楊安川

供應(yīng)美國山核桃種子

  美國山核桃     美國山核桃薄殼山核桃樹干端直，樹冠近廣卵形，根系發(fā)達，耐水濕，可孤植、叢植于湖畔、草坪等，宜作庭蔭樹，行道樹，亦適于河流沿岸及平原地區(qū)綠化造林，為很好的城鄉(xiāng)綠化樹種和果材兼用樹種，江蘇省長江兩岸可大片營造經(jīng)濟林。核仁可食，味美榨油供食用；材質(zhì)堅韌，為優(yōu)良的軍工用材。種仁含油量達70％以上。 中文學(xué)名：薄殼山核桃別稱：美國山核桃；長山核桃界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱亞綱：金縷梅亞綱目：胡桃目亞目：殼斗目科：胡桃科屬：山核桃屬種：薄殼山核桃分布區(qū)域：原產(chǎn)北美東部；江蘇于20世紀引入栽培于南京、泰州、江陰等地。目錄植物信息薄殼山核桃-形態(tài)特征薄殼山核桃-育苗建園一、播種育苗二、嫁接育苗三、扦插育苗四、根插育苗五、壓條育苗六、建園方法薄殼山核桃-栽培技術(shù)1、物候期2、對環(huán)境條件的要求3、繁殖4、栽植5、整形修剪6、施肥及管理7、病蟲害防治薄殼山核桃-媒體報道開發(fā)價值營養(yǎng)成份營養(yǎng)價值適用人群食療作用注意事項用法用量食用功效藥用價值引附胡桃科植物植物信息薄殼山核桃-形態(tài)特征薄殼山核桃-育苗建園一、播種育苗二、嫁接育苗三、扦插育苗四、根插育苗五、壓條育苗六、建園方法薄殼山核桃-栽培技術(shù)1、物候期2、對環(huán)境條件的要求3、繁殖4、栽植5、整形修剪6、施肥及管理7、病蟲害防治薄殼山核桃-媒體報道開發(fā)價值營養(yǎng)成份營養(yǎng)價值適用人群食療作用注意事項用法用量食用功效藥用價值引附胡桃科植物展開 植物信息名稱：薄殼山核桃  美國山核桃學(xué)名：Carayaillinoensis 分布：原產(chǎn)北美東部；江蘇于20世紀引入栽培于淮安、南京、泰州、江陰等地。 習(xí)性：陽性樹種，喜溫暖濕潤氣候，對土壤酸堿度的適應(yīng)范圍比較大，微酸性、微堿性土壤均能生長良好，不耐干旱瘠薄，在土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沖積平原或河谷地帶生長迅速，深根性，萌蘗力強，生長速度中等，壽命長。適于河流，湖泊地區(qū)栽培. 薄殼山核桃-形態(tài)特征薄殼山核桃 樹皮粗糙、縱裂。小葉11－17，邊緣有粗鋸齒。雄葇荑花序每束5－6個；雌花序有1－6；成穗狀。果實長圓形或卵形，長約5厘米，外果皮薄，裂成4瓣，核果光滑，長圓形或卵形，頂端尖，基部近圓形，2室。花期4—5月，果期7一11月。 薄殼山核桃-育苗建園薄殼山核桃一、播種育苗果實采收后攤放于室內(nèi)通風處，待多數(shù)外果皮開裂后，取出種子，出籽  美國山核桃率50％～75％。種子千粒重4500g，發(fā)芽率75％～85％。春、秋均可播種，但秋播不如春播安全，因種子易被鼠、鳥啃食。有時冬季干旱，種子失水，出苗率低。秋播通常在秋季土壤結(jié)凍前播完即可，春播宜早，可在3月中旬播種。如春播，種子須經(jīng)沙藏處理。即在冬季混沙藏入溝內(nèi)（溫度為0～5℃），沙藏70～80d。沙與種子的比例為3：1。層積時種子要薄，防止種子發(fā)熱生霉。早春溫度升高時要經(jīng)常檢查翻倒。未經(jīng)沙藏的種子，可于播種前進行浸種催芽，用冷水浸種。浸種較好連續(xù)進行2次，較好次時間宜長，浸36～48h后撈出，瀝水24h，再用冷水浸24h。在第二次浸種時可加上溴化鉀溶液（濃度為300ppm）效果更好。第二次浸種后即可播種。秋播較好用高壟播，壟距60～70cm，種子間距離8～10cm。播種時應(yīng)使臍孔向下或使種子的縫合線處上下放置。覆土厚度4～5cm。種子發(fā)芽前較好不要灌水。播后40d發(fā)芽出土，發(fā)芽后進行一般管理即可。成苗率達80％以上，產(chǎn)苗量1萬～1.5萬株／667m2。二、嫁接育苗嫁接所用的砧木一般為核桃。在華北寒冷地區(qū)用核桃楸，在長江流域多采用野核桃，在山東、陜西采用楓楊（Pterocaryastenoptera）。在優(yōu)良單株上采集接穗，要選用樹冠外圍充實健壯的發(fā)育枝，長30～40cm，粗1～1.5cm。接穗中下部充實飽滿的芽作接芽。接穗采下后立即剪去葉片，  美國山核桃只留1～1.5cm長的葉柄，以減少水分蒸發(fā)。去掉葉片后立即放入水桶內(nèi)，用濕布蓋好，或是放在濕沙中以防水分蒸發(fā)。較好是當天采的接穗當天用完，當天用不完時，應(yīng)埋在濕沙或潮濕鋸木屑中，不要插在水桶內(nèi)，以免影響嫁接的成活率。特別是芽接，接芽泡在水中成活率極低。作砧木的核桃、楓楊和核桃楸在休眠期間都有傷流，傷流會影響愈傷組織形成，接穗易被傷流泡爛，不能愈合成活。因此，應(yīng)在傷流很少或無傷流時候嫁接。枝接在萌芽后進行。插皮舌接較適宜在核桃樹展葉至雄花末期進行。三、扦插育苗選用1a生的健壯枝條，插穗長17～20cm，普通方法扦插，成活率90%以上。 薄殼山核桃四、根插育苗結(jié)合苗木出圃進行采根，再行假植，春季進行扦插，種根直徑1cm，長10cm。插根以床插為宜，根的上剪口一定要埋入床面以下0.5~1cm處。五、壓條育苗休眠期將母株根部的健壯枝條壓入土中，經(jīng)一段時間后即能生根，然后將枝條與母株分離，移植再行培養(yǎng)。六、建園方法移植在落葉后或發(fā)芽前進行，大苗帶泥球，1～2a生小苗須多留側(cè)根和須根，并及時蘸泥漿，以免根系失水而影響成活。株行距5m×7m或6m×8m較合適。核桃幼樹期，特別是在定植當年入冬前，要注意采取埋土、培土堆等措施，對幼樹進行防寒防抽條保護。特別在華北和西北冬季寒冷地區(qū)，大樹樹干涂白（石灰）有防止樹干凍害發(fā)生的作用。核桃常見的樹形有疏散分層形、自然開心形和直  美國山核桃立圓柱形，以疏散分層形較為常見。由于核桃有傷流現(xiàn)象，因此，核桃修剪多在采收后至落葉前進行。晚實核桃因頂芽或頂端1～3芽結(jié)果，故對結(jié)果枝不宜過多短截。早實核桃大部分類型側(cè)花芽比例高，故可進行短截。由于分枝角度大，有背后生長旺容易抑制延長枝的特點，故核桃定干應(yīng)高些。為了達到樹體內(nèi)外和立體結(jié)果，骨干枝上要培養(yǎng)結(jié)果枝組，具體方法是采用“先放后縮”或夏季旺梢摘心的措施培養(yǎng)。栽植密度、品種應(yīng)根據(jù)園地立地條件等來確定，株行距一般為3～6m×4～8m，土層深厚、土質(zhì)好、肥力高的地區(qū)株行距應(yīng)大些，反之小些。栽植時要注意品種搭配，同地塊要栽植3個以上相互授粉親和力強的品種，以利提高結(jié)實率。 薄殼山核桃-栽培技術(shù)薄殼山核桃 薄殼山核桃，為胡桃科山核桃屬落葉喬木，原產(chǎn)美國和墨西哥，是世界上重要的干果樹種之一。薄殼山核桃堅果殼薄，營養(yǎng)豐富，保健價值高，品質(zhì)優(yōu)于本地核桃。仁除直接食用外還是榨取高級食用油和制作冰淇淋等的原料。種殼粉末是高級的拋光材料，在美國售價很高。木材材質(zhì)優(yōu)良，可作家具貼面板等。薄殼山核桃15年左右進入盛果期，盛果期長達50～70年。1、物候期在云南昆明，3月下旬至4月上旬為萌芽期，4月上中旬為展葉期，4月上旬至8月下旬為新梢迅速生長期，11月中旬為落葉期。2、對環(huán)境條件的要求喜溫暖濕潤氣候，年平均溫度15.2℃為宜，能耐較高溫度為41.7℃，較耐寒，-15℃也不受凍害。但花期遇低溫會影響開花授粉和花的發(fā)育。薄殼山核桃需要較多水分，一年中不  美國山核桃同物侯期對水分要求不同。一般在開花前春梢生長期要求適量雨水，4月下旬至5月中旬開花期，忌連續(xù)陰雨，6～9月為果實和裸芽發(fā)育時期，要求雨量充足而均勻。對光照不太苛求。幼年期要求陰涼環(huán)境，因此，山核桃育苗須人工遮蔭。成年樹在向陽干瘠的陽坡，生長不良。土壤以疏松而富含腐殖質(zhì)的石灰?guī)r風化而成的礫質(zhì)壤土為宜，以石灰?guī)r上發(fā)育的油黑土、黃泥土及沙巖、板巖、頁巖上發(fā)育的黃泥土為較好。紅壤、沙土不適宜山核桃生長。3、繁殖目前以播種為主，也可利用根蘗幼苗繁殖。播種用的種子要求堅果充分成熟。種子采收后，經(jīng)水選，于秋季播種，播種時種子須橫放。如果秋季不播，則須用濕沙層積貯藏。幼苗一般培育2年后才可出圃栽植。也可在春季采用枝接法嫁 接繁殖。4、栽植應(yīng)選擇土層深厚、疏松、水源充足、背風向陽的地塊種植。株行距4m×5m～7m×8m為宜。定植穴要求直徑1～1.5m，深1～1.2m；表土與心土分開放，先在坑底放一層秸稈，覆表土至20cm；放入有機肥50kg、甲敵粉20g、過磷酸鈣500g，并與土拌勻。在12月～1月植苗。定植后，固好樹盤，澆足定根水。也可直播營造果林。播種時間在冬季10月至翌年3月，除冰凍天氣外，均可進行。移植時，近距離的較好能帶土球，遠運時，苗木掘起后將根立刻沾上泥漿，能起保護作用。5、整形修剪早期修剪宜輕，適當多留主枝，使其早結(jié)果。修剪時要做到使樹冠內(nèi)膛通風透光，早期樹冠上部枝梢應(yīng)盡量保留，樹冠下部可逐步進行疏剪，必要時可鋸去過密大枝。鋸口必須削平，并涂布保護劑，以防腐爛。山核桃樹進入衰老期后，可將樹冠發(fā)生更新枝處以上部位全部鋸去，培養(yǎng)已萌發(fā)的更新枝，將衰老樹冠主枝枯死的部分全部剪去。在進行截枝更新的同時，較好結(jié)合深翻和施肥。6、施肥及管理豐產(chǎn)園每667平方米產(chǎn)量在500kg以上。在建園的1～3年內(nèi)可以間作黃豆、玉米以及白術(shù)等作物。在間作過程中，園地要中耕除草，同時適量施用焦泥灰、餅肥、廄肥等有機肥料，并在每年7～8月間將林地雜草、灌木、荊棘、藤蔓等割除1～2次，將割下的雜草覆蓋林地，冬季將覆蓋物耕入土中，增加土壤肥力。每年春季發(fā)芽前，每667平方米施尿素30kg左右，果實膨大期施果樹專用肥80kg，秋施基肥3000kg。進入結(jié)果期后，根據(jù)結(jié)果情況增施肥料�？山Y(jié)合噴藥每15天左右葉面噴肥1次，生長前期和后期噴0.3%尿素，6～7月噴0.3%的磷酸二氫鉀。冬季澆足越冬水及萌芽水。雨季要及時排水防澇。結(jié)果樹每年施肥2次。2月沿樹盤開放射狀溝，每株施玉米稈20kg，大糞5kg。7月份施肥以三元復(fù)合肥為主，每平方米施0.2kg。7、病蟲害防治要病蟲害有，山核桃枝枯病、星天牛、麗綠刺蛾、咖啡木蠹蛾等。重點做好冬季果園病蟲害防治工作，生長期依據(jù)病蟲害發(fā)生情況及時進行防冶。 防治方法：（1）增強樹勢，防止枝條損傷，發(fā)病期噴灑多菌靈或百菌清等藥劑。（2）木蠹蛾防治見“懸鈴木”。（3）人工或燈光誘殺天牛成蟲，并用磷化鋅毒簽插入蛀孔，或蘸有敵敵畏的棉團堵塞蛀孔，毒殺天牛幼蟲。（4）刺蛾幼蟲期噴灑敵敵畏或敵百蟲等藥劑。 薄殼山核桃-媒體報道薄殼山核桃 浙江成功突破薄殼山核桃擴繁技術(shù) 新華網(wǎng)杭州4月6日電（記者岳德亮）由中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所承擔的浙江省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目“薄殼山核桃新品種和規(guī)�；瘮U繁技術(shù)示范”近日通過驗收。這是記者日前從浙江省林業(yè)廳的信息。 來自浙江省林業(yè)廳的信息還表明：薄殼山核桃，是世界著名的堅果類果材兼用型闊葉樹種。中國以往采用實生苗繁殖，品種良莠不齊，樹體高大，產(chǎn)量低、品質(zhì)差，致使推廣工作長期  美國山核桃徘徊不前，進展緩慢。經(jīng)過中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所專家的不懈努力，突破了薄殼山核桃無性繁殖嫁接技術(shù)瓶頸，并達到規(guī)�；蛯嵱没趦�(yōu)質(zhì)砧木苗培育技術(shù)、穗條貯存技術(shù)、嫁接方法和接后管理等方面形成系列配套技術(shù)。據(jù)介紹，兩年來，中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所已建立標準采穗圃25畝，育苗基地10畝，年可提供8萬多穗條、優(yōu)質(zhì)苗木7萬株，并在杭州建德建立了1200多畝新品種示范林。目前已培訓(xùn)嫁接和栽培技術(shù)人員和林農(nóng)300多人，并在浙江省建德、富陽等12個縣市和江蘇、安徽等7個省市推廣了2500多畝。 據(jù)了解，這個所推廣的優(yōu)質(zhì)苗木，第3年開花，第5年開始投產(chǎn)，到第7年達到穩(wěn)產(chǎn)，每畝年平均產(chǎn)量為80公斤-120公斤，經(jīng)營好可達200公斤。薄殼山核桃市場售價為50元／公斤，每畝年凈收入在2500元以上，且市場供不應(yīng)求。 中國山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的天目山區(qū)，覆蓋臨安、淳安、桐廬、安吉和安徽的寧國、績溪等縣市。在浙江省已有500多年的栽培歷史。 開發(fā)價值薄殼山核桃 經(jīng)濟價值：薄殼山核桃為世界著名的高檔干果、油料樹種和材果兼用優(yōu)良樹種。堅果殼薄易剝，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，為干果食用及榨油的原料。它高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，比中國山核桃產(chǎn)量較高1～2倍，商品價值高2～3倍。與中國核桃產(chǎn)量相當，但商品價值高3～5倍。核桃作為干果早已為人們所喜愛，但由于其果殼堅硬，不易剝落，其主要利用途徑是將其作為油料和食品原料。薄殼山核桃由于果殼易于剝落，如同剝花生一樣，其消費量將大大超過通常的核桃。其樹干通直，材質(zhì)堅實，紋理細致，富有彈性，不易翹裂，為制做家具的優(yōu)良材料。 觀賞價值：薄殼山核桃樹體高大雄偉，枝葉茂密，樹姿優(yōu)美，在園林中是優(yōu)良的上層骨干樹種。它耐水濕，適合河流沿岸、湖泊周圍及平原地區(qū)“四旁”栽植�？勺鲂械罉浜屯ナa樹。 營養(yǎng)成份長山核桃果實價值高，堅果外殼薄而光滑美觀，取仁容易，仁肥大，出仁率高達50%以上，仁香略帶甜味，口感好。果仁營養(yǎng)豐富，含油量高，含脂肪高，是高檔的營養(yǎng)保健品。經(jīng)昆明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測中心分析測定，美國山核桃每100g種仁含粗脂肪76g(其中棕櫚酸5.57%、硬脂酸2.43%、油酸67.29%、亞油酸23.05%、亞麻酸1.10%、二十碳烯酸0.36%)、淀粉1.9g、粗纖維5.85g、蛋白質(zhì)9.7g(其中天門冬氨酸0.62g、蘇氨酸0.24g、絲氨酸0.39g、谷氨酸0.30g、賴氨酸0.24g、組氨酸0.17g、精氨酸0.62g、脯氨酸0.67g)，100g種仁含硫88.4mg，磷255.9mg，鉀388.3mg，鈣45.8mg，鎂103.0mg，鐵1.78mg，鋅2.77mg，銅1.23mg，錳4.25mg。 營養(yǎng)價值1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能； 2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用； 3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性； 4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。 適用人群一般人群均可食用 1、腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年； 2、腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。 食療作用山核桃——又叫小胡桃、小核桃，生長在氣候優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛的山區(qū)，主要分布于浙西北天目山區(qū)，屬于稀特產(chǎn)品。每年白露前后成熟。屬純野生果類，集天地之靈氣，  美國山核桃真正無任何公害污染的天然食品，也是眾多中國干果中品味、營養(yǎng)價值較高的品種之一，譽享全國各地。其殼亮薄、味香、松脆、鮮美，是較佳的綠色美味食品和送禮營養(yǎng)佳品，孩子、孕婦補腦上品，MM必備美味。 山核桃為傳統(tǒng)名優(yōu)干果，可加工成椒鹽、五香、奶油、多味山核桃；精制多味山核桃仁、椒鹽山核桃仁，山核桃仁原料可作為多種糖果、糕產(chǎn)的配料。 常食山核桃、仁產(chǎn)品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂之功效。是一種健康味美、營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品。果肉營養(yǎng)價值非常豐富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達25%以上，還含有22種礦物元素，對人體有必要作用的，營養(yǎng)價值較高的鈣、 鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。 山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點的佐料。它營養(yǎng)豐富，據(jù)資料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養(yǎng)價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤肺補氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。 稱之為中國“山核桃之鄉(xiāng)”的臨安為主產(chǎn)區(qū)，臨安種植加工山核桃已有500余年，悠久歷史。在全世界17種山核桃中，臨安山核桃因其核大、殼薄、質(zhì)好、香脆可口而著名，有“天下美果”之稱，為臨安“老三寶”之一。 桃性味甘、溫，有補養(yǎng)氣血，補腎固精，潤燥化痰，溫肺定喘，潤腸等功效。治療腎虛咳嗽，腰痛腿軟，大便燥結(jié)等。常吃核桃令人肥健、潤肌、黑須發(fā)，強腎補腦，使人長壽，所以人們稱之為長壽果。核桃含脂肪較高，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，核桃中的磷質(zhì)對腦神經(jīng)有良好的作用。經(jīng)常吃可減少腸道膽固醇的吸收，對高血壓冠心病抗衰老大有裨益。 編輯本段注意事項核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋、馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 編輯本段用法用量1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。 2、將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，并迅速補充體力。 3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。 編輯本段食用功效核桃味甘、性溫新聞網(wǎng)頁貼吧知道MP3圖片視頻百科文庫 幫助設(shè)置 首頁自然文化地理歷史生活社會藝術(shù)人物經(jīng)濟科技體育圖片數(shù)字博物館核心用戶百科商城 拆分詞條美國山核桃 求助編輯百科名片  美國山核桃薄殼山核桃樹干端直，樹冠近廣卵形，根系發(fā)達，耐水濕，可孤植、叢植于湖畔、草坪等，宜作庭蔭樹，行道樹，亦適于河流沿岸及平原地區(qū)綠化造林，為很好的城鄉(xiāng)綠化樹種和果材兼用樹種，江蘇省長江兩岸可大片營造經(jīng)濟林。核仁可食，味美榨油供食用；材質(zhì)堅韌，為優(yōu)良的軍工用材。種仁含油量達70％以上。 中文學(xué)名：薄殼山核桃別稱：美國山核桃；長山核桃界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱亞綱：金縷梅亞綱目：胡桃目亞目：殼斗目科：胡桃科屬：山核桃屬種：薄殼山核桃分布區(qū)域：原產(chǎn)北美東部；江蘇于20世紀引入栽培于南京、泰州、江陰等地。目錄植物信息薄殼山核桃-形態(tài)特征薄殼山核桃-育苗建園一、播種育苗二、嫁接育苗三、扦插育苗四、根插育苗五、壓條育苗六、建園方法薄殼山核桃-栽培技術(shù)1、物候期2、對環(huán)境條件的要求3、繁殖4、栽植5、整形修剪6、施肥及管理7、病蟲害防治薄殼山核桃-媒體報道開發(fā)價值營養(yǎng)成份營養(yǎng)價值適用人群食療作用注意事項用法用量食用功效藥用價值引附胡桃科植物植物信息薄殼山核桃-形態(tài)特征薄殼山核桃-育苗建園一、播種育苗二、嫁接育苗三、扦插育苗四、根插育苗五、壓條育苗六、建園方法薄殼山核桃-栽培技術(shù)1、物候期2、對環(huán)境條件的要求3、繁殖4、栽植5、整形修剪6、施肥及管理7、病蟲害防治薄殼山核桃-媒體報道開發(fā)價值營養(yǎng)成份營養(yǎng)價值適用人群食療作用注意事項用法用量食用功效藥用價值引附胡桃科植物展開 編輯本段植物信息名稱：薄殼山核桃  美國山核桃學(xué)名：Carayaillinoensis 分布：原產(chǎn)北美東部；江蘇于20世紀引入栽培于淮安、南京、泰州、江陰等地。 習(xí)性：陽性樹種，喜溫暖濕潤氣候，對土壤酸堿度的適應(yīng)范圍比較大，微酸性、微堿性土壤均能生長良好，不耐干旱瘠薄，在土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沖積平原或河谷地帶生長迅速，深根性，萌蘗力強，生長速度中等，壽命長。適于河流，湖泊地區(qū)栽培. 編輯本段薄殼山核桃-形態(tài)特征薄殼山核桃 樹皮粗糙、縱裂。小葉11－17，邊緣有粗鋸齒。雄葇荑花序每束5－6個；雌花序有1－6；成穗狀。果實長圓形或卵形，長約5厘米，外果皮薄，裂成4瓣，核果光滑，長圓形或卵形，頂端尖，基部近圓形，2室。花期4—5月，果期7一11月。 編輯本段薄殼山核桃-育苗建園薄殼山核桃一、播種育苗果實采收后攤放于室內(nèi)通風處，待多數(shù)外果皮開裂后，取出種子，出籽  美國山核桃率50％～75％。種子千粒重4500g，發(fā)芽率75％～85％。春、秋均可播種，但秋播不如春播安全，因種子易被鼠、鳥啃食。有時冬季干旱，種子失水，出苗率低。秋播通常在秋季土壤結(jié)凍前播完即可，春播宜早，可在3月中旬播種。如春播，種子須經(jīng)沙藏處理。即在冬季混沙藏入溝內(nèi)（溫度為0～5℃），沙藏70～80d。沙與種子的比例為3：1。層積時種子要薄，防止種子發(fā)熱生霉。早春溫度升高時要經(jīng)常檢查翻倒。未經(jīng)沙藏的種子，可于播種前進行浸種催芽，用冷水浸種。浸種較好連續(xù)進行2次，較好次時間宜長，浸36～48h后撈出，瀝水24h，再用冷水浸24h。在第二次浸種時可加上溴化鉀溶液（濃度為300ppm）效果更好。第二次浸種后即可播種。秋播較好用高壟播，壟距60～70cm，種子間距離8～10cm。播種時應(yīng)使臍孔向下或使種子的縫合線處上下放置。覆土厚度4～5cm。種子發(fā)芽前較好不要灌水。播后40d發(fā)芽出土，發(fā)芽后進行一般管理即可。成苗率達80％以上，產(chǎn)苗量1萬～1.5萬株／667m2。二、嫁接育苗嫁接所用的砧木一般為核桃。在華北寒冷地區(qū)用核桃楸，在長江流域多采用野核桃，在山東、陜西采用楓楊（Pterocaryastenoptera）。在優(yōu)良單株上采集接穗，要選用樹冠外圍充實健壯的發(fā)育枝，長30～40cm，粗1～1.5cm。接穗中下部充實飽滿的芽作接芽。接穗采下后立即剪去葉片，  美國山核桃只留1～1.5cm長的葉柄，以減少水分蒸發(fā)。去掉葉片后立即放入水桶內(nèi)，用濕布蓋好，或是放在濕沙中以防水分蒸發(fā)。較好是當天采的接穗當天用完，當天用不完時，應(yīng)埋在濕沙或潮濕鋸木屑中，不要插在水桶內(nèi)，以免影響嫁接的成活率。特別是芽接，接芽泡在水中成活率極低。作砧木的核桃、楓楊和核桃楸在休眠期間都有傷流，傷流會影響愈傷組織形成，接穗易被傷流泡爛，不能愈合成活。因此，應(yīng)在傷流很少或無傷流時候嫁接。枝接在萌芽后進行。插皮舌接較適宜在核桃樹展葉至雄花末期進行。三、扦插育苗選用1a生的健壯枝條，插穗長17～20cm，普通方法扦插，成活率90%以上。 薄殼山核桃四、根插育苗結(jié)合苗木出圃進行采根，再行假植，春季進行扦插，種根直徑1cm，長10cm。插根以床插為宜，根的上剪口一定要埋入床面以下0.5~1cm處。五、壓條育苗休眠期將母株根部的健壯枝條壓入土中，經(jīng)一段時間后即能生根，然后將枝條與母株分離，移植再行培養(yǎng)。六、建園方法移植在落葉后或發(fā)芽前進行，大苗帶泥球，1～2a生小苗須多留側(cè)根和須根，并及時蘸泥漿，以免根系失水而影響成活。株行距5m×7m或6m×8m較合適。核桃幼樹期，特別是在定植當年入冬前，要注意采取埋土、培土堆等措施，對幼樹進行防寒防抽條保護。特別在華北和西北冬季寒冷地區(qū)，大樹樹干涂白（石灰）有防止樹干凍害發(fā)生的作用。核桃常見的樹形有疏散分層形、自然開心形和直  美國山核桃立圓柱形，以疏散分層形較為常見。由于核桃有傷流現(xiàn)象，因此，核桃修剪多在采收后至落葉前進行。晚實核桃因頂芽或頂端1～3芽結(jié)果，故對結(jié)果枝不宜過多短截。早實核桃大部分類型側(cè)花芽比例高，故可進行短截。由于分枝角度大，有背后生長旺容易抑制延長枝的特點，故核桃定干應(yīng)高些。為了達到樹體內(nèi)外和立體結(jié)果，骨干枝上要培養(yǎng)結(jié)果枝組，具體方法是采用“先放后縮”或夏季旺梢摘心的措施培養(yǎng)。栽植密度、品種應(yīng)根據(jù)園地立地條件等來確定，株行距一般為3～6m×4～8m，土層深厚、土質(zhì)好、肥力高的地區(qū)株行距應(yīng)大些，反之小些。栽植時要注意品種搭配，同地塊要栽植3個以上相互授粉親和力強的品種，以利提高結(jié)實率。 編輯本段薄殼山核桃-栽培技術(shù)薄殼山核桃 薄殼山核桃，為胡桃科山核桃屬落葉喬木，原產(chǎn)美國和墨西哥，是世界上重要的干果樹種之一。薄殼山核桃堅果殼薄，營養(yǎng)豐富，保健價值高，品質(zhì)優(yōu)于本地核桃。仁除直接食用外還是榨取高級食用油和制作冰淇淋等的原料。種殼粉末是高級的拋光材料，在美國售價很高。木材材質(zhì)優(yōu)良，可作家具貼面板等。薄殼山核桃15年左右進入盛果期，盛果期長達50～70年。1、物候期在云南昆明，3月下旬至4月上旬為萌芽期，4月上中旬為展葉期，4月上旬至8月下旬為新梢迅速生長期，11月中旬為落葉期。2、對環(huán)境條件的要求喜溫暖濕潤氣候，年平均溫度15.2℃為宜，能耐較高溫度為41.7℃，較耐寒，-15℃也不受凍害。但花期遇低溫會影響開花授粉和花的發(fā)育。薄殼山核桃需要較多水分，一年中不  美國山核桃同物侯期對水分要求不同。一般在開花前春梢生長期要求適量雨水，4月下旬至5月中旬開花期，忌連續(xù)陰雨，6～9月為果實和裸芽發(fā)育時期，要求雨量充足而均勻。對光照不太苛求。幼年期要求陰涼環(huán)境，因此，山核桃育苗須人工遮蔭。成年樹在向陽干瘠的陽坡，生長不良。土壤以疏松而富含腐殖質(zhì)的石灰?guī)r風化而成的礫質(zhì)壤土為宜，以石灰?guī)r上發(fā)育的油黑土、黃泥土及沙巖、板巖、頁巖上發(fā)育的黃泥土為較好。紅壤、沙土不適宜山核桃生長。3、繁殖目前以播種為主，也可利用根蘗幼苗繁殖。播種用的種子要求堅果充分成熟。種子采收后，經(jīng)水選，于秋季播種，播種時種子須橫放。如果秋季不播，則須用濕沙層積貯藏。幼苗一般培育2年后才可出圃栽植。也可在春季采用枝接法嫁 接繁殖。4、栽植應(yīng)選擇土層深厚、疏松、水源充足、背風向陽的地塊種植。株行距4m×5m～7m×8m為宜。定植穴要求直徑1～1.5m，深1～1.2m；表土與心土分開放，先在坑底放一層秸稈，覆表土至20cm；放入有機肥50kg、甲敵粉20g、過磷酸鈣500g，并與土拌勻。在12月～1月植苗。定植后，固好樹盤，澆足定根水。也可直播營造果林。播種時間在冬季10月至翌年3月，除冰凍天氣外，均可進行。移植時，近距離的較好能帶土球，遠運時，苗木掘起后將根立刻沾上泥漿，能起保護作用。5、整形修剪早期修剪宜輕，適當多留主枝，使其早結(jié)果。修剪時要做到使樹冠內(nèi)膛通風透光，早期樹冠上部枝梢應(yīng)盡量保留，樹冠下部可逐步進行疏剪，必要時可鋸去過密大枝。鋸口必須削平，并涂布保護劑，以防腐爛。山核桃樹進入衰老期后，可將樹冠發(fā)生更新枝處以上部位全部鋸去，培養(yǎng)已萌發(fā)的更新枝，將衰老樹冠主枝枯死的部分全部剪去。在進行截枝更新的同時，較好結(jié)合深翻和施肥。6、施肥及管理豐產(chǎn)園每667平方米產(chǎn)量在500kg以上。在建園的1～3年內(nèi)可以間作黃豆、玉米以及白術(shù)等作物。在間作過程中，園地要中耕除草，同時適量施用焦泥灰、餅肥、廄肥等有機肥料，并在每年7～8月間將林地雜草、灌木、荊棘、藤蔓等割除1～2次，將割下的雜草覆蓋林地，冬季將覆蓋物耕入土中，增加土壤肥力。每年春季發(fā)芽前，每667平方米施尿素30kg左右，果實膨大期施果樹專用肥80kg，秋施基肥3000kg。進入結(jié)果期后，根據(jù)結(jié)果情況增施肥料。可結(jié)合噴藥每15天左右葉面噴肥1次，生長前期和后期噴0.3%尿素，6～7月噴0.3%的磷酸二氫鉀。冬季澆足越冬水及萌芽水。雨季要及時排水防澇。結(jié)果樹每年施肥2次。2月沿樹盤開放射狀溝，每株施玉米稈20kg，大糞5kg。7月份施肥以三元復(fù)合肥為主，每平方米施0.2kg。7、病蟲害防治要病蟲害有，山核桃枝枯病、星天牛、麗綠刺蛾、咖啡木蠹蛾等。重點做好冬季果園病蟲害防治工作，生長期依據(jù)病蟲害發(fā)生情況及時進行防冶。 防治方法：（1）增強樹勢，防止枝條損傷，發(fā)病期噴灑多菌靈或百菌清等藥劑。（2）木蠹蛾防治見“懸鈴木”。（3）人工或燈光誘殺天牛成蟲，并用磷化鋅毒簽插入蛀孔，或蘸有敵敵畏的棉團堵塞蛀孔，毒殺天牛幼蟲。（4）刺蛾幼蟲期噴灑敵敵畏或敵百蟲等藥劑。 編輯本段薄殼山核桃-媒體報道薄殼山核桃 浙江成功突破薄殼山核桃擴繁技術(shù) 新華網(wǎng)杭州4月6日電（記者岳德亮）由中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所承擔的浙江省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目“薄殼山核桃新品種和規(guī)�；瘮U繁技術(shù)示范”近日通過驗收。這是記者日前從浙江省林業(yè)廳的信息。 來自浙江省林業(yè)廳的信息還表明：薄殼山核桃，是世界著名的堅果類果材兼用型闊葉樹種。中國以往采用實生苗繁殖，品種良莠不齊，樹體高大，產(chǎn)量低、品質(zhì)差，致使推廣工作長期  美國山核桃徘徊不前，進展緩慢。經(jīng)過中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所專家的不懈努力，突破了薄殼山核桃無性繁殖嫁接技術(shù)瓶頸，并達到規(guī)�；蛯嵱没�，在優(yōu)質(zhì)砧木苗培育技術(shù)、穗條貯存技術(shù)、嫁接方法和接后管理等方面形成系列配套技術(shù)。據(jù)介紹，兩年來，中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所已建立標準采穗圃25畝，育苗基地10畝，年可提供8萬多穗條、優(yōu)質(zhì)苗木7萬株，并在杭州建德建立了1200多畝新品種示范林。目前已培訓(xùn)嫁接和栽培技術(shù)人員和林農(nóng)300多人，并在浙江省建德、富陽等12個縣市和江蘇、安徽等7個省市推廣了2500多畝。 據(jù)了解，這個所推廣的優(yōu)質(zhì)苗木，第3年開花，第5年開始投產(chǎn)，到第7年達到穩(wěn)產(chǎn)，每畝年平均產(chǎn)量為80公斤-120公斤，經(jīng)營好可達200公斤。薄殼山核桃市場售價為50元／公斤，每畝年凈收入在2500元以上，且市場供不應(yīng)求。 中國山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的天目山區(qū)，覆蓋臨安、淳安、桐廬、安吉和安徽的寧國、績溪等縣市。在浙江省已有500多年的栽培歷史。 編輯本段開發(fā)價值薄殼山核桃 經(jīng)濟價值：薄殼山核桃為世界著名的高檔干果、油料樹種和材果兼用優(yōu)良樹種。堅果殼薄易剝，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，為干果食用及榨油的原料。它高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，比中國山核桃產(chǎn)量較高1～2倍，商品價值高2～3倍。與中國核桃產(chǎn)量相當，但商品價值高3～5倍。核桃作為干果早已為人們所喜愛，但由于其果殼堅硬，不易剝落，其主要利用途徑是將其作為油料和食品原料。薄殼山核桃由于果殼易于剝落，如同剝花生一樣，其消費量將大大超過通常的核桃。其樹干通直，材質(zhì)堅實，紋理細致，富有彈性，不易翹裂，為制做家具的優(yōu)良材料。 觀賞價值：薄殼山核桃樹體高大雄偉，枝葉茂密，樹姿優(yōu)美，在園林中是優(yōu)良的上層骨干樹種。它耐水濕，適合河流沿岸、湖泊周圍及平原地區(qū)“四旁”栽植�？勺鲂械罉浜屯ナa樹。 編輯本段營養(yǎng)成份長山核桃果實價值高，堅果外殼薄而光滑美觀，取仁容易，仁肥大，出仁率高達50%以上，仁香略帶甜味，口感好。果仁營養(yǎng)豐富，含油量高，含脂肪高，是高檔的營養(yǎng)保健品。經(jīng)昆明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測中心分析測定，美國山核桃每100g種仁含粗脂肪76g(其中棕櫚酸5.57%、硬脂酸2.43%、油酸67.29%、亞油酸23.05%、亞麻酸1.10%、二十碳烯酸0.36%)、淀粉1.9g、粗纖維5.85g、蛋白質(zhì)9.7g(其中天門冬氨酸0.62g、蘇氨酸0.24g、絲氨酸0.39g、谷氨酸0.30g、賴氨酸0.24g、組氨酸0.17g、精氨酸0.62g、脯氨酸0.67g)，100g種仁含硫88.4mg，磷255.9mg，鉀388.3mg，鈣45.8mg，鎂103.0mg，鐵1.78mg，鋅2.77mg，銅1.23mg，錳4.25mg。 編輯本段營養(yǎng)價值1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能； 2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用； 3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性； 4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。 編輯本段適用人群一般人群均可食用 1、腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年； 2、腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。 編輯本段食療作用山核桃——又叫小胡桃、小核桃，生長在氣候優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛的山區(qū)，主要分布于浙西北天目山區(qū)，屬于稀特產(chǎn)品。每年白露前后成熟。屬純野生果類，集天地之靈氣，  美國山核桃真正無任何公害污染的天然食品，也是眾多中國干果中品味、營養(yǎng)價值較高的品種之一，譽享全國各地。其殼亮薄、味香、松脆、鮮美，是較佳的綠色美味食品和送禮營養(yǎng)佳品，孩子、孕婦補腦上品，MM必備美味。 山核桃為傳統(tǒng)名優(yōu)干果，可加工成椒鹽、五香、奶油、多味山核桃；精制多味山核桃仁、椒鹽山核桃仁，山核桃仁原料可作為多種糖果、糕產(chǎn)的配料。 常食山核桃、仁產(chǎn)品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂之功效。是一種健康味美、營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品。果肉營養(yǎng)價值非常豐富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達25%以上，還含有22種礦物元素，對人體有必要作用的，營養(yǎng)價值較高的鈣、 鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。 山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點的佐料。它營養(yǎng)豐富，據(jù)資料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養(yǎng)價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤肺補氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。 稱之為中國“山核桃之鄉(xiāng)”的臨安為主產(chǎn)區(qū)，臨安種植加工山核桃已有500余年，悠久歷史。在全世界17種山核桃中，臨安山核桃因其核大、殼薄、質(zhì)好、香脆可口而著名，有“天下美果”之稱，為臨安“老三寶”之一。 桃性味甘、溫，有補養(yǎng)氣血，補腎固精，潤燥化痰，溫肺定喘，潤腸等功效。治療腎虛咳嗽，腰痛腿軟，大便燥結(jié)等。常吃核桃令人肥健、潤肌、黑須發(fā)，強腎補腦，使人長壽，所以人們稱之為長壽果。核桃含脂肪較高，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，核桃中的磷質(zhì)對腦神經(jīng)有良好的作用。經(jīng)常吃可減少腸道膽固醇的吸收，對高血壓冠心病抗衰老大有裨益。 編輯本段注意事項核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋、馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”�？赡苁且驗楹颂倚詿�，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 編輯本段用法用量1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。 2、將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，并迅速補充體力。 3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。 編輯本段食用功效核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)；可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。分心木（核中木質(zhì)隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。 1、破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。 2、潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。 編輯本段藥用價值據(jù)美國洛馬林達大學(xué)埃拉哈達特博士和得克薩斯學(xué)院科研人員吉西長巴龍等研究發(fā)現(xiàn)，長期食用美國山核桃有明顯的防衰老、健腸胃、預(yù)防前列腺癌、肝炎、婦女白帶增多、防治心臟病、心血管疾病、改善性功能等作用。，入腎、肺、大腸經(jīng)；可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。分心木（核中木質(zhì)隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。 1、破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。 2、潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。 編輯本段藥用價值據(jù)美國洛馬林達大學(xué)埃拉哈達特博士和得克薩斯學(xué)院科研人員吉西長巴龍等研究發(fā)現(xiàn)，長期食用美國山核桃有明顯的防衰老、健腸胃、預(yù)防前列腺癌、肝炎、婦女白帶增多、防治心臟病、心血管疾病、改善性功能等作用。

2024-03-17 電議

供應(yīng)產(chǎn)地直銷核桃泡核桃一級

        落葉喬木，高達35m，樹皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細柔毛；2年生枝常無毛。羽狀復(fù)葉長25～50cm，小葉5～9個，稀有13個，橢圓狀卵形至橢圓形，頂生小葉通常較大，長5～15cm，寬3～6cm，先端急尖或漸尖，基部圓或楔形，有時為心臟形，全緣或有不明顯鈍齒，表面深綠色，無毛，背面僅脈腋有微毛，小葉柄極短或無。雄柔荑花序長5～10cm，雄花有雄蕊6～30個，萼3裂；雌花1～3朵聚生，花柱2裂，赤紅色。果實球形，直徑約5cm，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內(nèi)部堅果球形，黃褐色，表面有不規(guī)則槽紋。花期3～4月，果期8～9月。  功能效用經(jīng)濟價值核桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為在樹上的核桃(10張)世界四大堅果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇的食品。核桃屬于胡桃科落葉喬木干果。我國栽培核桃歷史悠久，公元前3世紀張華著的《博物志》一書中，就有“張騫使西域，得還胡桃種”的記載。核桃的故鄉(xiāng)是亞洲西部的伊朗，漢張騫出使西域時傳入我國�，F(xiàn)今核桃分布我國各地。長期以來，我國勞動人民利用普通核桃和我國野生核桃資源，精心培育了許多優(yōu)質(zhì)核桃新品種。如按產(chǎn)地分類，有陳倉核桃、陽平核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃。我國各地還有許多優(yōu)良的核桃品種，如河北的“石門核桃”，其特點為紋細、皮薄、口味香甜，出仁率在50%左右，出油率高達75%，故有“石門核桃舉世珍”之譽。新疆庫車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它“克克依”，意思就是殼薄，含油量達75%。這一品種結(jié)果快，群眾形容它“一年種，二年長，三年核桃掛滿筐”。山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質(zhì)細膩著稱。陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱“雞蛋皮核桃”。較好的品種“綿核桃”，皮薄肉厚，兩個核桃握在手里，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出產(chǎn)的小胡桃，做出椒鹽五香核桃，也很受南方人歡迎。藥用價值核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國醫(yī)學(xué)認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。”明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者**極佳�？梢娊�(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。核桃堪稱抗氧化之“王”。美國飲食協(xié)會建議人們，每周較好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預(yù)防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以，不要剝掉這層皮。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者**極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。   吃核桃補大腦可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。核桃美容效果非凡助美顏若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。吃核桃對心臟也有好處益心臟核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。失眠也可以嘗試吃核桃治失眠經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。小貼士：中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃核桃仁時應(yīng)少飲濃茶；有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層皮。生食核桃有營養(yǎng)核桃生食營養(yǎng)損失較少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達國家比較普遍。有關(guān)科技開發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來，全國的消費者就能隨時隨地吃到營養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。關(guān)于核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，請及時就醫(yī)。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質(zhì)，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個單位，胡蘿卜為0.04個單位，西紅柿為0.31個單位�？茖W(xué)家們認為，人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止，人們已知道經(jīng)常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性。巴塞羅那教學(xué)醫(yī)院飲食與營養(yǎng)部主任埃米利奧·羅斯說，從這種意義上說，每日往飲食中加入少量核桃粉，可以使血液中LDL（壞膽固醇）的含量減少15%，因為核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。營養(yǎng)分析1.核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；3.核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；4.當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。食物相克核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”�？赡苁且驗楹颂倚詿�，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。食療作用核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)；可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質(zhì)隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。1.破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。2.潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。食療價值胡桃科喬木植物胡桃的種仁。又稱核桃、羌桃。我國各地廣泛栽培。秋季采收成熟果實，除去外果皮，曬干敲破，取種仁用。[性能]味甘，性溫。入肺、肝、腎三經(jīng)，能補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便。[參考]含豐富的脂肪油、多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素B1、B2，糖類、煙酸等成分。[用途]用于腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數(shù)，遺精陽痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣；腸燥便秘，大便干澀；石淋，小便不利等。[用法]生嚼食，或熟食，煎湯，作丸等。[注意]多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。[附方]1，胡桃補腎湯：胡桃仁15g，杜仲12g，補骨脂10g。加水煎服；亦可擇胡桃仁嚼服。根據(jù)《和劑局方》青娥丸改作湯劑而成。杜仲能溫補肝腎而強筋骨、緩腰痛，補骨脂能溫補腎陽，和胡桃仁同用，能增強補肝腎與強筋骨、腰膝的作用。用于肝腎虛弱，腰膝酸痛，頭暈耳鳴，小便余瀝不盡。2，嚼食胡桃生姜方：胡桃仁15g，生姜3g。一同細嚼慢咽。若病人氣虛者，可用人參10g，煎湯送服。早、晚各服1次。源于《夷堅志》。方中胡桃仁能補肺斂肺而定喘，生姜散肺寒以化痰。用于虛寒喘咳、短氣乏力等。3，胡桃粥：胡桃仁120g，粳米100g。加水適量，煮成稀粥�？煞�1~2次食。源于《海上集驗方》。本方取胡桃仁化結(jié)石。用于石淋或尿路結(jié)石。另據(jù)報道：本品用食油炸酥后，加適量白糖共研成糊食，治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石有效。編輯本段栽培技術(shù)要點播種 8～9月果熟后采種，脫皮、晾干、干藏。3月中旬將種子用冷水浸泡2～3天，撈出后混濕沙，堆于向陽處。高30～35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天灑水1次保持濕潤，晚間蓋草簾或薄膜保濕保溫，10～15天果殼開裂、露白即可播種。每天挑選1次，分批播種，播種時應(yīng)足墑播種。先按行距40～50cm開溝，株距按15～20cm點播，點播時兩條合縫線平行于地面，深度以果上距地表3～5cm為宜，覆土后壓實保墑，播種量100kg/畝左右，產(chǎn)苗量7000～8000株/畝。嫁接 嫁接在每年的3月下旬至4月上旬進行。首先采集接穗，3月中旬在芽即將萌動時，采集生長健壯、無病蟲害的1年生枝作接穗，采后分品種進行濕沙貯藏，4月上旬待核桃砧木芽萌動開始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面l0cm處進行嫁接。核桃嫁接時有傷流，不易成活，嫁接前12小時內(nèi)必須在根際部刻傷至木質(zhì)部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料條綁緊傷口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸發(fā)。成活后及時除萌松綁，松綁時間以新稍生長20cm以上時進行為宜。待嫁接苗長至40cm左右時，用小竹桿或木棍固定，以防風折。效率較高、成活率較高的嫁接方法為“方塊芽接”。嫁接時間華北地區(qū)5月20日至6月20日；選取接穗，用嫁接刀切割成長3～4公分、寬0.8公分左右的方塊，掰下，然后在地面以上30公分左右當年生莖切除與芽片相當表皮，并向下切割出放水口；將芽片放入切口，盡量保持下部和一側(cè)緊密結(jié)合；用薄膜嚴密包扎，露出芽；接口以上留3片復(fù)葉剪砧；以后隨時抹除萌芽，促使嫁接芽萌發(fā)；嫁接芽15公分時，去掉幫條。成活率一般達到80%以上。栽培理管 栽植時間在3月下旬萌芽前后，栽植1～2年生苗木成活率高，栽后應(yīng)澆透水，并加強水肥管理，經(jīng)常松土除草，雨季注意排水，在6～7月注意防治病蟲害。生長期應(yīng)進行修枝，干高保持在3m以上。落葉后不可剪枝，否則易造成傷流，影響樹木長勢。注意事項1.育苗與栽植 以嫁接繁殖為主。砧木用本砧或鐵核桃1～2年生實生苗。先將種子砂藏層積60d以上，開春時取出播種。條播行距30～40cm、株距l(xiāng)2～15cm，覆土5cm左右。播時將種子的縫合線與地面垂直，利于胚根和芽順利生長。枝接適期在立春至雨水之間，以樹液開始流動、砧木頂芽已萌動時為較好。芽接適期在春分前后，砧木開始抽梢而頂芽展葉之前，樹皮容易剝離時較為適宜。接后接口和接穗均套塑料袋并裝潮濕木屑包扎保溫，嫁接成活率達95%以上。近年來采用核桃子葉苗嫁接，當種子幼芽將展出真葉時，在子葉柄上1cm處剪去砧芽劈接，接后放在愈合池或簡易溫棚內(nèi)，成活后移植田間，成活率80%以上，可縮短育苗時間。薄殼山核桃亦可采用根插育苗，選用1-4年生實生苗粗度為1.5cm的根，剪成1Ocm長，冬春扦插，成活率可達90%～100%亦可用分蘗、壓條、插條等方法繁殖。核桃側(cè)根少，苗期應(yīng)切斷主根以促發(fā)側(cè)根，提高栽植成活率。栽植密度為210～285株/h㎡。春秋兩季均可定植。因核桃花雌雄異熟，需要異花授粉，應(yīng)配置授粉樹。2.土壤管理 ①酸性土定植前應(yīng)施石灰，注意土壤深翻或樹盤深翻，以利幼樹早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。核桃施肥量為：1～2年生幼樹，年株施NO.1kg，P、K肥根據(jù)土壤含量適當施用；成年樹基肥株施廄肥l50～250kg。磷肥1.5～2.5kg，灰肥2.5-5kg。每年施追肥2～3次（發(fā)芽前、落花后和果實硬核期），每株追施氮肥1～2.5kg。主要病蟲害 病害有炭疽��；蟲害有蚜蟲、天蛾類食葉害蟲。適生范圍原產(chǎn)歐洲與中亞。我國新疆以及華北各省都有栽培，鄢陵有少量栽植。核桃枝枯病該病屬真菌性病害。主要危害枝干，造成枝干枯死。一般植株受害率20%左右，重者可達90%，該病主要影響樹勢生長和產(chǎn)量。病害癥狀是1-2年生枝梢或側(cè)枝受害后，從頂端向主干逐漸干枯，葉片黃化脫落。枯枝上產(chǎn)生密集小黑點，濕度大時，流出粘液，并形成黑色瘤狀突起。病菌在病枝上越冬，通過傷口侵入，該病只危害弱樹。防治方法是清除病枝，集中燒毀；防治時間和使用的藥劑同核桃炭疽病的防治。成熟期 核桃果實的成熟期，因品種和氣候條件不同而異。早熟品種和晚熟品種的成熟期，可相差10～25天。一般來說，北方地區(qū)的成熟期多在9月上旬至中旬，南方地區(qū)相對早一些。園林用途 核桃樹冠雄偉，樹干潔白，枝葉繁茂，綠蔭蓋地，在園林中可作道路綠化，起防護作用。果實供生食及榨油，亦可藥用。木材供做槍托及貴重家具雕刻等用，美國和挪威科學(xué)家發(fā)表的一份研究報告說，核桃是含有抗氧化成份較多的植物食品。它可以預(yù)防冠心病、各種癌癥甚至癡呆癥等。

2019-03-11 電議