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吃柿子
2016/12/28 標(biāo)簽： 小柿子 營養(yǎng)價值
小柿子，學(xué)名圣女果，又稱“小金果”、“愛情之果”，既可當(dāng)蔬菜又可做水果，是不少朋友這個季節(jié)喜愛的美食。如果你會拿它生吃，那可就落后啦！告訴你吧，小柿子還能這么吃呢！營養(yǎng)超贊的小柿子，你喜歡嗎？你知道嗎，咱們平時拿來當(dāng)作水果的小柿子，營養(yǎng)那可是超級贊的！據(jù)分析，小柿子富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維...
2016/12/28 標(biāo)簽： 柿子椒 營養(yǎng)價值
文/健康養(yǎng)身博士，首發(fā)于今日頭條說到柿子椒，大家可能會想到辣椒，其實柿子椒與辣椒是有區(qū)別的，今天小編，主要來說一下柿子椒這一食物的營養(yǎng)價值。柿子椒含有豐富的營養(yǎng)成分，可以預(yù)防高血壓、動脈硬化、感冒，還有美容護(hù)膚、恢復(fù)疲勞的功效。柿子椒中含有的維生素C是西紅柿等茄子科植物的4倍左右，營養(yǎng)價值極高，另外，柿子椒按照顏色區(qū)分可以分為紅色、黃色、綠色3種，綠色（青椒）是未成熟的狀態(tài)，紅色（紅椒）是成熟的狀...
2016/12/28 標(biāo)簽： 牛肉燉柿子
原料：牛肉1000克（牛腩和牛肋條都可以）、西紅柿800克、大蔥一棵或小蔥一小把、生姜拇指大一塊、八角2個、桂皮3厘米長一段、醬油一湯勺、料酒一小勺、鹽適量、香菜2~3根做法：1、將牛肉洗干凈切成2厘米見方的的塊，用涼水浸泡1~2個小時撈出；2、放入鍋中，放入涼水沒過牛肉，再放入一小勺料酒，燒開后關(guān)火，撈出牛肉備用；3、西紅柿去皮一多半切成細(xì)小的丁，剩下的切成大塊狀；4、炒鍋放入適量食用油，放入切...
2016/12/28 標(biāo)簽： 黃桂柿子餅
黃桂柿子餅西安特色小吃在西安的眾多小吃中，甜食并不算多，但有一樣不得不提，那就是黃桂柿子餅。這是一種用臨潼特有的“火晶柿子”為原材料，和面粉混合做成的食品。這種柿子外表光澤似水晶，果肉色紅如火，故因此得名。別看它小巧玲瓏，卻皮薄無核，果肉蜜甜，吃起來涼甜爽口。柿子雖然好吃，但秋冬季才成熟，前后只有短短一個月的時間，街頭的柿子便銷聲匿跡了。但是聰明的陜西人把它和面粉混合，包上桂花等餡料，做成了易于保...
2016/12/28 標(biāo)簽： 黃桂柿子餅
談吃|談喝|談生活壹話說這兩天的柿子是不是長得正好，那么今天我們就來學(xué)學(xué)這用柿子作為原料做成的柿子餅。說柿子餅，當(dāng)然要說西安十大名小吃之一的黃桂柿子餅。西安黃桂柿子餅，也稱為水晶柿子餅，是一種用柿子和面制成的地方風(fēng)味小吃，因采用臨潼縣產(chǎn)的“火晶柿子”為原料制作而得名。東西好不好吃，自然要先看其原材料的好壞。黃桂柿子餅用的柿子果肉呈橙紅色或鮮紅色，果實小，果粉多，無核，肉質(zhì)致密，多汁，品質(zhì)極好。所以...
2016/12/28 標(biāo)簽： 柿子脫澀
甜柿子可以直接生吃，不過生柿子通常很澀，不能直接生吃，要經(jīng)過一定的人工脫澀手法，才能食用。脫澀的方法有很多，可以將柿子放置一段時間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。生吃柿子的脫澀方法：①與成熟水果同一放置：把柿子放到容器當(dāng)中排好。如果柿子的數(shù)量不多，可選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時間差不多就可以食用。③白酒擦拭法：準(zhǔn)備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻...
2016/12/28 標(biāo)簽： 柿子 功效 作用
柿子，柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。方法/步驟柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。柿子還具有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有...
2016/12/28 標(biāo)簽： 柿子 功效 作用
柿子，柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外...
2016/12/28 標(biāo)簽： 柿子葉 功效 作用
柿子葉的功效與作用1、美容養(yǎng)顏柿子葉中富含單寧，可以殺滅各種細(xì)菌及真菌，起到清潔、滋潤肌膚、消退老年斑的作用。將柿子葉用來泡澡或者用柿子葉泡的水來洗臉，可以讓柿子葉中的有效成分滲透到水中再接觸肌膚起到不錯的效果。2、防癌抗癌柿子葉含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、單寧、蘆丁、膽堿等，這些成分有滅菌消炎、活血降壓的作用，可以提高機(jī)體免疫力，治療壞血病、慢性支氣管炎等疾病，還起到防癌抗癌的效果。3...
2016/12/28 標(biāo)簽： 柿子餅 做法
【柿子的處理過程】：1.準(zhǔn)備軟柿子5個用清水洗凈，摘去柿子蒂2.剝?nèi)ナ磷悠?.剝好的柿子放在一個干凈小碗里4.用搟面杖壓成柿子泥5.柿子泥放入料理機(jī)的果漿杯內(nèi)，通電榨成柿子果醬（注意：榨果醬是為了追求口感更細(xì)膩，但果醬榨制過程不要加水）【面團(tuán)的和制過程】：1.榨好的柿子果醬放在干凈無水無油的和面盆里2.篩入電飯鍋自帶的量米杯1量杯的面粉3.用筷子攪拌面粉和果醬，使二者混合均勻4.攪拌成橙黃色的濕性...