��(d��ng)ǰλ�ã� > > ����Ԕ��

��γԳ�һ��(g��)���ӵ��`������ʽ�Է��R��׌������(du��)�����ӵ��ԑ�~

���V�С�������Ұ�¶������¶���Ӽt��Ƥ�����������dz����ӵļ���(ji��)�����Ӻ����S���S������������᝙(r��n)���������Ǻܶ���ϲ�g�Ե�һ�Nˮ�����e��������ͨͨ��һ�Nˮ�����ڳԷ��Ͽ����кܶ��v�������ゃ��(du��)�������˽������?



���Ӽt��

duersi

�h(yu��n)̎ɽ���ϣ���͸�����ӝL���˝M�Mһ�������X���������䪚(d��)�ص���ζ��������̎�����_����ɽ�L(f��ng)һ�^����֦�^������Ҳ����V������?f��)u������������


����܇�ӣ�����ɽ���ϣ�����(j��ng)���о����ꇵķҷ���Ƕ���������غ����������������敳��ɽҰ���(hu��)�й�Ԋ���ǷN����Ϫ���^��ɽ�^����ˮ���rһɫ�����t�m��ʮ����Ƽt�~�����ơ��ľ�ɫ��


һ�ÿõ����Ә��ڻ�t��ʢ�_�������ǷN��t�����o���졣ꖹ�͸�^֦�~��һĨ��t�?c��)��҂������������@��t���������ǹ╞���@��ů��������



ӛ�������f�^���������������ϵ���������������


�p�����^�@Ƭ�����֣��_�����������~•�����L(f��ng)�Z���˘��~�����Ә��ϒ�������һ�w�w���l�������ڵȴ��������ر��L(f��ng)�����ˡ�


������������һ��(g��)�o�Ե����䣬ꖹⲻ��?z��ng)_��(d��ng)��Ϫˮ���ٷ�ʎ���L(f��ng)��Ҳ��һ•���ʵ�േ@�����L(zh��ng)����ɣ�������ɾG׃�S���ª�(d��)��С·�ϝM�ǻؑ������~���挦(du��)�������ҟo�ZĬȻ��




�S��������˥��������һ�����L(zh��ng)������ָ���w��С߀�Ǵ��ɴ����ɞ����C��Խ�l(f��)�ĺÿ���������ܛ��˺���Ե��������{(di��o)��������������ܝ���ζ����������������ζ�ĵ���������͸����


ӛ�þ��·�������ļ���(ji��)��Ҳ���И��ϒ쵰���ĕr(sh��)��������Ⱥ�İl(f��)С���ܵ��˺��h(yu��n)�ĵط������Ϙ䣬ժ��һ�ɂ�(g��)�������˶���һ��һ�������\(y��n)�ĕr(sh��)��һ��һ���һ��(g��)������o����



���ӳ�������P������ıP��������Á�ů���Ե����҂�������������������(j��ng)�^һҹ�����۴����ǵڶ��������όW(xu��)�r(sh��)���σɂ�(g��)ů�������Еr(sh��)���x����ů���������e��һ����ζ������ĸ�H������ˮ�أ���ҹ��߀Ҫ�ӰѲ�����҂��������ܵ�ů��������ʹ���,����ů����������ĸ�۝M�M���ش�þ���


�������f���Ӻ�����С���Ӳ��ܳ�̫��������ÿ��������ֻ�ܳ�һ��(g��)������������ٹܿ�������ˎׂ�(g��)��Ҳ����(hu��)�fʲô��


����mȻ�������������֭������������˪����͸�����ܛŴ�Ŀڸж�׌��������


01

�����ӵ���Ă����D(zhu��n)׃




�����������һ��ҪȥƤ������Ҫ��������Ƿ����������˪��


��(d��ng)��N�N��������׃��һ��(g��)��(g��)�װ׵�������@����һ��(g��)������^����


ժ�����ӻؼ�Ҫ����Ƥ�����^Ƥ�����������K�ӽ�ס���٣�����һ����Ȼ�������ꖹ⡢��ͨ�L(f��ng)�ĵط���������




����������ƤҲ���܁G��һ�����˂�����


�Q����ɔ�����Ҫ��������������õĕr(sh��)�򣬕�һ��(g��)�������ҾͿ�������


�@�r(sh��)�������ѽ�(j��ng)�������ģ�����ּtɫ���ָ�ܛ�d������������������˪��


ȡ�•�õ����߀Ҫ���M(j��n)�Ƀ��Ĵ������һ�����һ������Ƥ䁺����������ò���ס������һ�K��ʯ�^��


�낀(g��)��֮�����ó�������͸����˺�����˪��


02

Ҫ�ԾͳԸ�ƽ�����




һ����f���Ƿ�Խ�ߵ�������Խ�m����������������˪Ҳ��(hu��)Խ��


�����������Խ�ף�����Խ����������I���������ƫ�tɫ����Ҫô�������ӱ�����������Ҫô���Ǖ�ĕr(sh��)�g����͵���p��������(d��ng)Ȼ��Ҳ���ų����̼ҹ���Ū�ٵ���˪��ȥ���@�N����˪�������׾��ܶ��䡣



��ƽ������(g��)�^������ȸ����w�S���������������˪�����������|(zh��)��(r��n)�������ײ���������������ͨ��Ҋ���ĈA����ܲ�һ�����������Ϻ����ױ��J(r��n)��


��ƽ���������ձ����n�������ձ���Ұ�е����Ӳ����^�������С��Ї������ӵ����a(ch��n)�������ӵă�(y��u)���^(q��)�ڸ�ƽ�������P(gu��n)ӛ�dչʾ��


03

�ձ���Ҳ������


���ձ������D������һ���������I���r������


�ձ����J(r��n)��������˺��\(y��n)�c�L(zh��ng)�ۣ������ձ��������Ҽґ������г������(x��)�ס�


���ܚgӭ�ĺ͹��ӡ��������( Kaki yokan )��Ҳ�������������




��֪�����߀ӛ��ӛ��֮ǰ�������]��һ���Մ���Сɭ�֡�����Ů�����Ӆ����˴���е����̻ص����l(xi��ng)����(d��)��һ��(g��)������������������������(ji��n)�ζ����á�




ÿ��һ�����������Ӿ͕�(hu��)�Լ�����������f�����Ҳ���ɞ��ǷN��ֻ��(hu��)�M�ڴ�������s��ԸŪ�K�p�ֵij����ˡ���


�mȻ�]�����x�F(xi��n)��������š�����Ҳ�����@���՝u�������ĩ����һ����ܛ���ĵ׵������



      ��������Ȼˎ

    �����@�ӳ���I�B(y��ng)




���Ӹ�������Ȼ���Ѿ�ˎ�����ŕr(sh��)�ͱ�����������������������ЧʳƷ�������е��ЙC(j��)��������ܴ��M(j��n)���������پƾ��ֽ����ߺ������ͺ�����Լ�����ˮ�֣�������֮Ч�������C(j��)�w��й��


�S���ľS����C߀������(qi��ng)���K���������o(h��)�ε����������ƺ���σɂ�(g��)���ӣ����Ծ���ڶ����^ʹ�������m�I�B(y��ng)�S������ζ���������������|(zh��)�����z���cθ��򵰰��|(zh��)�Y(ji��)�Ͽ��γ����Y(ji��)ʯ�������������������˲��˿ո����^��ʳ����


��������� �� �B(y��ng) ��



����nj�����ȥƤ����ꖹ�����Ȼ�L(f��ng)�����ƶ���������������ƽ�������Ƴɵ�����|(zh��)���(y��u)�����N����(n��i)�������w��������ĠI�B(y��ng)�����Ӹ������S��I�B(y��ng)����������ʳ�w�S���V���|(zh��)�;S���ض������Ӹߡ�


ÿ100�����r�����к��}9������������Єt��54���������r�������F������9���ˣ������21���������Ӽӹ���������S����A����Ҳ��20΢�����ӵ�48΢�������^���S����C��(hu��)�Гpʧ��


������������Ӹ���ȫ�����r���ӵ�Ƥ�ﺬ�д���������������ѽ�(j��ng)ȥ�������⣬��ı�������Ҳ����(qi��ng)�����ӱ���İ�˪���������^����������������|(zh��)�������ί��ʺ���ʹ�������������Ο�ȰY��



        �������@Щ������

      ��һ��Ҫ֪��!


1.��Ҫ�ո�������

��?y��n)����Ӻ����^������ἰ���z���ڿո���r��������(hu��)��θ����������γɴ�С���ȵ�Ӳ�K�����ל�����θ���γ�θ��ʯ�����θ��ʯ�o����Ȼ���ų����͕�(hu��)������������裬���F(xi��n)������ʹ���I��������θ������θ��Ѫ�ȰY����


2.��Ҫ����Ƥ

�����е�����^�����(sh��)������Ƥ�����BƤһ��Ը������γ�θ��ʯ��


3.�@Щ�|���e������һ���

���t(y��)�W(xu��)�У��з�c���Ӷ��ٺ���ʳ��������ͬʳ��߀�����^�����ĬF(xi��n)���t(y��)�W(xu��)�ĽǶȁ��������ߵ��׵�ţ������?ji��){���~���r������������������������̳ɉK�����ɽY(ji��)ʯ���������ںȾ�֮������ò�Ҫ�������������ǺȰ׾�֮���ٳ���������(hu��)��(y��n)��Ӱ������������o�cθ�����޴�ؓ(f��)��(d��n)��


4.�����˲��˶��

���˶�����������10.8%�������Ҵ�����p�Ǻ͆��ǣ��Ժ���ױ�������ʹѪ����������(du��)�������˶��������˶�������⣬�w���ಡ���a(ch��n)��������L(f��ng)���߼�ʳ;��������θ��������������θ��(d��ng)�����ܵ����߲��˶�ʳ�������cС��ҲҪ�ٳ���


5.���ո����m���س�

�m�ɶ�ֹһ���J(r��n)�����ڲ��ո�����r����ÿ�γ����ӻ�������^2��(g��)������


ܛӲ���ӵ��^(q��)�e��



�����䌍(sh��)�Ƿ�ܛӲ�ɷN��


ܛ������ָ��Ȼ����������ͽ�(j��ng)�^����̎������������Ƥ��ȼtɫ���ڸ�ܛ������


Ӳ�����tָ����δÓ���������Ӻ�̎���^�Ŀڸ����đ����ӣ�Ҳ�Q�������ӻ�����ӣ�����Ƥ��ɫ���ڸ�ƫӲ��������



������x������




һ��

�x�����ӕr(sh��)����(y��ng)�x�t�x�w��Ҏ(gu��)�t�����c(di��n)���������ӣ����x�ǷN�؄e�A��Ҳ��Ҫ�x�����������ֲ����@��͹��������


����

�x��ܛ���ӵĕr(sh��)���������p�p�|�����ӱ����������ӱ���ܛӲ�Ⱦ���ֲ����]�г��F(xi��n)�ֲ��^Ӳ����r�t���^�õ�������


���L

��������������Ƿdz��������Щ޹�^�����㿴���dz��t�����䌍(sh��)����ô����



    �Ŀ��������c(di��n)

            ׌�����ā

���Ӓ��ڑ����������»��ߴ���������(hu��)���Bȸ����ʳ���@�ɲ��ǽo������(zh��n)���������ĕr(sh��)������õ�����ܛ��Ҫ�ò�������һ������ȥ����ֱ�_(d��)�ĸC�ӵě������������ã�������ڴ�����ľ�^�����Ϸ�һ��(g��)����һ���ٳ���


߀��Щ�ط�����ԃ��������қ]���^���������σ���Թ��������f���������Ӳ��Ǟ��˺ȣ������Á������c(di��n)��������������?gu��)������Ŀһ�����c(di��n)�����ԌW(xu��)�������@�Ӵ�ҾͲ��ٹ�ֻ��(hu��)�����Ӻ̓�������Ŷ��


����������


���ϣ�

����500�����r���͡��r�̸�300ml����ɰ��60�������S125�ˡ��Ⱦ�15ml��ܛ��3�w������3��(g��)��

��(zh��n)�䣺

1.����ȥƤ�ЉK��

2.������160���A(y��)��10�����

������

1.��20�˰�ɰ��������������������K��3�����

2.�r�������r�̡�40�˰�ɰ�ǻ����

3.�ӟ���40���Ϩ�����ӵ��S���Ⱦư����

3.���뿾�Ѻ���160�濾30��犷ś�����ؼ�����


����ˮ������


���ϣ�

����400����ȫ��300�ˡ���ɰ��100�����ͽ����300�����l(f��)������100����50ml�Ⱦơ����⿾ģ2��(g��)�������� �m����ܛ�� �m����

��(zh��n)�䣺

1.����ȥƤ�ж����ӳȾƽ������8С�r(sh��)��

2.������180���A(y��)��10��犡�

������

1.ȫ���Ӱ�ɰ�Ǵ�l(f��)���ȼ�����p�p���

2.�ټ��ڻ��İl(f��)�����ͺ����Ӱ����

3.���뿾ģ����180�濾30�����

4.�Գ�������ܛ���b���

�dz��������


���ϣ�

����300������ɰ��35��������1�w������Ƭ8Ƭ�����20ml������8��(g��)�������m����

��(zh��n)�䣺

1.����ե֭��ȡ1/3����Ƥ������

2.����ȥƤ�ЉK��

3.��10�˰�ɰ���c���;���Ĩ�ڿ��ѵײ���

4.������180���A(y��)��10�����

������

1.25�˰�ɰ������������

2.�ӳ�Ƥ����֭�������K�賴3�����

3.������Ƭ���������뿾�ѣ���180�濾25��犼�����

������


���ϣ�

�ͽ����100g���S��50g���Ƿ�10g���u��1��(g��)��������1��(g��)��ţ��200g�����S2��(g��)����ɰ��20g��

�o�ϣ�

�ͽ����10g�����׵���10g��ܛ����1��(g��)

������

1. ����S�����Ƿ����u�����ͽ������������F(tu��n)�����������2С�r(sh��)��

2. ��������֭��

3. ����ţ��С������ε��뵰�S����ɰ�ǡ��ͽ���������׵�����

4. ��������֭������u����

5. �{����Ƥ����ģ������

6. �ò�������С����

7. ���롰��ʯ������Ƥ�ϣ����뿾��180�ȿ���20�����

8. ���õ���Ƥ���롰���W�����Ѵ�������Ƭ���������

9. ���180�ȿ�30��犾Ϳ��Գ��t����