堅(jiān)果近圓形,近似于泰安薄殼栗,深褐色,光亮美觀(guān),充實(shí)飽滿(mǎn),大小整齊一致。堅(jiān)果屬于中型果,平均單粒重為11g以上。果肉黃色,質(zhì)地細(xì)糯,味道香甜,澀皮易剝離。干樣中含淀粉57.35%,糖27.25%,蛋白質(zhì)7.67%,脂肪1.78%。堅(jiān)果在膠東于9月下旬成熟。該品種耐貯藏,且商品性好,比一般品種市場(chǎng)售價(jià)高30%左右。
2025-10-03 電議
堅(jiān)果橢圓形,紅棕色,有光澤,果頂略生一小撮茸毛,外觀(guān)非常漂亮。果個(gè)大,堅(jiān)果平均單果重25.2g,較大35.2g,一級(jí)果率(單果重20g以上)可以達(dá)到87.6%。萊西大板栗含水分50.13%,總糖6.08%,淀粉35.64%,蛋白質(zhì)4.87%,灰分2.86%。果肉質(zhì)地細(xì)糯,風(fēng)味香甜,澀皮易剝離,果實(shí)糖炒、煮食、配菜均佳。在產(chǎn)地于9月底至10月初成熟,較耐貯藏。
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