喜訊:蒙山純野生知了猴全面上市,喜歡吃的朋友們千萬不要錯過。 客戶們特別注意一下,回家炸的時候先把知了猴放在鍋里滕干再放油這樣炸出來的酥脆。朋友們一定要注意. 下圖為我們夜間在樹林中拍攝的,不是很清晰,但是也充分說明了我們知了猴是純野生的真實性,此圖阿里獨家。(禁止任何人盜用) 我們這邊是知了猴原產(chǎn)地,其他地區(qū)的基本是養(yǎng)殖的或者是外地販過去,淘寶賣家在轉(zhuǎn)手賣給你們,他們是不會有這種圖片的。 一下為炸熟后的知了猴 看看是不是肉很多啊!你要吃了這回絕對的還會想下一回。哈哈較后再來張農(nóng)家全宴。 下面還是大體說一下他們的營養(yǎng)價值吧! 知了猴又名“唐僧肉”我國四大古典名著之一的《西游記》中去西天取經(jīng)的“唐僧”,原是釋迦牟尼如來佛的二徒弟“金蟬子”(又稱金蟬長老)轉(zhuǎn)世,唐三藏由金蟬子轉(zhuǎn)世為真靈東土大唐高僧,喻有“金蟬脫殼”之意,所以人們將脫殼變身的蟬作為長生、再生的象征,因此,在《西游記》中也有了吃“唐僧肉”可以長生不老的說法。今天,人們把營養(yǎng)豐富的“金蟬”擺上餐桌,并稱之為“唐僧肉”,顯然這是對金蟬營養(yǎng)價值給予充分肯定再高不過的贊譽了。豐富獨特的營養(yǎng)價值;據(jù)中國食品營養(yǎng)學(xué)院理化分析與研究發(fā)現(xiàn):每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質(zhì)72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。經(jīng)科學(xué)分析,蚱蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素,人體必需氨基酸占氨基酸總量的46.63%。 如果把同樣100g的黃金蟬和其它動物的蛋白含量做比較,所顯示的數(shù)字就會令我們真正了解它的營養(yǎng)價值有多高了:黃金蟬若蟲含蛋白質(zhì)為瘦牛肉(含蛋白質(zhì)20.2%)的3.5倍,瘦豬肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3。8倍,雞肉(23.3%)的3倍,鯉魚(17.3)的4倍,雞蛋(11.8%)的6倍。可見,黃金蟬若蟲含蛋白質(zhì)比任何動物肉食和禽蛋都高得多;又由于同時含有人體所必需的多種營養(yǎng)素,對促進生長發(fā)育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康復(fù)等,都有極佳的輔助治療作用,因此,成為難得的天然無公害高級營養(yǎng)食品。