西瓜概述
西瓜（學(xué)名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），屬葫蘆科，原產(chǎn)于非洲。西瓜是一種雙子葉開花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結(jié)出的果實是瓠果，為葫蘆科瓜類所特有的一種肉質(zhì)果，是由3個心皮具有側(cè)膜胎座的下位子房發(fā)育而成的假果。西瓜主要的食用部分為發(fā)達的胎座。果實外皮光滑，呈綠色或黃色，果瓤多汁為紅色或黃色，白色較為罕見。
品種分類
西瓜以用途不同，可分為四類：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜和無籽瓜。 按品種分 早春紅玉：早春紅玉是雜交一代極早熟小型紅瓤西瓜。春季種植，5月份收獲，座果后35天成熟。夏秋種植，9月份收獲，座果后25天成熟。該品種外觀為長橢圓型，綠底條紋清晰，植株長勢穩(wěn)健，果皮厚0.4C0.5厘米，瓤色鮮紅肉質(zhì)脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，單瓜重2.0公斤，保鮮時間長，商品性好。 黑美人：橢圓形，瓜小，瓜皮純黑色。 無籽西瓜：圓形，瓜瓤內(nèi)沒有籽。 花皮西瓜：橢圓形，瓜大，瓜皮淺綠和深綠相間。 特小鳳：圓形，瓜皮花條，黃瓤。 蜜寶：圓球形，果皮墨綠，成熟時表面有蠟粉，瓤紅色，肉質(zhì)脆甜多汁。 樂寶：圓
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