原產(chǎn)中南美洲熱帶森林,至今墨西哥、巴西和巴拉圭仍有野生種。番鴨與家鴨雜交,其后代無繁殖能力,俗稱騾鴨。瘤頭鴨分布于氣候溫暖多雨的南美洲和中美洲亞熱帶地區(qū),是不太喜水而善飛的森林禽種,至今在墨西哥、巴西和巴拉圭還可見到野生瘤頭鴨。瘤頭鴨雖不是我國土生的地方品種,但鳥綱雁形目(Anseriformes)鴨科(Anatidae)棲鴨屬。又名麝香鴨、疣鼻棲鴨、番鴨或巴西鴨。歐洲許多國家稱之為火雞鴨,在法國則稱為蠻鴨。現(xiàn)已被視為家鴨的一種。經(jīng)馴化的瘤頭鴨體質健壯;體軀長寬,與地面呈水平狀態(tài)。頭、頸中等大小。眼周圍和喙的基部有皮瘤,頭頸部有一排縱向長毛,受驚時豎起呈刷狀。胸、腿肌發(fā)達,翅膀較長(30~50厘米),有一定飛翔能力;腿較短而健壯,步態(tài)緩慢而平穩(wěn)。尾較長而窄。羽毛有黑、白、褐、淺藍、青銅和青灰等色。黑羽鴨的羽毛帶綠色光澤,皮瘤黑紅色,較單薄,喙紅色帶黑斑,虹彩淺黃色,蹠蹼多黑色。白羽鴨的喙粉紅色,皮瘤紅色,肥厚,虹彩淺灰色,蹠蹼橙黃色。鳴聲低啞。公鴨在繁殖季節(jié)散發(fā)麝香氣味。性情溫馴,不喜游水。愛清潔,從不臟污墊草及其所產(chǎn)的蛋。成年公鴨體重2.2~5千克,母鴨2~3千克,早期生長速度較一般肉用型鴨遲2~3周,但胴體的胸、腿產(chǎn)肉率比北京鴨約高10%;因而在肉鴨業(yè)產(chǎn)品中所占的比重日益提高。成熟期6~9月齡,年產(chǎn)蛋60~120個,蛋重70~80克,蛋殼白色。善抱,孵化期35~36天;雛鴨生活力強,易管理。瘤頭鴨與家鴨雜交產(chǎn)生的一代雜種稱半番,亦稱騾鴨,無繁殖能力,雌雄體重相似、性情馴順,耐粗飼,增重快而肉質好,被廣泛用于肉鴨和肥肝生產(chǎn)。其與北京鴨的雜交一代7~10周齡活重達3~5千克,瘦肉率高,肉質細嫩,至3~4月齡經(jīng)專門填肥,每只可產(chǎn)500~700克重的肥肝。引進的歷史有250年以上,臺灣、廣東、福建、江西、廣西、江蘇、安徽、湖南以及浙江的中南部飼養(yǎng)較為普遍。
2024-10-24 電議我們的鵝全天然放養(yǎng),味道好。中國鵝的體軀長大而寬,體長達80-100厘米,公鵝體重5公斤左右,母鵝4公斤左右。家鵝頭較大,額骨凸,上嘴基部有一個大而硬的肉質瘤。嘴下皮膚皺褶,形成所謂“口袋”,嘴形扁闊而長。頸長而稍彎曲,胸部發(fā)達。腿長,尾短向上,有脂囊。體軀站立時昂然挺立。 白鵝全身羽毛潔白色。嘴、肉瘤、腿、腳、蹼為桔黃色。鵝為水禽,善在水中生活。群性強,雄性很勇敢,喜斗。遇人或其他動物時,常頭向前下方伸,張開兩翅用嘴喙擊而無所顧忌。聽覺靈敏,鳴聲宏大,又好相應和。 以青草,蔬菜、種籽、糠麩、秕谷等為食。
2024-07-12 電議母雞知識介紹:老母雞的補益之功效更高,許多久病、瘦弱之人用來補身,尤其是畏寒風重,虛不受補者,老母雞不但能補氣補血,還可祛風,故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優(yōu)勝得多。按照一般人的習慣,多喜歡吃鮮嫩的雞項,不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看,母雞愈老,功效越好。因為老母雞肉多,鈣質多,用文火熬湯,較適宜貧血患者及孕婦、產(chǎn)婦和消化力弱的人補養(yǎng)。母雞營養(yǎng)分析:母雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。母雞補充信息:1.很多產(chǎn)婦產(chǎn)后盡管營養(yǎng)很好,但奶水不足,達不到用母乳喂養(yǎng)嬰兒的要求。產(chǎn)后奶水不足的原因很多,其中一個重要方面是產(chǎn)后吃了燉老母雞。2.產(chǎn)婦產(chǎn)后吃燉母雞,為什么會導致奶水不足呢?這是因為產(chǎn)婦分娩后由于血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低,催乳素才會發(fā)揮促進泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是產(chǎn)婦產(chǎn)后食燉老母雞,由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素濃度增加,催乳素的效能就因之減弱,進而導致乳汁不足,甚至完全回奶。3.雄激素具有對抗雌激素的作用。公雞睪丸中含有少量的雄激素。因此,產(chǎn)婦產(chǎn)后若吃一只清燉的大公雞,連同睪丸一起食用,無疑會促進乳汁分泌增多;但如發(fā)現(xiàn)乳頭不通,即乳房發(fā)脹而無奶時,切勿吃公雞發(fā)奶,否則會引起乳腺炎。母雞適合人群:一般人都可食用。
2024-04-23 電議我公司銷售的雞蛋百分之百來自放養(yǎng)雞,完全飼喂五谷雜糧,不使用飼料和抗生素,純天然有機食品,營養(yǎng)價值高,是投資健康的好產(chǎn)品!真正意義上的土雞應該是完全散養(yǎng)的,每天在林地里活動覓食,只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養(yǎng)不均衡,下的蛋個頭比較小,但因為土雞吃綠葉菜較多,蛋黃中的類胡蘿卜素和維生素B2含量高,因此蛋黃更大,顏色更深一些。妙招:教你鑒別真假土雞蛋1.從雞蛋的外觀上看,土雞蛋個稍小、色淺,較新鮮的有一層薄薄的白色的膜;它的蛋殼堅韌厚實,含鈣量高,不像洋雞蛋殼那么脆薄。而洋雞蛋殼色深。 2.如果你還不能確定,可在購買后打開蛋殼,蛋黃呈金黃色的是土雞蛋;蛋黃呈淺黃色的為洋雞蛋。通過幾次對比,你就會積累出經(jīng)驗,以后很容易就能把兩類不同的雞蛋鑒別出來;另外,飼料中加有色素的雞所產(chǎn)蛋的蛋黃為紅色,往往被人冒充土雞蛋來賣。雖然它們很相似但還是能夠區(qū)分的:首先,前者的蛋殼較為粗糙;而土雞蛋蛋殼更為細膩、硬度大。 3.真正的土雞蛋確實要比市場上賣的任何一種雞蛋都好吃,真正的土雞蛋,哪怕就是白水煮蛋,都是很好吃的。4.土雞蛋雖然個頭小,但是蛋黃并不比洋雞蛋小。洋雞蛋個頭大,蛋清多——水分多,煎雞蛋時就看出來了,一下油鍋哧哧拉拉的直響。 5.土雞蛋蛋清清澈粘稠,略帶青黃,蛋黃色澤金黃,浮在蛋青之上,不沉底,一根牙簽插在蛋黃中間可以直立起來,它的蛋殼堅韌厚實,含鈣量高,不像其它雞蛋殼那樣脆薄。將熟雞蛋剝殼放在手中揉捏,這種雞蛋即使被捏的扁扁的,蛋白也不會開裂,還是一只完整的雞蛋。 6.看蛋殼的亮潔度,如果蛋殼表面很亮很光,說明儲存的時間比較久,新鮮雞蛋蛋殼表面的立體感較強;拿起雞蛋放在耳邊搖一搖,有響聲則表明不新鮮;將雞蛋放在一個黑暗的地方,用小手電筒對著雞蛋較大的一頭照,氣室(即雞蛋里面的空隙)越小越新鮮。
2024-03-25 電議烏雞(又稱竹絲雞)是一種雜食家養(yǎng)鳥,它們不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。由于飼養(yǎng)的環(huán)境不同,烏雞的特征也有所不同,有白羽黑骨,黑羽黑骨,黑骨黑肉,白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顏色也隨著飼養(yǎng)方式變得更多種。除了原本的白色,現(xiàn)在則有黑、藍、暗黃色、灰以及棕色。從營養(yǎng)價值上看,烏雞的營養(yǎng)遠遠高于普通雞。現(xiàn)代醫(yī)學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養(yǎng)價值極高的滋補品,被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以,烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
2024-03-15 電議夏季生產(chǎn)加工的茶葉,即稱夏茶!夏茶新梢生長迅速,但很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少,花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加,味顯苦澀。夏天,屬熱,赤日炎炎,氣候悶熱,出汗甚多,造成水、電解質平衡紊亂,因此必須補充大量水分。此時宜喝綠茶。因為綠茶性味苦寒,清鮮爽口,具有清暑解熱、生津止渴和消食利導等作用。經(jīng)過現(xiàn)代科學的分離和鑒定,茶葉中含有機化學成分達四百五十多種,無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒。我國絕大部分產(chǎn)茶地區(qū),茶樹生長和茶葉采制是有季節(jié)性的。通常按采制時間,劃分為春、夏、秋三季茶。但劃分標準不一致。有的以節(jié)氣分:清明至小滿為春茶,小滿至小暑為夏茶。有的以時間分:5月底以前采制的為春茶,6月初至7月上旬采制的為夏茶。7月以后采制的當年茶葉,就算秋茶了,F(xiàn)將春茶、夏茶和秋茶的品質特征分述如下: 不同茶季的茶葉,無論是外形和內質都有較大的差異。比如綠茶,春季氣溫適中,雨量充沛,色澤綠翠,葉質柔軟,而且氨基酸和多種維生素含量豐富,使得春茶的滋味鮮爽,香氣濃馥保健作用明顯。而且,春茶一般無病蟲危害,無須使用農(nóng)藥,茶葉無污染,因此春茶特別是早期的春茶,往往是一年中品質較佳的。夏茶新梢生長迅速,但很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少,花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加,味顯苦澀。 春茶、夏茶、秋茶還可以從兩個方面去鑒別。 1、干看。主要從茶葉的外形、色澤、香氣上加以判斷。凡紅茶、綠茶條索緊結,珠茶顆粒圓緊;紅茶色澤烏潤、綠茶色澤綠潤;茶葉肥壯重實,或有較多毫毛;且又香氣馥郁者,乃至春茶的品質特征。凡紅茶、綠茶條索松散,珠茶顆粒松泡;紅茶色澤紅潤,綠茶色澤灰暗或烏黑;荷地輕飄寬大,嫩梗瘦長;香氣略帶粗老者,乃是夏茶的品質特征。凡茶葉大小不一,葉張輕薄瘦。痪G茶色澤黃綠,紅茶色澤暗紅;且茶葉香氣平和者,乃是秋茶的品質特征。另外,還可以結合偶爾夾雜在茶葉中的花、果來判斷,如果發(fā)現(xiàn)有茶樹幼果,估計鮮果大小近似綠豆,那么可以判斷為夏茶。到秋茶時,茶樹鮮果已差不多有桂圓大小了,一般不易混雜在茶葉中,但7—8月間茶樹花蕾已經(jīng)開始開花,9月開始,已出現(xiàn)開花盛期,因此,凡茶葉中夾雜有花蕾、花朵者,乃秋茶也。但通常在茶葉加工過程中,經(jīng)過篩分、揀剔,是很少混雜花、果的,因此必須進行綜合分析,方可避免片面性。 2、濕看。就是進行開湯審評,通過聞香、嘗味、看葉底來進一步作出判斷。沖泡時茶葉下沉較快,香氣濃烈持久,滋味醇厚;綠茶湯色綠中透黃,紅茶湯色紅艷顯金圈;茶底柔軟厚實,正常芽葉多;葉張脈絡細密,葉緣鋸齒不明顯為春茶。凡沖泡時茶葉下沉較慢,香氣欠高;綠茶滋味苦澀,湯色青綠,葉底中夾有銅綠色芽葉;紅茶滋味欠厚帶澀,湯色紅暗,葉底較紅亮;不論紅茶還是綠茶,葉底均顯得薄而較硬,對夾葉較多,葉脈較粗,葉緣鋸齒明顯,此為夏茶。凡香氣不高,滋味淡薄,葉底夾有銅綠色葉芽,葉張大小不一,對夾葉多,葉緣鋸齒明顯的,當屬秋茶。我公司銷售的夏茶味道濃厚,品質純正,口感新鮮,純天然綠色茶園基地,秋茶香氣好(自己喝,辦公用,送禮都很適合),產(chǎn)地價格跟品質是我們的優(yōu)勢.
2019-03-14 電議產(chǎn)品名稱:紫筍茶 產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江湖州長興縣產(chǎn)品季節(jié):清明至谷雨期。產(chǎn)品特性:澤綠翠,銀毫明顯,香孕蘭蕙之清,味甘醇而鮮美,茶湯清澈晶亮,葉底細嫩成朵。產(chǎn)品成分:富含維生素、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分。產(chǎn)品功能:該茶不僅清涼可口,而且有回歸自然,是炎炎夏日消暑、潤喉的理想飲品。產(chǎn)品簡介:紫筍茶亦稱湖州紫筍、長興紫筍,是中國傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)于浙江省長興縣。早在1200多年前已負盛名。由于制茶工藝精湛,茶芽細嫩,色澤帶紫,其形如筍,故此得名為紫筍茶。每年于清明至谷雨期采摘一芽一葉或一芽二葉初展,其制作,經(jīng)攤青、殺青、理條、攤涼、初烘、復烘等過程。制成的極品茶芽葉相抱似筍;上等茶芽挺嫩葉稍展,形似蘭花。如今紫筍茶是國家級名茶,獲北京農(nóng)博會金獎。產(chǎn)品歷史:唐代貢品——紫筍茶,被歷代文人譽為“茶中極品”,產(chǎn)于浙江長興顧渚山一帶。早在唐代宗廣德年間(公元764~765年),茶圣陸羽在長興考察茶葉,發(fā)現(xiàn)此茶優(yōu)于其他茶,就推薦給皇帝,并于大歷五年(公元770年)正式列為貢茶。長興作為茶圣陸羽的第二故鄉(xiāng),古代許多文人墨客都涉足紫筍茶原產(chǎn)地顧渚山,留下了許多詩篇和摩崖石刻,成為珍貴的中華茶文化遺產(chǎn)。“紫筍”一名,也由陸羽《茶經(jīng)》“紫者上,筍者上”而得名。隨著紫筍茶貢額的增加,在顧渚山建造了較好座規(guī)模宏大的皇家茶廠——貢茶院。每年谷雨前,皇帝詔命湖長兩州刺史督造貢茶,顧渚山立旗張幕,太湖里畫舫遍布,盛況空前。龍袱包茶,銀瓶盛水,限定清明前將貢茶送到長安。故有“十日王程路四千,到時須及清明宴”和“牡丹花笑金鈿動,傳奏吳興紫筍來”等詩句。當時采茶役工約三萬,工匠千余,累月方畢。顧渚紫筍茶在唐代連續(xù)進貢八十多年,會昌中(公元843年)進貢紫筍茶數(shù)量近二萬余斤,朝廷將貢額勒石立碑,定名為“顧渚焙貢”。自唐朝經(jīng)過宋、元,至明末,連續(xù)進貢876年。顧渚紫筍茶作為貢茶可謂進貢歷史較久、制作規(guī)模較大、數(shù)量較多、品質較好、進貢時間較長的貢茶,顧渚紫筍是中國貢茶之較。
2019-03-10 電議我場長期供應林地放養(yǎng)的浙東大白鵝!!!中等體型,結構緊湊,體軀長方形和長尖形兩類,全身羽毛白色,額部有肉瘤,頸細長腿粗壯。喙、蹼幼時橘黃色,成年后橘紅色,爪白色。初生重為105克;成年重公鵝為5044克,母鵝為3985.5克。屠宰測定:70日齡半凈膛為81.1%,全凈膛為72.0%。150日齡開產(chǎn),年產(chǎn)蛋40枚左右,平均蛋重為149.1克,殼白色。公母配種比例1:10,種蛋受精率為90%以上。 “浙東白鵝”其實是一種泛稱,實質上指的就是舟山沿海特別是定海一帶飼養(yǎng)較多的家禽白鵝,因此定海素有“浙東白鵝之鄉(xiāng)”的美稱。浙東白鵝外形美觀,全身羽毛潔白,成年母鵝性情溫順,鳴聲低沉,一般體重四五公斤;成年公鵝體型高大,長頸,昂頭挺胸,叫聲高亢,威武雄壯,一般體重五六公斤。個別也有呈灰色羽毛的品種。 浙東白鵝適應性和繁殖力強,耐粗飼,以食草為主,生長快,從雛鵝到成年大鵝只需三個月左右。在其性成熟之前就可宰殺食用,故無須閹割等手續(xù)。一年可養(yǎng)四期,按季節(jié)分為冬至鵝、清明鵝、菜花鵝、夏至鵝(夏籃攤)。肉質肥嫩,屠宰率高,在定海農(nóng)村,一般新女婿上門到丈母娘家,在禮擔上少不得挑一只大白鵝,逢年過節(jié),一般也以白鵝作為一種主要的高檔食品和祭祀品。
2019-03-10 電議目前我公司養(yǎng)殖場有土雞存欄量;10000只,我們的土雞主要采用散養(yǎng)方式,在自然環(huán)境中采食五谷雜糧,運動量大。土雞之所以“雞味”濃,就是得益于運動。因為雞在運動的時候,肌肉可以得到充分生長和發(fā)育,肌間脂肪豐富,芳香性物質在脂肪中的比例增加,味道自然很香。 土雞的味道主要是從它的口感、滋味、香味三個方面來評價的。從口感上來看,土雞肌纖維更細長,加上肌肉間脂肪含量也較豐富,因而,入口感覺比普通肉雞更耐咀嚼。從滋味來看,土雞中含有的滋味物質肌甘酸和磷絲氨酸含量要明顯高于普通肉雞。從香味上看,土雞雞肉中含有更多的不飽和脂肪酸,在煮制過程中,可產(chǎn)生大量醛、酮等香味物質。 歡迎廣大客商前來考察,洽談訂購.聯(lián)系電話:18969262928
2019-03-10 電議公雞就是雞頭,起到帶領雞群和播種的作用,土種雞通常適合散養(yǎng),除了可以在山地,果園內散養(yǎng)外,還可以在旱作農(nóng)田散養(yǎng)。由于作物生長期較短,農(nóng)田養(yǎng)雞應養(yǎng)公雞,養(yǎng)140-150天出欄,母雞生長期在350天以上,不宜在農(nóng)田散養(yǎng)。一般選擇種植玉米、高粱等高稈作物的田地養(yǎng)雞,要求地勢較高,作物的生長期在90天以上。進雛時間可以安排在玉米、高粱等作物播種前后1周左右。育雛方法與常規(guī)養(yǎng)雞基本相同,只是應從雛雞1周齡開始對雞進行訓練,在每次飼喂前吹口哨或敲擊碗盆等建立條件反射,以便于以后放養(yǎng)管理。雛雞轉群前,在農(nóng)田地勢高的一頭建簡易雞棚,供雞避雨和晚間棲息。棚高3米左右,棚內靠近兩山墻和后墻處傾斜著放幾個棲架,架高1.5-2米,一般3-4層,寬度依雞舍大小而定。始先小規(guī)模半圈式散養(yǎng)。在雞舍周圍用網(wǎng)圍出一塊場地,讓雞在場內自由活動,適當提供一些青綠飼料。同時要訓練雞上棲架,夜晚兩人合作,一人打手電筒照著雞群,另一人雙手抓雞,將雞逐只放到棲架上。一周后,雞便會自己上棲架了。此時雞對外界環(huán)境已經(jīng)逐步適應,可以將圍網(wǎng)去掉,讓雞到農(nóng)田中自由活動,采食,每天晚上補飼精料。放雞入田時要求作物有一定的高度(50厘米以上),以免對作物造成大的損害。農(nóng)田養(yǎng)雞密度不能高,每畝地不超過150只。遇暴風雨及時吹口哨或敲盆將雞群喚回。雞在受雨淋、水淹之后常發(fā)生扎堆現(xiàn)象,要及時趕開,防止一些雞被壓死。在炎熱多雨季節(jié)注意防暑,可以在補飼的精料中加抗應激藥物。到秋后雞痘多發(fā)季節(jié),注意預防雞痘,防止雞長痘影響售價。作物到了成熟期,如果雞還不能上市,可以半圈養(yǎng)為主,大量補飼精料催肥。公雞雞冠發(fā)紅即可上市。。我們現(xiàn)在供應120--150天的散養(yǎng)土公雞,口感好、品質優(yōu)、100%林地散養(yǎng)、吃青草、小蟲子,喂雜糧,適合做燒雞公,歡迎實地考察,也可以訂單養(yǎng)殖...聯(lián)系電話18969262928
2019-03-10 電議