一、中秋酥脆棗特性:湖南省祁東縣是南方棗的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū),種棗歷史悠久,比較有名的有祁東雞蛋棗、祁東糖棗。中秋酥脆棗是祁東縣新豐果業(yè)公司從本地糖棗中選育出來的一個新品種,該品種植株較開張,果實橢圓形或長圓形,觀察期內(nèi)較大果重25.7克,平均單果重13.2克,平均果形指數(shù)為1.21,可食率97.1%,可溶性固形物43.7%。葉片較大闊卵形,先端鈍尖,葉色較綠,葉片長6.4~7.8cm,寬3.6~4.2 cm ;幼樹針刺發(fā)達,長1.2~2.7cm,棗吊較細長,著花密擠,花量大,每個葉節(jié)較多結(jié)果達10個,每個棗吊較多結(jié)果達35個。 中秋酥脆棗在祁東縣3月下旬萌芽,4月上中旬展葉,5月上旬初花,5月中旬盛花,花期40天左右,果實生長期90~100天,完熟期9月中下旬,11月中旬開始落葉。 該品種的選育成果已于2005年7月通過省級科技成果鑒定。同年12月被認定為湖南省高新技術(shù)產(chǎn)品,其豐產(chǎn)性填補了國內(nèi)空白、果實品質(zhì)及抗性填補了我國南方空白!爸星锼执鄺検痉锻茝V、產(chǎn)業(yè)化”項目已列入國家星火計劃重點推廣項目。 具體來說,中秋酥脆棗具有以下五大特點: ①適應性廣,便于實施標準化管理。中秋酥脆棗具有耐肥、耐澇、耐旱、而瘠薄等優(yōu)良特性,同時該品種抗病蟲能力強,對棗銹病、炭疽病、桃小食心蟲有較強抗性。所以,該品種適應于紅、黃壤,石灰?guī)r,紫色頁巖等各類立地條件的土壤種植。在南方高溫高濕氣候條件下,許多北方引進品種(如梨棗、冬棗等)表現(xiàn)抗病性差,落花落果嚴重,而中秋酥脆棗生長發(fā)育良好。 ②早果性強,快速豐產(chǎn)。該品種坐果穩(wěn)定,極豐產(chǎn),無大小年現(xiàn)象,嫁接苗栽種當年結(jié)果,第二年株產(chǎn)2.5公斤;第三年株產(chǎn)5公斤;第四年株產(chǎn)10公斤;第五年株產(chǎn)20公斤。而引種的北方冬棗則表現(xiàn)結(jié)果慢(嫁接苗二、三年后才開始掛果)且坐果率低,產(chǎn)量不穩(wěn)定,采前落果嚴重。 ③鮮食品質(zhì)優(yōu),肉質(zhì)酥脆,肉厚核小,甜中帶香,口感極佳,回味無窮。中秋酥脆棗可食率97.0%,含糖量高達35.8%,中秋酥脆棗比沾化冬棗更甜、更脆。 ④中秋酥脆棗鮮果上市正好填補了高檔鮮棗的市場空白。該品種成熟時本地其它鮮棗品種采收告磬,北方同類鮮棗尚未上市,成熟期比北方冬棗早30天左右,果品上市正值中秋、國慶兩大節(jié)日。銷售價格看好,上漲潛力大(2005年批發(fā)價達20元/公斤,零售價達40元/公斤)。 ⑤中秋酥脆棗耐貯運,加工增值潛力巨大 。由于中秋酥脆棗鮮棗含糖量是普通棗含糖量的2倍以上,加之成熟較晚,所以耐貯運。同時,加工增值潛力巨大。 總之,中秋酥脆棗獨特的內(nèi)在品質(zhì),優(yōu)良的抗逆性能,無與能比的早豐特性,確定了該品種居南方鮮食棗品種的****地位。 二、中秋酥脆棗獨特的性能會給商家?guī)碡S厚的回報:只要籌資30萬元就可經(jīng)營100畝棗園, 20年經(jīng)營期,果實均價按10元/公斤計算,平均每年可獲純利200萬元。貯運加工則利潤更高。貯藏100噸鮮棗至春節(jié)前后上市,按20元/公斤收購,40元/公斤銷售,則毛利潤可達200萬元,減去40萬元成本,可獲純利160萬元。另外,由于棗果含糖量高,內(nèi)含物豐富,加工成干棗、果脯、果酒、色素、香精、棗紅素以及其他生物制品“錢景”更為可觀。 中秋酥脆棗產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益極為顯著。
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