板栗簡要栽培技術(shù) 板栗是我國栽培較早的經(jīng)濟(jì)樹種之一。板栗屬殼斗科落葉喬木干果樹,我國在春秋戰(zhàn)國時(shí)期已有大量栗樹栽培。板栗具有抗旱、耐澇、抗病力強(qiáng)的特別。經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)三四百年之久,因此人們把它稱作“鐵桿莊稼”。(一)作用與用途板栗是我國特有的主要干果樹。栗果營養(yǎng)豐富,味美可口。種仁含蛋白質(zhì)11%、脂肪7%、糖和淀粉70.1%、粗纖維3%、灰分2.4%。栗果鮮食、炒食、煮食和制造各種點(diǎn)心。板栗仁具有甜、香糯的特點(diǎn)。“中國甘栗”馳名中外。板栗木材心材淡栗色,紋理直,結(jié)構(gòu)粗。具有抗腐、耐濕的特性。適宜作枕木、礦柱、車輛、薪炭等。又是良好的建筑、造船、農(nóng)具和家具的優(yōu)質(zhì)用材。樹皮、殼斗、嫩枝、木材的髓部均含有鞣質(zhì),可提煉烤膠。葉是飼養(yǎng)榨蠶的食料,榨蠶絲是航空用材和多種工業(yè)用材。(二)板栗的生長條件(1)海拔:板栗是我國分布極廣,從海拔線50米都不到的江蘇省至云南高達(dá)2800米的云貴高原都能正常生長。尤其以丘陵山地、谷地、緩坡和河灘地較多。橫跨我國熱帶、亞熱帶、濕帶地區(qū)。(2)溫度:板栗在年平均氣溫8~22℃的地區(qū)均能正常生長。絕對高溫在35~39.1℃之間,絕對低溫在-25℃以上都生長正常。(3)雨量:年降雨量500~2000毫米之間生長正常,年降雨量600~1400毫米地區(qū)較好。(4)光照:板栗屬喜光樹種,光照不足會(huì)引起樹冠、內(nèi)部小枝枯死。年光照在1000小時(shí)以上較佳。尤其是盛花期要求月平均光照達(dá)180小時(shí)座果率較高。(5)土壤:板栗自然林大都生長荒山峻嶺。對土壤要求不甚嚴(yán)格,適宜微酸性土壤,以PH4.6~7.5為宜,PH7.5以上的鈣質(zhì)土和鹽堿性生長不良。以土層深厚、肥沃、濕潤而排水良好,栽培板栗較佳。(三)優(yōu)良品種(1)九家種:原產(chǎn)江蘇省吳縣洞庭西山。產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良,深受群眾歡迎,“在十家中有九家種”之說,故稱“九家種”。樹形較小,樹冠緊密,新梢短粗,節(jié)間短,總苞扁而薄,剌束稀而短,出籽率很高。嫁接苗結(jié)果早,適合密植,成熟期較早。堅(jiān)果果皮赤褐色,果面有短茸毛,光澤中等,堅(jiān)果中等大小,平均重15克,果肉質(zhì)地細(xì)膩、甜糯、較香,果肉含水43%,含糖12%,含蛋白質(zhì)7%,較耐貯藏,適于炒食或菜用。該品種適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)量較高而穩(wěn)定,優(yōu)良性狀超過其他品種。(2)焦扎:原產(chǎn)江蘇宜光、溧陽兩地?偘墒旌缶植控菔兒稚,似一焦塊,故稱焦扎。堅(jiān)果特大,平均重23.7克,果皮紫褐色,果面茸毛長而多,果肉含水49%,含糖11.33%,含蛋白質(zhì)7.3%。本品種9月底成熟,產(chǎn)量較穩(wěn)定,耐干旱,耐貯藏,適合山區(qū)發(fā)展。(3)魁栗:原產(chǎn)浙江上虞。為當(dāng)?shù)刂髟云贩N,樹勢強(qiáng),分枝力強(qiáng),產(chǎn)量較高而穩(wěn)定,栗果大而整齊,色澤美觀,喜肥水,耐瘠薄?偘螅瑱E圓形,堅(jiān)果大,平均果重17.85克,堅(jiān)果皮赤褐,茸毛少,果肉淡黃,含水率51.99%,含糖7.9%,含蛋白質(zhì)7.88%。九月中下旬成熟。(4)大紅袍:又叫遲栗子。原產(chǎn)安徽廣德地區(qū)。樹體高大。產(chǎn)量較高而穩(wěn)定,抗逆性強(qiáng)?偘鷻E圓形,堅(jiān)果大,平均果重18克,果肉含水率45.5%,含糖率9.9%,含蛋白質(zhì)6%。九月下旬成熟,果實(shí)耐貯藏。堅(jiān)果紅褐色,鮮艷美觀,故稱大紅袍,有較強(qiáng)的市場競爭力。(5)紅光栗:又名二麻子。原產(chǎn)山東萊西店埠鄉(xiāng),是山東較早小片嫁接栽植的品種,目前是山東主要良種之一。樹冠緊湊,幼樹生長勢強(qiáng),樹姿開展,嫁接后3—4年開始結(jié)果。通過密植豐產(chǎn)試驗(yàn),每畝栽74棵,6年生新加坡產(chǎn)達(dá)318公斤,表現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。總苞橢圓形,苞皮薄,出實(shí)率高,堅(jiān)果平均重9.5克。果皮紅褐色,油亮美觀,故稱紅光栗。果肉質(zhì)糯性、細(xì)膩香甜,含水率為50.8%,含糖率為14.4%,含蛋白質(zhì)9.2%,較適于炒食。果實(shí)成熟期為九月下旬至十月上旬,耐貯藏。(四)板栗定植:板栗栽苗要在春季萌芽前進(jìn)行,采用1—2年生的嫁接苗。栽植方法:(1)準(zhǔn)備好栽植穴:對于山坡薄地結(jié)合土壤改良和水土保持要挖大穴。直徑1—2米,深1米,穴內(nèi)填入廄肥、堆肥,同時(shí)填入附近的雜草枝時(shí)和表土。有充足的基肥為長好栗樹打下基礎(chǔ),有條件的每穴施入復(fù)合化肥5千克左右和農(nóng)家肥混合施下;靥畋砻媸焱梁笠(shí),以防栽苗后澆水時(shí)坑土下沉。(2)栽植:將栗苗根系放在栽植穴的中心,使根系向外伸展擺勻,用熟土覆蓋根系,并輕輕提苗,使土壤進(jìn)入根隙。栽苗深一般和起苗時(shí)深度相等,栽后要澆透水,保證棵棵成活。(五)板栗施肥板栗一般可施肥2—3次。秋季采果前后(以早施為好)及時(shí)施下,以有機(jī)肥為主配合磷鉀肥作基肥,占全年施肥量的60—70%。另外,在發(fā)芽前、抽花序前及果實(shí)膨大期,根據(jù)結(jié)果情況,施追肥1—2次。(六)整形修剪要點(diǎn)(1)樹形:板栗適宜的樹形有主干分層形、自然開心形、二層主枝開心形等。主干分層形干高70厘米左右,樹高約4—5米,二層主枝開心形干高40厘米,分二層,共5—6個(gè)主枝。較好層開張角度約60度,第二層約50度距1米,各主枝上培養(yǎng)側(cè)枝1—2個(gè),側(cè)枝間距離30—40厘米,樹高3米,適于密植。(2)修剪技術(shù)要點(diǎn):a、幼樹修剪任務(wù)是促抽枝擴(kuò)冠,同時(shí)培養(yǎng)早結(jié)果。①對幼樹抽發(fā)的三、四杈枝,除選留的壯枝、培養(yǎng)整形外,余者疏除。②修剪原則是以疏為主。除個(gè)別長枝進(jìn)行適當(dāng)短截外,一般不作剪截處理。疏除過密枝、徒長枝、細(xì)弱枝,保留內(nèi)膛和外圍位置適宜的壯枝培養(yǎng)結(jié)果。③幼樹生長旺,年生長量1米以上,應(yīng)注意摘心,以利分枝成型。特別是矮化、密植栽培的幼樹應(yīng)配合摘心和短截。萌芽抽枝以后進(jìn)行短截代替冬剪。(七)主要病蟲防治(1)栗癭蜂:主要危害葉和芽,被害部漸膨大呈瘤狀物,稱蟲癭。全樹蟲癭多時(shí),樹弱,產(chǎn)量大減。防治方法:①提早剪除癭瘤和周圍無效枝、細(xì)弱枝;②對越冬蟲在早春癭瘤剛出現(xiàn)可用2.5%敵殺死3000—4000倍液或20%速滅殺丁5000倍液或50%敵敵畏1000倍液或40%氧化樂果1000倍液等殺蟲都有良效。(2)栗大蚜:黑色,5月開始,群集危害枝梢及花等。防治方法:①冬季刮除樹上裂縫老皮,消滅越冬蚜及卵;②5月上旬用40%樂果滅掃利乳劑8000倍液或20%速滅殺丁5000倍液噴霧。
2024-05-19 電議板栗簡要栽培技術(shù) 板栗是我國栽培較早的經(jīng)濟(jì)樹種之一。板栗屬殼斗科落葉喬木干果樹,我國在春秋戰(zhàn)國時(shí)期已有大量栗樹栽培。板栗具有抗旱、耐澇、抗病力強(qiáng)的特別。經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)三四百年之久,因此人們把它稱作“鐵桿莊稼”。(一)作用與用途板栗是我國特有的主要干果樹。栗果營養(yǎng)豐富,味美可口。種仁含蛋白質(zhì)11%、脂肪7%、糖和淀粉70.1%、粗纖維3%、灰分2.4%。栗果鮮食、炒食、煮食和制造各種點(diǎn)心。板栗仁具有甜、香糯的特點(diǎn)。“中國甘栗”馳名中外。板栗木材心材淡栗色,紋理直,結(jié)構(gòu)粗。具有抗腐、耐濕的特性。適宜作枕木、礦柱、車輛、薪炭等。又是良好的建筑、造船、農(nóng)具和家具的優(yōu)質(zhì)用材。樹皮、殼斗、嫩枝、木材的髓部均含有鞣質(zhì),可提煉烤膠。葉是飼養(yǎng)榨蠶的食料,榨蠶絲是航空用材和多種工業(yè)用材。(二)板栗的生長條件(1)海拔:板栗是我國分布極廣,從海拔線50米都不到的江蘇省至云南高達(dá)2800米的云貴高原都能正常生長。尤其以丘陵山地、谷地、緩坡和河灘地較多。橫跨我國熱帶、亞熱帶、濕帶地區(qū)。(2)溫度:板栗在年平均氣溫8~22℃的地區(qū)均能正常生長。絕對高溫在35~39.1℃之間,絕對低溫在-25℃以上都生長正常。(3)雨量:年降雨量500~2000毫米之間生長正常,年降雨量600~1400毫米地區(qū)較好。(4)光照:板栗屬喜光樹種,光照不足會(huì)引起樹冠、內(nèi)部小枝枯死。年光照在1000小時(shí)以上較佳。尤其是盛花期要求月平均光照達(dá)180小時(shí)座果率較高。(5)土壤:板栗自然林大都生長荒山峻嶺。對土壤要求不甚嚴(yán)格,適宜微酸性土壤,以PH4.6~7.5為宜,PH7.5以上的鈣質(zhì)土和鹽堿性生長不良。以土層深厚、肥沃、濕潤而排水良好,栽培板栗較佳。(三)優(yōu)良品種(1)九家種:原產(chǎn)江蘇省吳縣洞庭西山。產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良,深受群眾歡迎,“在十家中有九家種”之說,故稱“九家種”。樹形較小,樹冠緊密,新梢短粗,節(jié)間短,總苞扁而薄,剌束稀而短,出籽率很高。嫁接苗結(jié)果早,適合密植,成熟期較早。堅(jiān)果果皮赤褐色,果面有短茸毛,光澤中等,堅(jiān)果中等大小,平均重15克,果肉質(zhì)地細(xì)膩、甜糯、較香,果肉含水43%,含糖12%,含蛋白質(zhì)7%,較耐貯藏,適于炒食或菜用。該品種適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)量較高而穩(wěn)定,優(yōu)良性狀超過其他品種。(2)焦扎:原產(chǎn)江蘇宜光、溧陽兩地?偘墒旌缶植控菔兒稚埔唤箟K,故稱焦扎。堅(jiān)果特大,平均重23.7克,果皮紫褐色,果面茸毛長而多,果肉含水49%,含糖11.33%,含蛋白質(zhì)7.3%。本品種9月底成熟,產(chǎn)量較穩(wěn)定,耐干旱,耐貯藏,適合山區(qū)發(fā)展。(3)魁栗:原產(chǎn)浙江上虞。為當(dāng)?shù)刂髟云贩N,樹勢強(qiáng),分枝力強(qiáng),產(chǎn)量較高而穩(wěn)定,栗果大而整齊,色澤美觀,喜肥水,耐瘠薄?偘,橢圓形,堅(jiān)果大,平均果重17.85克,堅(jiān)果皮赤褐,茸毛少,果肉淡黃,含水率51.99%,含糖7.9%,含蛋白質(zhì)7.88%。九月中下旬成熟。(4)大紅袍:又叫遲栗子。原產(chǎn)安徽廣德地區(qū)。樹體高大。產(chǎn)量較高而穩(wěn)定,抗逆性強(qiáng)?偘鷻E圓形,堅(jiān)果大,平均果重18克,果肉含水率45.5%,含糖率9.9%,含蛋白質(zhì)6%。九月下旬成熟,果實(shí)耐貯藏。堅(jiān)果紅褐色,鮮艷美觀,故稱大紅袍,有較強(qiáng)的市場競爭力。(5)紅光栗:又名二麻子。原產(chǎn)山東萊西店埠鄉(xiāng),是山東較早小片嫁接栽植的品種,目前是山東主要良種之一。樹冠緊湊,幼樹生長勢強(qiáng),樹姿開展,嫁接后3—4年開始結(jié)果。通過密植豐產(chǎn)試驗(yàn),每畝栽74棵,6年生新加坡產(chǎn)達(dá)318公斤,表現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)?偘鷻E圓形,苞皮薄,出實(shí)率高,堅(jiān)果平均重9.5克。果皮紅褐色,油亮美觀,故稱紅光栗。果肉質(zhì)糯性、細(xì)膩香甜,含水率為50.8%,含糖率為14.4%,含蛋白質(zhì)9.2%,較適于炒食。果實(shí)成熟期為九月下旬至十月上旬,耐貯藏。(四)板栗定植:板栗栽苗要在春季萌芽前進(jìn)行,采用1—2年生的嫁接苗。栽植方法:(1)準(zhǔn)備好栽植穴:對于山坡薄地結(jié)合土壤改良和水土保持要挖大穴。直徑1—2米,深1米,穴內(nèi)填入廄肥、堆肥,同時(shí)填入附近的雜草枝時(shí)和表土。有充足的基肥為長好栗樹打下基礎(chǔ),有條件的每穴施入復(fù)合化肥5千克左右和農(nóng)家肥混合施下;靥畋砻媸焱梁笠(shí),以防栽苗后澆水時(shí)坑土下沉。(2)栽植:將栗苗根系放在栽植穴的中心,使根系向外伸展擺勻,用熟土覆蓋根系,并輕輕提苗,使土壤進(jìn)入根隙。栽苗深一般和起苗時(shí)深度相等,栽后要澆透水,保證棵棵成活。(五)板栗施肥板栗一般可施肥2—3次。秋季采果前后(以早施為好)及時(shí)施下,以有機(jī)肥為主配合磷鉀肥作基肥,占全年施肥量的60—70%。另外,在發(fā)芽前、抽花序前及果實(shí)膨大期,根據(jù)結(jié)果情況,施追肥1—2次。(六)整形修剪要點(diǎn)(1)樹形:板栗適宜的樹形有主干分層形、自然開心形、二層主枝開心形等。主干分層形干高70厘米左右,樹高約4—5米,二層主枝開心形干高40厘米,分二層,共5—6個(gè)主枝。較好層開張角度約60度,第二層約50度距1米,各主枝上培養(yǎng)側(cè)枝1—2個(gè),側(cè)枝間距離30—40厘米,樹高3米,適于密植。(2)修剪技術(shù)要點(diǎn):a、幼樹修剪任務(wù)是促抽枝擴(kuò)冠,同時(shí)培養(yǎng)早結(jié)果。①對幼樹抽發(fā)的三、四杈枝,除選留的壯枝、培養(yǎng)整形外,余者疏除。②修剪原則是以疏為主。除個(gè)別長枝進(jìn)行適當(dāng)短截外,一般不作剪截處理。疏除過密枝、徒長枝、細(xì)弱枝,保留內(nèi)膛和外圍位置適宜的壯枝培養(yǎng)結(jié)果。③幼樹生長旺,年生長量1米以上,應(yīng)注意摘心,以利分枝成型。特別是矮化、密植栽培的幼樹應(yīng)配合摘心和短截。萌芽抽枝以后進(jìn)行短截代替冬剪。(七)主要病蟲防治(1)栗癭蜂:主要危害葉和芽,被害部漸膨大呈瘤狀物,稱蟲癭。全樹蟲癭多時(shí),樹弱,產(chǎn)量大減。防治方法:①提早剪除癭瘤和周圍無效枝、細(xì)弱枝;②對越冬蟲在早春癭瘤剛出現(xiàn)可用2.5%敵殺死3000—4000倍液或20%速滅殺丁5000倍液或50%敵敵畏1000倍液或40%氧化樂果1000倍液等殺蟲都有良效。(2)栗大蚜:黑色,5月開始,群集危害枝梢及花等。防治方法:①冬季刮除樹上裂縫老皮,消滅越冬蚜及卵;②5月上旬用40%樂果滅掃利乳劑8000倍液或20%速滅殺丁5000倍液噴霧。
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