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黃皮,具有黃色的皮,也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王壇子。原產(chǎn)我國(guó)南方,在中國(guó)一千五百多年的歷史了。海南盛產(chǎn)。
黃皮生產(chǎn)于長(zhǎng)坡大部分地方,在農(nóng)歷五、六月是黃皮成熟的季節(jié)。通常有甜黃皮,酸味極少;酸黃皮,酸味頗重。還有一種苦味很重的黃皮叫苦黃皮,雖然味苦難食,但藥用功效最好。 甜黃皮最為好吃,長(zhǎng)到成熟時(shí),更加可口。酸黃皮、苦黃皮,若夏日作為解渴用,效果則比甜黃皮好得多。黃皮的酸苦味質(zhì),不僅有生津止渴的好處,而且食后喉嚨甘涼,一條涼氣直透胸腹,令人感到舒暢。 在藥用方面,黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效;苦味較重的黃皮,效果尤佳。有藥學(xué)家認(rèn)為:“黃皮的苦味,可以刺激膽汁分泌,促進(jìn)消化,使吸收機(jī)能暢旺;此種苦味質(zhì),還有強(qiáng)心作用,又能松馳胸腹肌肉緊張,脹滿狀況得到減少或消除,黃皮之所以能順氣、
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