梨樹是薔薇科梨屬,多年生落葉果樹,喬木。在全球都有廣泛的分布。同時(shí)梨樹也被用作地名,有梨樹縣、梨樹鎮(zhèn)等。
梨為薔薇科梨屬植物,資源豐富,主要作經(jīng)濟(jì)栽培的國內(nèi)有5個(gè)種,分別為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外,杜梨(棠梨)、豆梨(鹿梨)、褐梨和川梨等野生種,常被用作梨的砧木。其中白梨適于冷凍干燥的氣候栽培,沙梨適于溫暖多濕的氣候栽培,是江淮流域栽培梨的主要種。洋梨要求的氣候條件與白梨相近,適于在淮北地區(qū)栽培。白梨系統(tǒng)中的優(yōu)良品種主要有鴨梨、茌梨、雪花梨、碭山白酥梨等,在淮北黃河故道地區(qū)及江蘇通鹽地區(qū)表現(xiàn)良好。沙梨系統(tǒng)中的優(yōu)良品種主要有翠伏梨、黃花梨、幸水、筑水、新世紀(jì)、菊水、晚三吉等,在長江流域及其以南地區(qū)表現(xiàn)良好。洋梨系統(tǒng)的代表品種是巴梨,適應(yīng)的氣候條件較窄,但有洋梨系統(tǒng)親緣關(guān)系的雜種如太平
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