楊安川

供應進口水果紅毛丹泰國產毛

紅毛丹韶子（學名：Nepheliumlappaceum）為東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹。成熟的毛丹果并非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹的味道類似于荔枝。紅毛丹在中國種植面積較少，目前全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。三亞的紅毛丹價格一般在六元一斤。紅毛丹，原產馬來西亞，屬無患子科韶子屬，有36個種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一。紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物，也是著名的熱帶水果，在中國能適合種植的地方不多，屬珍稀水果。海南省保亭熱帶作物研究所于60年代引種試種成功，至今已有幾十年的栽培歷史。目錄1形態(tài)特征2生長環(huán)境3分布范圍4主要品類5栽培技術5.1繁殖技術5.2栽培歷史和分布5.3栽培品種5.4栽培特點5.5采收6主要價值6.1食用價值6.2經濟價值7選購保存7.1如何選購7.2如何保存1形態(tài)特征多年生常綠中喬木植物。樹干粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠，果實呈球形、長卵形或橢圓形，串生于果梗上，外表呈黃色，果肉為白色。  韶子2月至4月開花，6月至8月為果實成熟采摘季節(jié)。喜高溫多濕、凈風和低海拔環(huán)境。年均溫度24℃以上，較冷月均溫高于17℃，≥10℃有效積溫8600℃以上，適于生長發(fā)育，低于20℃則生長緩慢，低于5℃就會出現(xiàn)凍害。連續(xù)3天低溫則當年開花結果不正常。要求年雨量1800mm以上，幼苗期不耐旱，忌強光，需適當蔭蔽。果實生育期較需水。土壤以土層深厚，富含有機質、肥沃疏松、排水和通氣良好、pH值4.5～6.5。玄武巖形成的沖擊土或壤土為佳。成熟期：海南于8月下旬--次年1月份開始成熟。作用：紅毛丹果實營養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。種子含脂肪37%，油可制肥皂；樹皮和樹根含單寧及皂苷，新梢可作染料。此外，果樹還可作為園林觀賞樹木。營養(yǎng)成分：紅毛丹外觀美，營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，主要品種可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。[1]植物形態(tài)本段內容由中國植物圖像庫（中國科學院植物研究所）提供并參與編輯紅毛丹全株紅毛丹枝葉紅毛丹花果2生長環(huán)境溫度是紅毛丹栽培的限制因素。紅毛丹是熱帶果樹，對溫度要求較高，年平均溫度24℃。降雨量是影響紅毛  紅毛丹丹生長和產量的主要因素之一，紅毛丹要求年降雨量不少于2500~3000毫米。在高溫、高濕的氣候條件下，紅毛丹生長好、產量較高。紅毛丹要求土壤長期保持濕潤，自然降雨不足的地區(qū)或旱季長而明顯的地區(qū)要具有提供灌溉的條件，保亭熱作所年降雨量925.7~2482.3毫米，平均1884.8毫米。干濕季節(jié)明顯。5~10月降雨多，11~4月雨少，土壤干旱，不利于紅毛丹開花和稔實（保亭地區(qū)花期2~4月）�；ㄆ谟龊�，開花遲而不集中，稔實成果率低。紅毛丹在土層深厚、肥沃、排水良好而潤濕的沖積土，砂壤土，紅土或粘壤土，有機質含量高的土壤上生長良好，在土壤貧瘠或砂土上種植的紅毛丹生長不良。排水不良的低洼地不能種植紅毛丹。紅毛丹是喜光的熱帶果樹，成齡樹光照足，生勢好，開花多，稔實成果率也較高。強風易損傷紅毛丹枝葉，往往造成枯枝落葉，影響生長發(fā)育。3分布范圍紅毛丹原產于馬來群島，現(xiàn)泰國、馬來西亞、菲律賓、越南等地有規(guī)模栽培。在我國紅毛丹能較大面積種植的地區(qū)在海南省，屬于山地雨林氣候的保亭縣較為適合。其他地方如三亞、陵水、樂東等市縣的部分地區(qū)只有部分種植。原產于馬來半島。東南亞各國，如泰國、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞、新加坡、菲律賓有生產，美國夏威夷和澳大利亞也有栽培。泰國紅毛丹有“果王”之稱。中國的臺灣、海南有種植，云南西雙版納有野生紅毛丹。4主要品類紅毛丹變種多，以果皮色澤分為紅果、黃果和粉紅果3個類型，以果肉與種子離核與否分離核和不離核2個類型。中國海南保亭熱作研究所選出并在生產上推廣的無性系有BR1、BR2、BR3、BR4和BR14等。5栽培技術繁殖技術紅毛丹可用實生繁殖和無性繁殖。實生繁殖雖然是選種的一個手段，但結果遲、產量差異大、品質變異大。同時，紅毛丹實生樹又是雌雄異株果樹，雄性植株比例達34.2%，因此，不利于果樹良種區(qū)域化。生產上一般采用無性繁殖方法，其中有嫁接法和空中壓條兩種。保亭熱帶作物研究所科技人員經過幾十年的生產栽培研究，總結出一整套紅毛丹豐產栽培技術經驗，為了適應海南瓊南地區(qū)充分發(fā)揮其獨特的自然優(yōu)勢，大力開發(fā)紅毛丹這一高效農業(yè)而努力，我們將紅毛丹的栽培意義、栽培歷史和分布、主要栽培品種、對環(huán)境條件的要求、繁殖技術介紹如下：栽培歷史和分布紅毛丹原產于馬來半島，亞洲熱帶地區(qū)及中美洲均有栽培。產地以馬來半島為中心，西到斯里蘭卡的低地，東至中南半島及印度尼西亞，菲律賓、夏威夷。1900年傳入非洲法屬殖民地。在東南亞一些國家中，紅毛丹是水果栽培上占有一定比例的熱帶水果。在泰國，紅毛丹有“果王”之稱，作為較大宗生產的大眾化果品之一，種植面積123萬畝，年產114.8萬擔，平均畝產達657.5千克，除在本國銷售外，還運銷日本、香港等地。馬來西亞紅毛丹種植面積4800公頃，單株產鮮果200~300千克。栽培品種紅毛丹屬無患子科常綠喬木植物。保亭熱作所栽培的紅毛丹有紅果和黃果兩類。根據果皮顏色，刺毛長短多少，果皮厚薄，果肉與種子分離難易和品質優(yōu)劣等，初步選出一些優(yōu)良品種，主要的栽培品種有：①保研1（BR—1）②保研2（BR—2）③保研3（BR—3）④保研4（BR—4）⑤保研5（BR—5）⑥保研6（BR—6），7.8.9.10.11.12。保亭熱作所技術人員通過技術改良，把低產劣質的紅毛丹換冠改接成高產優(yōu)質的紅毛丹保研7號。保研7號是選自保亭熱作所四隊實生樹優(yōu)良單株。該樹高大，樹冠圓頭形、枝條緊湊分枝較均勻，果實紅色、近圓形較大，單果重44克，種子近圓形。成熟期為6月中下旬，為早熟品種，20年樹齡產果可達100~125千克。該樹高產，果大肉厚、甜脆多汁、有特別香味，建議在適宜地區(qū)加速繁殖推廣。栽培特點根系生長快，側根良好；主枝粗壯，分枝多而密，嫩梢褐色披鐵銹色短柔毛；葉為偶數羽狀復葉，互生或對生；花為頂生或腋生的圓錐花序，有雄花、雌花和具雌花功能的兩性花3種。紅毛丹果實為核果。紅毛丹生長結果要求年均溫24℃以上，冷月均溫，>7℃，≥10℃的年有效積溫8600℃以上，低于20℃生長緩慢，低于5℃會出現(xiàn)凍害。紅毛丹喜光，喜濕，喜有機質豐富的微酸性土壤。生產上常采用無性繁殖，用紅毛丹實生苗作砧木。海南紅毛丹常見的病害有白粉病、藻斑病和霜霉病，以及蟲害黑尾舟蛾、褐邊綠刺蛾等。采收以果色變化為采收主要標志。紅果品種由綠轉紅色、深紅色或粉紅色，黃果品種由綠變黃色或橙黃色即可采收。紅毛丹國內栽培少，為增加市場果品花色品種可適量發(fā)展。6主要價值食用價值紅毛丹外觀美，營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，主要品種可食部分占41%-47.3%，味紅毛丹外形圖(5張)甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，如磷、酸、鈣等。其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。紅毛丹的營養(yǎng)價值：長期食用可潤膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質，磷質與維他命C。紅毛丹果實營養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。如何食用海南紅毛丹的吃法：紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會核散膜碎，膜肉相連了。食用注意事項紅毛丹屬于熱帶水果，性溫，果肉細膩，多汁，味酸甜，含有豐富的鈣質，磷質與維他命C，長相獨特  韶子[2]，口感跟荔枝接近，所以又叫毛荔枝。馬來語的名字叫rambutan，中文直譯是“頭發(fā)結的果子”。由于紅毛丹在我國只有海南少數分布，主要依賴東南亞的進口，儲存運輸的周期比較長，而本身的保鮮能力又比較差，所以大家在挑選時還要注意許多問題：正確清洗紅毛丹農藥殘留方法：紅毛丹之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，紅毛丹屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植紅毛丹的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在紅毛丹粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農藥中毒。要把紅毛丹洗干凈，較好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗干凈的紅毛丹也不要馬上吃，務必再用佐伊本草殘潔清浸泡5分鐘。佐伊本草殘潔清可以殺滅紅毛丹表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。洗紅毛丹時，千萬注意不要把紅毛丹蒂摘掉，去蒂的紅毛丹若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡紅毛丹，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。一、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發(fā)柔軟堅韌，而時間長的則果殼發(fā)黑發(fā)暗，用手去摸果殼上的毛發(fā)會覺得比較堅硬；二、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開；三、盡管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養(yǎng)價值和口感遠不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買回去要盡快食用，以免招惹蚊蟲；五、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱里保存，較好0°-5°之間。食譜紅毛丹蝦球材料：大蝦仁10個，紅毛丹罐頭1罐，胡椒鹽1小匙，蛋1個，太白粉1湯匙，美乃滋200g，白芝麻少許做法：1、蝦仁去腸泥洗凈，拭干水分，在背部劃一刀，加胡椒鹽、蛋、太白粉腌10分鐘。2、起油鍋燒熱，將蝦仁入鍋炸熟至變色并形成蝦球即可。3、將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。經濟價值經濟意義紅毛丹經濟壽命長，產量較高。保亭熱帶作物研究所植物標本園于1960年從馬來西亞引進試種的紅毛丹，40多齡實生樹其生長仍然很茂盛，沒有生長衰退的跡象，估計其經濟壽命至少50年以上，甚至可與荔枝壽命不差上下，較高單株產250千克。管理好的紅毛丹園，十多年的芽接樹平均株產可達180千克，畝產可達1600千克，收益是相當可觀的。  紅毛丹的圖片紅毛丹果實通常作水果生食，也可作飲料或糖水罐頭。果肉黃白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。據分析：果肉比占31.0~60.2%，總固形物14.0~22.2%，糖3.61~6.25%，檸檬酸0.39~1.53%，維生素C100克果肉含1.63~5.5mg。紅毛丹優(yōu)良品種果大，皮薄，核小肉厚，肉核分離，肉脆香甜可口。紅毛丹樹經過修整后的樹體，葉、花、果都很美觀，也可作為園林綠化和庭院樹種栽植。因此，發(fā)展紅毛丹生產，為內外銷提供果品，滿足國內外人民生活需要，為國家積累資金，對豐富我國熱帶水果資源，有著極為重要的意義。價值紅毛丹是一種極具經濟價值的熱帶果樹，在市場上享有較高的聲譽，售價高，在海南種植有一定的適應性，且南部和東南部地區(qū)適于種植紅毛丹，產量較高，品質優(yōu)良，是很有發(fā)展前途的熱帶果樹。  水果紅毛丹無患子科熱帶高大喬木果樹，樹干粗大多分枝，樹冠圓頭形并開張，枝條緊湊分枝較均勻，樹葉深綠，果實呈球形、單果重44克，刺毛粗短疏、果皮薄、肉厚、肉色為蠟黃色、半透明、甜脆多汁、有香味、肉核分離，種子近長卵行或橢圓形，并有軟刺，串生于果梗上，看似小刺猬，外表呈黃色，果肉為白色，柔軟而爽脆，味道甜酸可口，清香勝過荔枝。每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟采摘季節(jié)，20年樹齡產果可達100~125千克。果殼含豐富的色素，是不錯的染料，用不同的媒染方法，可以染成黃色、軍綠、咖啡色。7選購保存新鮮紅毛丹(15張)看似紅色小刺猬的紅毛丹在每年的6-8月為果實成熟采摘季節(jié)。紅毛丹別名，毛荔枝、毛龍眼。是一種肉質柔軟、味甜多汁水果，入口生津。果實呈球形、橢圓形或長卵形，并有軟刺，成串生在果梗上，成熟時外殼呈紅色，果肉白色，脆爽而柔軟，味道甜酸可口。是備受大家喜愛的一種水果。紅毛丹屬溫性水果，多吃容易上火，如果平�？诟缮嘣�、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、便秘、痔瘡、的人群不宜常吃。根據相關介紹紅毛丹加適量的益母草和紅棗可以治療女性月經不調等癥。如何選購  紅毛丹[3]紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝，內藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質較佳。選購時應挑軟刺細長新鮮，果體外表無黑斑、果粒大且勻稱，皮薄而肉厚者便是上品。如何保存紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。因紅毛丹果實長滿軟刺，較易藏污納垢，故一定要仔細清洗干凈，并用紙巾拭干或晾干，再行剝皮取食，才不會污染到果肉。[4]

2019-03-11 電議