一、中秋酥脆棗特性:湖南省祁東縣是南方棗的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū),種棗歷史悠久,比較有名的有祁東雞蛋棗、祁東糖棗。中秋酥脆棗是祁東縣新豐果業(yè)公司從本地糖棗中選育出來(lái)的一個(gè)新品種,該品種植株較開(kāi)張,果實(shí)橢圓形或長(zhǎng)圓形,觀(guān)察期內(nèi)較大果重25.7克,平均單果重13.2克,平均果形指數(shù)為1.21,可食率97.1%,可溶性固形物43.7%。葉片較大闊卵形,先端鈍尖,葉色較綠,葉片長(zhǎng)6.4~7.8cm,寬3.6~4.2 cm ;幼樹(shù)針刺發(fā)達(dá),長(zhǎng)1.2~2.7cm,棗吊較細(xì)長(zhǎng),著花密擠,花量大,每個(gè)葉節(jié)較多結(jié)果達(dá)10個(gè),每個(gè)棗吊較多結(jié)果達(dá)35個(gè)。 中秋酥脆棗在祁東縣3月下旬萌芽,4月上中旬展葉,5月上旬初花,5月中旬盛花,花期40天左右,果實(shí)生長(zhǎng)期90~100天,完熟期9月中下旬,11月中旬開(kāi)始落葉。 該品種的選育成果已于2005年7月通過(guò)省級(jí)科技成果鑒定。同年12月被認(rèn)定為湖南省高新技術(shù)產(chǎn)品,其豐產(chǎn)性填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白、果實(shí)品質(zhì)及抗性填補(bǔ)了我國(guó)南方空白!爸星锼执鄺検痉锻茝V、產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目已列入國(guó)家星火計(jì)劃重點(diǎn)推廣項(xiàng)目。 具體來(lái)說(shuō),中秋酥脆棗具有以下五大特點(diǎn): ①適應(yīng)性廣,便于實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理。中秋酥脆棗具有耐肥、耐澇、耐旱、而瘠薄等優(yōu)良特性,同時(shí)該品種抗病蟲(chóng)能力強(qiáng),對(duì)棗銹病、炭疽病、桃小食心蟲(chóng)有較強(qiáng)抗性。所以,該品種適應(yīng)于紅、黃壤,石灰?guī)r,紫色頁(yè)巖等各類(lèi)立地條件的土壤種植。在南方高溫高濕氣候條件下,許多北方引進(jìn)品種(如梨棗、冬棗等)表現(xiàn)抗病性差,落花落果嚴(yán)重,而中秋酥脆棗生長(zhǎng)發(fā)育良好。 ②早果性強(qiáng),快速豐產(chǎn)。該品種坐果穩(wěn)定,極豐產(chǎn),無(wú)大小年現(xiàn)象,嫁接苗栽種當(dāng)年結(jié)果,第二年株產(chǎn)2.5公斤;第三年株產(chǎn)5公斤;第四年株產(chǎn)10公斤;第五年株產(chǎn)20公斤。而引種的北方冬棗則表現(xiàn)結(jié)果慢(嫁接苗二、三年后才開(kāi)始掛果)且坐果率低,產(chǎn)量不穩(wěn)定,采前落果嚴(yán)重。 ③鮮食品質(zhì)優(yōu),肉質(zhì)酥脆,肉厚核小,甜中帶香,口感極佳,回味無(wú)窮。中秋酥脆棗可食率97.0%,含糖量高達(dá)35.8%,中秋酥脆棗比沾化冬棗更甜、更脆。 ④中秋酥脆棗鮮果上市正好填補(bǔ)了高檔鮮棗的市場(chǎng)空白。該品種成熟時(shí)本地其它鮮棗品種采收告磬,北方同類(lèi)鮮棗尚未上市,成熟期比北方冬棗早30天左右,果品上市正值中秋、國(guó)慶兩大節(jié)日。銷(xiāo)售價(jià)格看好,上漲潛力大(2005年批發(fā)價(jià)達(dá)20元/公斤,零售價(jià)達(dá)40元/公斤)。 ⑤中秋酥脆棗耐貯運(yùn),加工增值潛力巨大 。由于中秋酥脆棗鮮棗含糖量是普通棗含糖量的2倍以上,加之成熟較晚,所以耐貯運(yùn)。同時(shí),加工增值潛力巨大。 總之,中秋酥脆棗獨(dú)特的內(nèi)在品質(zhì),優(yōu)良的抗逆性能,無(wú)與能比的早豐特性,確定了該品種居南方鮮食棗品種的****地位。 二、中秋酥脆棗獨(dú)特的性能會(huì)給商家?guī)?lái)豐厚的回報(bào):只要籌資30萬(wàn)元就可經(jīng)營(yíng)100畝棗園, 20年經(jīng)營(yíng)期,果實(shí)均價(jià)按10元/公斤計(jì)算,平均每年可獲純利200萬(wàn)元。貯運(yùn)加工則利潤(rùn)更高。貯藏100噸鮮棗至春節(jié)前后上市,按20元/公斤收購(gòu),40元/公斤銷(xiāo)售,則毛利潤(rùn)可達(dá)200萬(wàn)元,減去40萬(wàn)元成本,可獲純利160萬(wàn)元。另外,由于棗果含糖量高,內(nèi)含物豐富,加工成干棗、果脯、果酒、色素、香精、棗紅素以及其他生物制品“錢(qián)景”更為可觀(guān)。 中秋酥脆棗產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益極為顯著。