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柚(學(xué)名:Citrus maxima)是蕓香科柑橘屬果樹(shù),其特征與柑橘相同。柚的果實(shí)稱為柚子,又名文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬,分布于東南亞及中國(guó)大陸的長(zhǎng)江以南、河南等地,生長(zhǎng)于海拔600-1400米的地區(qū),多見(jiàn)于河谷、丘陵、山坡、民居附近,常用于栽培。文旦一名的由來(lái)是為紀(jì)念把此類水果傳入日本九州的中國(guó)船長(zhǎng)——謝文旦。該種栽培種數(shù)量眾多,如文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。
柚子性寒,脾胃虛寒者少食;化橘紅性溫燥,陰虛燥咳者不宜。 夏季多吃柚子可以瘦身兼養(yǎng)顏夏天是吃柚子的大好時(shí)節(jié),中醫(yī)認(rèn)為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。多吃柚子可以瘦身更養(yǎng)顏柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人,可用鮮柚一個(gè)去核留皮、肉,配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各50克,加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時(shí)后密封存放,每日服用能強(qiáng)健肺部
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