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枇杷概述
枇杷(學(xué)名：Eriobotrya japonica；英文名：Loquat），中文古名蘆橘，又名金丸、蘆枝，是薔薇科中的蘋果亞科的一個(gè)屬，為常綠小喬木。與櫻桃、梅子并稱為“果中三友”。樹冠呈圓狀，樹干頗短，一般樹高3～4米。葉厚，深綠色，背面有絨毛，邊緣成鋸齒狀。枇杷原產(chǎn)中國東南部，因果子形狀似琵琶樂器而名。
文化背景
食林廣記 安徽三潭枇杷全國聞名，徽州民間有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之說，與櫻桃、梅子并稱為“三友”。4～5月采收（福建云霄早鐘六號(hào)一般于2月初即可采收，譽(yù)為“開春第一果”），剝?nèi)ネ馄�，取果肉鮮用。 相關(guān)詩作 蘇軾的詩中亦曾提及這種水果：“羅浮山下四時(shí)春，蘆橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”“客來茶罷空無有，盧橘楊梅尚帶酸”。有人問他：盧橘是什么果子？他說“枇杷是也”。后來有些書里也跟著說“枇杷，一名盧橘。”我想，這多半是蘇學(xué)士“想當(dāng)然耳”。因?yàn)椋谒抉R相如的《上林賦》里說“盧橘夏熟，黃甘橙楱，枇杷橪柿，亭奈厚樸”
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