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中國(guó)櫻桃之王——烏皮櫻桃烏皮櫻桃果實(shí)中等大，平均單果重4克，大果7克。果皮厚，耐貯運(yùn)性能好。成熟時(shí)果皮深紫色。果肉淡黃色，可溶性固形物17％～22％。離核，肉質(zhì)細(xì)嫩，爽口化渣，味特甜，有香氣，品質(zhì)極上等，是目前中國(guó)櫻桃中品質(zhì)較佳的品種。在重慶地區(qū)4月底成熟。該品種早果性能好，一般栽后第2年結(jié)果，第4年進(jìn)入豐產(chǎn)期�？鼓嫘约斑m應(yīng)性強(qiáng)，在紅黃壤、紫色土中均能正常生長(zhǎng)結(jié)果，且抗旱、耐瘠薄、不裂果、不落果。經(jīng)區(qū)試，在北方地區(qū)表現(xiàn)亦極佳。該品種果實(shí)中等大，乳頭形，平均果重4克，大果7克。果皮厚，耐貯運(yùn)性能好。成熟時(shí)果皮紫紅色，充分成熟后呈深紫色。果肉淡黃色，可溶性固形物17％～22％，離核，肉質(zhì)細(xì)嫩，爽口化渣，味特甜，有香氣，品質(zhì)極佳，是目前中國(guó)櫻桃中品質(zhì)較佳的品種。在重慶地區(qū)4月中下旬成熟。該品種早果性能好，一般栽后第2年結(jié)果，第4年進(jìn)入豐產(chǎn)期，自花結(jié)實(shí)力中等，建議配植授粉樹(shù)為佳。抗逆性及適應(yīng)性強(qiáng)，在紅黃壤、紫色土中均能正常生長(zhǎng)結(jié)果，且抗旱、耐瘠薄、不裂果、不落果。需冷量200小時(shí)左右，適應(yīng)性極強(qiáng)。經(jīng)試驗(yàn)，南至云南紅河、廣西柳州，北至北京，均表現(xiàn)極佳。 “這邊來(lái)摘，這邊的要紅些。”26日，南川區(qū)東城街道黃淦生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園里，六七個(gè)來(lái)自城區(qū)的游客一手提袋子，一手摘櫻桃，忙得不亦樂(lè)乎，而園主劉應(yīng)培更是滿臉笑容，不時(shí)提醒游客。 “我這園里的30多畝櫻桃，全部是烏皮櫻桃，成熟期比普通櫻桃更長(zhǎng)，果子味道更好，給我?guī)?lái)了很可觀的經(jīng)濟(jì)效益喲。”說(shuō)起他的櫻桃，劉應(yīng)培十分驕傲。老劉說(shuō)，2007年建園時(shí)，為了選好品種，他可是花了一番大心思的。“櫻桃在南川許多農(nóng)村地區(qū)都有，品種也很多，但是我發(fā)現(xiàn)許多櫻桃沒(méi)熟透時(shí)甜味不夠，熟透后卻只能保存一兩天，摘果期非常短，不適合發(fā)展生態(tài)旅游項(xiàng)目。”直到后來(lái)，他聽(tīng)說(shuō)巴南區(qū)發(fā)現(xiàn)了一種良種櫻桃名叫“烏皮櫻桃”，又叫“黑珍珠”，果皮厚，耐貯運(yùn)性能好，口感非常好，而且這種櫻桃的成熟期長(zhǎng)達(dá)20天左右。于是，他一下子種了30畝3000多株烏皮櫻桃。眼下，正是烏皮櫻桃的成熟期，劉應(yīng)培的園里每天都要接待好幾撥來(lái)自各地的客人。“進(jìn)入櫻桃林，只要交30元左右，就能隨便吃。當(dāng)然，要帶走的，還是要另外按重量付錢(qián)。” 劉應(yīng)培說(shuō)，今年櫻桃豐產(chǎn)，3000多株櫻桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)在3萬(wàn)斤左右，按30元一斤計(jì)算，可獲利90萬(wàn)元左右。下一步他準(zhǔn)備在園內(nèi)建酒店，打好“自主摘果+生態(tài)旅游”組合拳，進(jìn)一步提高果樹(shù)的附加值。烏皮櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù) 烏皮櫻桃系重慶市巴南區(qū)科技人員從本地櫻桃中，經(jīng)過(guò)多年選育而成的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種櫻桃。具有顆粒大、紫紅色、甜度高、不裂果。商品性好等特點(diǎn)。一般采用嫁接壯苗定植兩年后，即可投產(chǎn)；進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)可達(dá)1000多公斤，收入20000多元。其豐產(chǎn)栽培技術(shù)如下：一、建園定植選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚的平地或緩坡建園。首先，按2.5米 X4米的規(guī)格放線定點(diǎn)，并深挖（或爆破）寬、深各1米的定植窩（坑），施入垃圾，人畜禽糞，過(guò)磷酸鈣等拌混的有機(jī)肥約100公斤，并分層回填土沉實(shí)。在苗木落葉后至開(kāi)春發(fā)芽前定植，畝栽66株。結(jié)果五年后間(伐）移一半，留永久樹(shù)33株。栽后1-2年內(nèi)為幼枝撫育期，每年的2－8月，每月施一次腐熟水肥，每次株施8－10公斤，并加入尿素（或磷銨）0.1公斤拌施以利抽梢擴(kuò)大樹(shù)冠。二、肥水管理烏皮櫻桃定植兩年后進(jìn)入結(jié)果期，全年應(yīng)施肥三次。首先，施足施好基肥。每年于秋季的9－10月，每株施腐熟人畜禽水肥25公斤、油餅（枯）肥1－2公斤、尿素0.2公斤和過(guò)磷酸鈣0.5－1公斤拌施。其次，適時(shí)追肥。第一次追肥宜在1月中旬施入，每株施水肥30－50公斤加尿素0.2公斤，以促進(jìn)春梢生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果；第二次追肥在采果前后，以磷鉀肥為主，每株施人畜糞30公斤和多磷鉀的復(fù)合肥0.5－1公斤或硫酸鉀0.2公斤加過(guò)磷酸鈣1公斤，以促進(jìn)果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量和品質(zhì)；再次，進(jìn)行根外追肥，從抽梢期至落葉前，每15天左右對(duì)樹(shù)冠噴施一次0.1%的綠芬威葉面肥或0.2%磷酸二氫鉀、0.3%尿素，有利開(kāi)花結(jié)果。三、整形修剪烏皮櫻桃一般采用自然圓頭形（或叢狀形）。其方法是：培養(yǎng)3－4主枝及其大、中、小型結(jié)果枝組；對(duì)輔養(yǎng)枝、直立枝和大枝、在夏季拉枝開(kāi)張角度，對(duì)內(nèi)膛抽發(fā)的新梢適時(shí)摘心，增加中、短枝的數(shù)量；冬剪時(shí)，上部多疏剪，下部適當(dāng)短截，以改善光照，促進(jìn)內(nèi)膛枝生長(zhǎng)發(fā)育；對(duì)已結(jié)果多年的老c部適當(dāng)短截，以改善光照，促進(jìn)內(nèi)膛枝生長(zhǎng)發(fā)育；對(duì)已結(jié)果多年的老弱枝組適當(dāng)回縮、更新復(fù)壯。四、病蟲(chóng)防治危害烏皮櫻桃的主要病蟲(chóng)害有桑盾蚧、桃瘤蚜。刺蛾、梨小食心蟲(chóng)和炭疽病、流膠病等。應(yīng)采取綜合防治措施，在冬季修剪時(shí)，剪除井燒毀病蟲(chóng)枝。同時(shí)，在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春梢葉片停長(zhǎng)前，噴40%樂(lè)果1200倍加70%甲基托布津800倍液一次;7-8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400-500倍液一次。五、�；ǚ€(wěn)果在烏皮櫻桃的花蕾期和盛花期，各噴一次0.2%硼肥和0.2%磷酸二氫鉀混合肥液，以后單噴2-3次0.15%綠芬威葉面肥是�；ǚ€(wěn)果的重要措施。此外，在采果后的新梢速長(zhǎng)期，噴布15%PP333可濕性粉劑800-1000倍液，可有效地抑制新梢生長(zhǎng)和促進(jìn)花芽的形成。櫻桃果實(shí)如何保鮮？櫻桃果實(shí)如何保鮮？--由于櫻桃果實(shí)較小，果皮極易損傷，故多采用小包裝的形式。貯藏時(shí)將櫻桃裝入0.06-0.08毫米厚的薄膜袋后扎口置于適宜溫度下即可，一般每盒裝2-5公斤。果實(shí)通過(guò)自身呼吸調(diào)節(jié)，可貯藏30-45天。若采后及時(shí)預(yù)冷，低溫下包裝，并馬上充入20%-25%的二氧化碳，可獲得更好的貯藏效果。冰窖貯藏于6月下旬采收裝箱入窖，可在7月底或8月初陸續(xù)上市。窖的大小可根據(jù)貯量而定，將窖底及四周均勻鋪上預(yù)先準(zhǔn)備好的50厘米厚的冰塊，然后將果箱堆碼其上，一層果箱一層冰塊，并將間隙處填滿碎冰。堆好后頂部覆蓋厚約1米的稻草等隔熱材料，以保持溫度相對(duì)穩(wěn)定。貯期將窖溫控制在負(fù)0.5-1℃。普通冷藏將經(jīng)過(guò)預(yù)冷的果實(shí)裝箱，置于溫度為0-5℃，相對(duì)濕度為85%-90%的冷庫(kù)中，一般可貯藏4-5周左右。大棚櫻桃病蟲(chóng)害防治措施一、紅頸天牛1、為害狀初孵幼蟲(chóng)先在枝干的皮下蛀食，蟲(chóng)孔排列個(gè)整齊。第二年，大齡幼蟲(chóng)深入到木質(zhì)部蛀食，蛀成孔道，并從蛀一、紅頸天牛 1、為害狀初孵幼蟲(chóng)先在枝干的皮下蛀食，蟲(chóng)孔排列個(gè)整齊。第二年，大齡幼蟲(chóng)深入到木質(zhì)部蛀食，蛀成孔道，并從蛀孔向外排泄鋸末樣的紅褐色蟲(chóng)類。 2、防治 (1)人工防治小幼蟲(chóng)在皮下為害期間，發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)糞，即人工挖除；或用獸用針管注射80％敵敵畏乳油800倍液，或50％辛硫磷乳油500液，注入蟲(chóng)道后，用泥封堵藥殺。此外還可人工輔殺成蟲(chóng)。(2)忌避防治成蟲(chóng)羽化前，在枝干上涂刷用10份生石灰、1份硫磺以及40份水調(diào)制而成的白涂劑，防止成蟲(chóng)產(chǎn)卵。二、金緣吉丁蟲(chóng) 1、為害狀初孵幼蟲(chóng)先在枝干的老皮層中為害，隨蟲(chóng)體長(zhǎng)大，深入形成層與木質(zhì)部之間串食，被害樹(shù)流膠，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。 2、防治 (1)成蟲(chóng)發(fā)生期防治每隔2-3天，人工振落樹(shù)上成蟲(chóng)捕殺。(2)幼蟲(chóng)為害期防治人工挖除枝干中的幼蟲(chóng)。(3)加強(qiáng)枝干保護(hù)防止造成機(jī)械傷口，避免和減少成蟲(chóng)產(chǎn)卵。(4)刨除衰老樹(shù)對(duì)失去結(jié)果能力的衰老樹(shù)要刨除。

中國(guó)櫻桃之王——烏皮櫻桃苗