輯本段藥劑防治1、發(fā)病初期及時噴藥防治，藥劑有1：1：200的波爾多液，50%的甲基托布津可濕性粉劑、50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，40%的菌毒清懸浮劑600～800倍液噴霧；或用代森鋅可濕性粉劑300～500倍液澆灌。2．現(xiàn)代保護環(huán)境的去除蟲害的方法除了使用稀釋的洗滌劑外，還可以在周圍種植一些讓蟲子避而遠(yuǎn)之的植物，或者放些吃那些害蟲的益蟲。編輯本段雞冠花花語雞冠花花語：真摯的愛情。愛打扮、趾高氣昂。愛美、矯情。不死。我引頸等待。因為雞冠花經(jīng)風(fēng)傲霜，花姿不減，花色不褪，被視為永不褪色的戀情或不變的愛的象征。在歐美，第一次贈給戀人的花，就是火紅的雞冠花，寓意真摯的愛情�；ㄖ钦迹禾幣氖刈o花，會提升你的愛好打扮的欲望，散發(fā)出整齊清潔的魅力。編輯本段相關(guān)畫作陳大羽雞冠花立軸設(shè)色紙本鈐印：陳大羽題識：林檎雷霞兄嫂雙正，大羽。陳大羽（1912-2001），廣東省潮陽縣人，1935年畢業(yè)于上海美專，1945年至1947年向齊白石學(xué)畫。曾在中小學(xué)任美術(shù)教員，長期從事美術(shù)教學(xué)和國畫創(chuàng)作。1935年任上海美專副教授。拜師齊白石。1950年任上海美專副教授。1958年調(diào)任南京藝術(shù)學(xué)院美術(shù)教授。中國美協(xié)會員，美協(xié)、書協(xié)江蘇分會副主席，中國書協(xié)常務(wù)理事。擅長大寫意花鳥、書法和篆刻。編輯本段雞冠花詩文古人吟詠嘆賞雞冠花，大多從色彩和形象入手。如唐代羅鄴詩云：“一枝濃艷對秋光，露滴風(fēng)搖倚砌旁。曉景乍看何處似，謝家新染紫羅裳”。宋代趙企詩云：“秋光及物眼猶迷，著葉婆娑擬碧雞。精彩十分佯欲動，五更只欠一聲啼。”宋人錢熙：“亭亭高出竹籬間，露滴風(fēng)吹血未干。學(xué)得京城梳洗樣，染羅包卻綠云鬟。”元人姚文奐：“何處一聲天下白，霜華晚拂絳云冠。五陵斗罷歸來后，獨立秋亭血未干。”清人張邵：“斗風(fēng)有胄紅纓亂，啼月無聲翠羽垂。”宋人王令：“如飛如舞對瑤臺，一頂春云若剪裁。誰教移根認(rèn)莢畔，玉雞知應(yīng)太平來。”明代解縉：“雞冠本是胭脂染，今日如何淺淡妝？只為五更貪報曉，至今戴卻滿頭霜。”宋人孔平仲：“幽居裝景要多般，帶雨移花便得看。禁奈久長顏色好，繞階更使種雞冠”。宋代無名氏詩：“秋至天地閉，百芳變枯草。愛爾得雄名，宛然出陳寶。未甘階墀陋，肯與時節(jié)晚。……由來名實符，何必榮華早。君看先春花，浮浪難自保。”明人仲弘道：“方其炎蒸甫歇，金風(fēng)乍颶，群株炫采，爛焉盈枝。爾乃瘦梗寒條，較芙蓉而更寂；疏根朗葉，對籬菊其多思。似班姬退處夫長門，如判蘿幽閉乎西施。迨夫青霜降兮木落，白露漂兮草萎。眾卉兮凋謝，爾獨映乎條枚。涼飆凜凜兮，摧之不能摧；風(fēng)霰飄零兮，欺之不可欺。爾于是強項獨發(fā)，傲骨生姿。朱紫奮采，黃白爭奇。”《詠雞冠花三首》鳳仙花圖(6張)其一紅紅發(fā)髻綠綠襖，昂立花間不會跑。盛開長夏秋天里，猶似雄雞欲報曉。其二綠綠羽葉冠紅紅，讀書學(xué)子較鐘情。猶如三更報曉雞，此時無鳴勝有鳴。其三庭院廣栽美奇葩，學(xué)子較愛雞冠花。喚醒學(xué)童早讀書，立志成才報國家。——張志真在這類隱喻性描寫中，已分明糅進了對君子處世不隨波逐流的人格品質(zhì)的贊美，從而大大豐富了雞冠花的品賞內(nèi)涵。編輯本段雞冠花傳說紅色雞冠花從前，伏牛山里有個蜈蚣嶺，嶺下住著一家姓張的人家。老頭早年下世，母子二人相依為命。看看兒子長到二十七八歲，還未定下親事，母親十分焦急。一天，兒子雙喜到山上砍柴，回來時，天色已晚，朦朧的月光照著山坡小徑。忽然，前邊傳來一個女子的哭聲，雙喜放下柴擔(dān)，上前一看，原來是一個十七八歲的美貌姑娘，坐在路邊石頭上啼哭。雙喜想著天色這么晚了，這姑娘還坐在這兒，必是有什么為難之事，忙走過去問。那姑娘止住哭，看看雙喜說：“俺爹媽給俺找個婆家，圖了人家很多東西，沒過門女婿就氣死了，俺去給他吊孝，回來在這兒迷了路，你行行好，救救我吧。”雙喜是個誠實人，就把那姑娘領(lǐng)回家了。他媽見兒子領(lǐng)回來一個姑娘，那姑娘還羞答答的直喊媽，喜得不知說啥好。第二天，那姑娘早早起來，梳洗已畢，正要到廚房去幫婆婆做飯，不料身后一個大紅老公雞，項毛倒豎，咯咯叫著朝她撲來。她嚇了一跳，急忙躲在婆婆身后。雙喜拿起棍子朝公雞狠狠打去，那公雞撲楞一下飛跑了。姑娘就這樣生了病，雙喜和他媽急得不知咋辦才好，一天要問好幾遍。那姑娘眉頭皺一皺，就說：“我想喝點雞湯。”母子倆聽說，一個忙著逮雞子，一個忙著去燒水，誰知那公雞又跑又飛，瞅著那姑娘的屋子叫。雙喜氣了，一坷垃砸在老公雞身上。老公雞在地上撲楞了幾下，又掙扎著向后山跑去。老公雞飛走了，再也沒有回來，那姑娘的病也慢慢好了。一天晚上，老太太去給她送麥仁湯，剛撩起門簾，見一個大蜈蚣躺在床上，嚇得“哎呀”一聲，一屁股跌坐在地上，碗也打了。那蜈蚣聽見響動，翻了個身，又變成那姑娘模樣，從床上跳下來。就在這時，雙喜回來了，那姑娘怕老太太暴露她的原形。就想法子把老太太逼走。她就勢往地上一坐，哭了起來，邊哭邊說：“哎呀，當(dāng)媳婦這么難哪！一句話說不對，就把碗摔了，往后叫我咋過呀！”說裝模作樣地就要走。雙喜慌忙攔著，左勸右勸才算不鬧了。老太太吵得一夜沒敢睡，第二天，瞅個空把雙喜叫到自己屋里，把夜里的事一五一十說了一遍。正說間，那姑娘回來了，進屋就知道事情已經(jīng)敗露，眼珠子一轉(zhuǎn)，計上心來。她對雙喜說：“我知道你媽嫌我多，在說我的壞話，我也不叫你作難。”說罷，裝著要跳河，哭哭啼啼地往外跑。雙喜舍不下這個會撒嬌弄情的女人，急忙一把拉住。那姑娘說：“我這個人啥都交給你了，到頭來落到這個地步！”說著假意往外掙。雙喜氣得指指他媽：“唉，你呀``````”那姑娘見雙喜不信他媽的話，就逼著他說：“你媽待你好還是我待你好，誰能跟你一輩子，到底要誰你說吧！”雙喜忙說：“要你，要你。”老太太見兒子被迷了心竊，便哭著走了。又過了幾天，那女人對雙喜說：“我出來這么多天數(shù)了，今晚想回去看看，你送我一程中不中？”雙喜連忙說：“中，中！”喝罷湯，他倆一塊向嶺上走去。原來那蜈蚣精就是在這嶺西一個山洞里成精的，它經(jīng)常變成美女，迷惑年輕人，然后再把人治死，喝人腦子。蜈蚣精就是靠吃年輕人的腦子成精的，好多年輕人當(dāng)受騙，死在它手里。老太太在時，整天不離左右，使它不敢輕易下手，所以它就千方百計把老太太逼走。這時，他們來到嶺上，看看四下無人，那蜈蚣精就對雙喜噴出一股毒火。雙喜只覺得頭一暈，一跟斗摔倒地上。蜈蚣精正要下手，只聽“咯咯咯”幾聲，那大紅老公雞不知從何而來，張開一張尖嘴，對著蜈蚣精就啄。蜈蚣精就地一滾，現(xiàn)了原形，張牙舞爪，迎了上來。它們一來一往搏斗到天快明時，老公雞才把蜈蚣精頭上啄個洞，蜈蚣精翻了幾下死了�？墒抢瞎u也倒在地上累死了。天明，雙喜醒來，見身邊死著一個大蜈蚣`一個大紅老公雞，這才明白過來為啥那女人見老公雞嚇了一場病。他把老公雞埋在山頂上，痛哭了場。后來，在埋老公雞的地方長出了一棵花，那花跟雞冠一模一樣，遠(yuǎn)看就象一個紅公雞昂首挺胸站在那里，人們都說是大紅公雞變的。就給那花起名叫“雞冠花”，把蜈蚣嶺也靈改成了金雞嶺。據(jù)說，直到現(xiàn)在，凡是有雞冠花的地方，就沒有蜈蚣。白雞冠花傳說明代還有一個有趣的傳說。一天，皇上想試試翰林學(xué)士解縉的文才，于是讓他以雞冠花為題作詩一首。解縉當(dāng)然不含糊，脫口便出：“雞冠本是胭脂染，……”哪知話音剛落，皇上忽然從衣袖中取出一朵早就準(zhǔn)備好的白雞冠花，笑著對他說：“這是白的。”解縉見了靈機一動，馬上改口吟道：“今日如何淺淡妝？只為五更貪報曉，至今戴卻滿頭霜。”非常巧妙地把剛開了頭吟詠的紅雞冠花，換成了白雞冠花�；噬虾驮趫龅娜藷o不佩服解縉的機敏和才情。編輯本段雞冠花茶【配方】雞冠花30克，茶葉5克。（民間驗方）   雞冠花【用法】共煎，隨時飲用�！竟πА渴諠箮А＿m用于赤、白帶廠，對陰道滴蟲亦有殺滅作用�！净浚弘u冠花【學(xué)名】：Celosiacristata【英文名】：CockscombFlower【科名】：雞冠花為莧科植物雞冠花CelosiacristataL.的花序�！菊〔课弧浚夯ㄐ�。秋季花盛開時采收，曬干�！井a(chǎn)地】：雞冠花全國各地均有栽培。作用功效雞冠花茶性涼，味甘、澀。收澀止血，止帶，止痢。用于吐血、崩漏、便血、痔血、赤白帶下、久痢不止。注意事項請置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。編輯本段適宜搭配不適宜搭配其它花茶。泡法喝法：一茶匙雞冠花茶，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。