香椿怎么做

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香椿怎么做

香椿概述

香椿，又名香椿芽、香椿頭等，生長于東亞與東南亞地區(qū)，北從北朝鮮南至泰國、印尼等地。樹長可至25米高，樹干直徑可達(dá)70厘米，其羽狀復(fù)葉約為50-70厘米長、30-40厘米寬，葉片約為9-15厘米長、2.5-4厘米寬。 香椿的葉片有獨(dú)特濃厚的味道，嫩葉可以食用，干燥后磨成細(xì)粉，素食者時(shí)常拿來當(dāng)調(diào)味料。嫩芽食用，木材紋理細(xì)，是造船和建筑材料，木屑及根可提芳香油，國外用作雪茄煙的賦香劑；種子可榨油，含油量38．5％；根皮及果入藥，有收斂止血去濕止痛的功效。樹皮含川楝素，圖醇，鞣質(zhì)；葉含胡蘿卜烴，維生素B，維生素C。

基本簡介

香椿香椿(xiang chun)，又名香椿芽、香椿頭等，生長于東亞與東南亞地區(qū)，北從北朝鮮南至泰國、印尼等地。樹長可至25米高，樹干直徑可達(dá)70厘米，其羽狀復(fù)葉約為50-70厘米長、30-40厘米寬，葉片約為9-15厘米長、2.5-4厘米寬。 香椿的葉片有獨(dú)特濃厚的味道，嫩葉可以食用，干燥后磨成細(xì)粉，素食者時(shí)常拿來當(dāng)調(diào)味料。嫩芽食用，木材紋理細(xì)，是造船和建筑材料，木屑及根可提芳香油，國外用作雪茄煙的賦香劑；種子可榨油，含油量38．5％；根皮及果入藥，有收斂止血去濕止痛的功效。樹皮含川楝素，圖醇，鞣質(zhì)；葉含胡蘿卜烴，維生素B，維生素C。Toona sinensis （A.Juss.） Roem

太和香椿
品種來源：安徽著名特產(chǎn)。產(chǎn)于太和縣。該縣香椿資源豐富，相傳有千余年的栽培歷史。特征特性：產(chǎn)品芽頭鮮嫩、色澤油光... [詳細(xì)]
「香椿樹」香椿樹最多活多少年？香椿和臭椿
為了幫助大家更深一步了解香椿和臭椿的區(qū)別？，解決大家的疑惑，我們編撰了這篇文章，希望能夠有所幫助。一、香椿樹最... [詳細(xì)]

香椿的養(yǎng)殖方法

冬香椿栽培技術(shù)
冬香椿是反季節(jié)芽苗蔬菜，其營養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種氨基酸和微量元素，且氣味芳香，深受人們喜愛�，F(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下：一、品種選擇。可選...[詳細(xì)]
紅葉香椿的栽培
紅葉香椿，屬楝科香椿落葉喬木，生長迅速，是造船和建筑行業(yè)及制作各種家具的優(yōu)質(zhì)木材，嫩芽可加工制成可口的香椿菜，是一種難得的高營養(yǎng)天然木本蔬菜，富...[詳細(xì)]
香椿的造林技術(shù)
香椿的造林技術(shù)香椿(ToonasinensisRoem)系楝科香椿屬,是我國特有的經(jīng)濟(jì)樹種,幼芽、嫩葉有多種營養(yǎng)物質(zhì),是一種別具風(fēng)味的蔬菜,深受...[詳細(xì)]
香椿插根繁殖快
樹香椿為速生樹種，其樹皮及種子可以入藥，木材經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。近年的生產(chǎn)實(shí)踐證明，采用插根法繁殖香椿速度快，成活率高，是發(fā)展香椿的捷徑。技術(shù)要點(diǎn)如下：...[詳細(xì)]
香椿的大棚栽培
香椿為木本蔬菜。其嫩芽和新葉又叫香椿頭或香椿芽，具有獨(dú)特濃郁的芳香氣味，香脆可口，質(zhì)細(xì)無渣且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，被視為蔬菜上品。目前生產(chǎn)上采用的...[詳細(xì)]
“香椿”的夏季育苗
 香椿育苗也可在夏季香椿系楝料香椿屬落葉喬木，樹干通直，幼芽和嫩葉可做蔬菜食用。若錯(cuò)過春季育苗時(shí)機(jī)或春季育苗失敗，也可在夏季育苗。整地耕...[詳細(xì)]

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