楊安川

供應(yīng)直干桉種子

直干桉豐產(chǎn)栽培條件,年均溫在15-16℃,極端低溫大于-6℃,土層60cm以上,造林地可以成片,也可”四旁“零星隙地。在該集約經(jīng)營的條件下,8￣10年,年均生長量木材不低于15m<3>/公頃,桉葉油產(chǎn)量45-75公斤/公頃,一次造林3￣5次采伐。營造直干桉豐產(chǎn)林的投資額,應(yīng)視其經(jīng)營形式、面積而定,原則上是投資高,產(chǎn)出快,經(jīng)濟(jì)效益好。投入與產(chǎn)出之比為1:4￣6倍,產(chǎn)出在造林的第二年或第三年能修桉葉蒸油出售,8￣10年可輪伐,萌芽林6￣8年輪伐。

2019-03-11 電議

供應(yīng)訶黎勒大金果訶梨、香柴

有意者電話聯(lián)系15126463467楊安川 別名訶黎勒、大金果、麻來、訶梨、訶黎、香柴、微毛訶子、隨風(fēng)子。為使君子科欖仁樹屬植物柯子樹（TerminaliachebulaRetz．），以果實(shí)入藥。斂肺止咳，降氣。主治久瀉久痢、便血脫肛、崩漏帶下、遺精盜汗等癥。廣西、廣東及云南等省、區(qū)有栽培。 植物特性落葉喬木，高2000～3000厘米。葉互生或近于對生，葉片革質(zhì)，長橢圓形。6～8月開花，總狀花序項(xiàng)生或膠生，黃白色。8～10月結(jié)果，核果卵形，幼時(shí)綠色，成熟時(shí)黃褐色，干后有棱5～6條，種子1枚。生長特性生于熱帶山坡及丘陵地帶，幼樹以較陰處生長較好，成樹喜陽。宜上層深厚，肥沃，排水良好的山坡疏林地、屋旁、路旁栽培。栽培技術(shù)用種子或嫁接繁殖。 （1）種子繁殖 在冬末春初選老熟的果實(shí)去外殼，取種子（果仁）均勻放于露天鋪設(shè)的濕砂中，進(jìn)行5天左右的催芽處理，然后在整好的苗床上，按行距10厘米，株距6厘米，覆土2厘米進(jìn)行點(diǎn)播育苗。苗出土前用稻草蓋上，保持濕度，苗出士后塔蔭棚適當(dāng)遮蔭。并注意適時(shí)澆水、施肥、除草。待1～2年后，苗高100厘米左右，再按株行距10厘米*12厘米定植。只要加強(qiáng)管理7～10年開始結(jié)果。 （2）嫁接繁殖 方法與一般果木嫁接相同。此法可提早結(jié)果，產(chǎn)量較高，質(zhì)量較好。 采收加工 秋末冬初采成熟果實(shí)，曬干即得柯子。曬時(shí)不可多移動(dòng)，否則顏色由黃色變成黑色，不光潤。夏季采回幼果，經(jīng)蒸熟后曬干即為西青果。 功能主治澀腸斂肺，降火利咽。用于久瀉久痢、便血脫肛、肺虛喘咳、久咳不止、咽痛音啞。性味歸經(jīng)：平；苦、酸、澀；歸肺、大腸經(jīng) 臨床運(yùn)用斂肺利咽者生用；澀腸止瀉者煨之。

2019-03-11 電議

供應(yīng)冬桃苗嫁接苗冬季成熟價(jià)

喬木。嫩枝密被黃褐色絨毛，老枝上變成黑褐色或不十分明顯，有白色皮孔。葉長圓形或長圓狀倒披針形，先端漸尖、短漸尖，基部急尖，下延，邊緣具鋸齒，微反卷，上面幼時(shí)沿脈被黃褐色絨毛，后變無毛，下面被黃褐色柔毛，沿脈較密，葉長9—15厘米，寬4—6厘米；側(cè)脈9—10，彎曲上升，近邊緣網(wǎng)結(jié)，上面平，下面隆起，中脈上面平或微凹，下面隆起，網(wǎng)脈疏，下面明顯，上面可見；葉柄長約1厘米，密被黃褐色絨毛�？偁罨ㄐ蛏诿撀淙~或生長葉的腋部，長4.5—7厘米，花序梗被黃褐色絨毛，花梗長4—6毫米，褐黃褐色絨毛，在幼果梗上變成黑褐色；花芽長圓狀急尖，長4—5毫米；萼片5，披針形，長5毫米，兩面被絨毛，里面較短；花瓣5，外面無毛，里面基部被絨毛，邊緣具睫毛，上部撕裂至中部，小裂片10—12；雄蕊26，花藥被短粗糙毛，先端無芒無毛或有很稀疏的毛，花絲短，被疏毛；花盤腺體5裂，每裂下部中間凹，被毛；子房密被絨毛，3室，每室2胚珠，花柱近鉆形，上半部無毛。核果橢球形，兩端圓鈍，長2.5—3.5厘米，直徑1.5—1.8厘米，外果皮不光亮，干后常黑色，內(nèi)果皮具瘤狀突起。

2019-03-11 電議

供應(yīng)甜角種子云南甜角Tamari

    非洲甜角原產(chǎn)熱帶非洲，后經(jīng)蘇丹引入印度繁衍栽植，生長非常適宜，以致人們誤認(rèn)  來自泰國的甜角為甜角是印度土生土長的植物。后來甜角由亞洲南部傳播到波斯、阿拉伯國家和歐洲等地。公元前4世紀(jì)甜角曾一度風(fēng)靡古埃及和希臘。在世界上所有的熱帶果樹中，甜角分布較為廣泛，除南極洲外，其它各大洲均有分布。亞洲亞洲是世界甜角的主要出產(chǎn)區(qū)。印度、斯里蘭卡及東南亞各國均有栽培，主要生長于熱量條件好、降雨少、海拔不超過1500米的旱坡地。其中印度、菲律賓、泰國有成片果園，且產(chǎn)量都十分可觀，僅印度年產(chǎn)果莢達(dá)27.5萬噸，菲律賓每年出口價(jià)值8萬美元的甜角，泰國著名的甜酸角和酸酸角每年也大量出口創(chuàng)匯。美洲在美洲，甜角主要分布于拉美許多國家及美國的干熱地區(qū)，墨西哥栽培面  甜角積在本洲較大，達(dá)4443公頃。美國主要分布于夏威夷、西部太平洋沿岸的南段、墨西哥灣沿岸和佛羅里達(dá)州，有著名的邁尼勒甜酸角。在危地馬拉，集中分布于墨塔瓜干熱峽谷，且這里還生長有大片的野生酸角樹。在非洲，甜角主要分布于埃及、埃塞俄比亞、南非、萊索托、肯尼亞、尼日利亞、喀麥隆、蘇丹等國家的低海拔荒坡旱地和沙漠。南非、埃塞俄比亞數(shù)量相對較多。在歐洲，甜角主要分布于葡萄牙、西班牙、法國、意大利、希臘等國家海拔1000米以下的近海坡地、荒山斜坡。一些家庭也喜歡種植甜角來美化庭院。在大洋洲，甜角主要分布于澳大利亞、斐濟(jì)等國。 編輯本段國內(nèi)分布甜角在我國主要分布于福建、廣東、廣西、四川、云南等省區(qū)的南部及海南、  云南甜角臺(tái)灣，海拔不越過1400米的旱坡荒地、干熱河谷、庭院四旁和濱海。絕大部分處于野生和半野生狀態(tài)，面積估算不到830公頃。長期以來，由于熱區(qū)龍眼、荔枝、芒果、菠蘿、咖啡、橡膠、椰子等經(jīng)濟(jì)作物與甜角的比較利益差距大，因而酸角果樹的保護(hù)與發(fā)展被人們忽視。特別是受過去極左思想的影響，大量老甜角樹遭到砍伐，資源毀壞嚴(yán)重。甜角在云南主要分布于金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶，海拔50—1350米的熱量好的地方，自然生長有版納甜型和普通酸型兩個(gè)類型。其中川滇兩省境內(nèi)的金沙江干熱河谷是我國酸角的主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)酸角100噸，單產(chǎn)、品質(zhì)、風(fēng)味都優(yōu)于省內(nèi)其它地區(qū)。20世紀(jì)70年代中期，甜角曾在廣州交易會(huì)上引起國外客商注意和詢購，可惜當(dāng)時(shí)限于條件未能及時(shí)開拓出口。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對酸角的更進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和開發(fā)，甜角已在國內(nèi)外市場嶄露頭角，大放異彩。 編輯本段作用功效   泰國甜角果肉是加工保健食品和風(fēng)味飲料的良好原料；種子富含羅望子多糖，是類似果膠但又優(yōu)于果膠的良好食品增稠劑和穩(wěn)定劑；葉含牡荊素，葒草素等黃酮類化合物，可作飲水漂白劑，或作蔬菜食用；其木材質(zhì)地堅(jiān)硬致密，邊材黃白色，心材黑紫帶棕色，商人們譽(yù)之為“馬德拉紅木”。 甜角對補(bǔ)腦和頭發(fā)很有好處。清涼解署，開胃健脾，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒，為老少皆宜的保健食品。它具有很高的保健**，能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病，殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒。如與食鹽拌用可作為去風(fēng)濕病搽劑。孕婦吃甜角開胃，也可緩解妊娠反應(yīng)引起的嘔吐。 編輯本段作物生長1、甜角樹生長緩慢，壽命長達(dá)200年，其中經(jīng)濟(jì)壽命約為100年。其樹型優(yōu)美，枝葉常綠，是一種理想的庭院觀賞喬木，若對幼樹施以園藝盆景技術(shù)，又不失為一種上好的盆景制作材料。 2、其花量大，花期長，4—8月均不斷開花，可謂極好的蜜源植物，其花蜜略帶酸味，口感極好，同時(shí)花又可用來做西餐沙拉。 3、甜角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，在食品領(lǐng)域主要用來做調(diào)味品、飲料、果醬等，產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。  甜角4、同時(shí)，酸角果肉又富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。所以，在醫(yī)藥方面酸角也被人們廣為運(yùn)用。如常食用酸角可治腹瀉、氣脹、麻風(fēng)病、麻痹、癱瘓，防治壞血病、膽汁過多，可殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒。直接口含酸角則可生津去暑，清熱解毒，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒。 編輯本段營養(yǎng)價(jià)值甜角含蛋白質(zhì)3.1％，碳水化合物71.8％，纖維3.0％，維生素C、A、B1、B2，鈣，磷，鐵。甜角果實(shí)飽滿，味道微酸多甜，口味勝于酸角。因?yàn)楫a(chǎn)量較少以及生產(chǎn)地域集中，許多認(rèn)識(shí)或者喜愛酸角的人們并不認(rèn)識(shí)甜角。甜角除口味優(yōu)于酸角之外，具備酸角所具備的全部優(yōu)點(diǎn)和功效，富含酸角所含的各種營養(yǎng)成分和微量元素，無論鮮食，還是家庭制作涼飲或工廠制造食品，都對人體具  甜角有非常有益的保健作用。 甜角對補(bǔ)腦和頭發(fā)很有好處。清涼解署，開胃健脾，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒，為老少皆宜的保健食品。它具有很高的保健**，能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病，殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒。如與食鹽拌用可作為去風(fēng)濕病搽劑。孕婦吃甜角開胃，也可緩解妊娠反應(yīng)引起的嘔吐。

2019-03-11 電議

供應(yīng)芒果水果（三年芒）正宗

供貨時(shí)間，6月-7月  有意者電話聯(lián)系，15126463467  楊安川     15126463467，楊安川，交個(gè)朋友也可以，我處為芒果產(chǎn)地，  三年芒是永德芒果傳統(tǒng)品種  該品種雖然纖維大 可食率偏低和難以高產(chǎn) 但其獨(dú)特風(fēng)味、造就了獨(dú)特的市場需求  是其他品種難以替代的。 夏天，正是吃芒果的好時(shí)節(jié)，芒果不僅好吃且營養(yǎng)豐富     被稱為“熱帶果王”。 但是挑選芒果也需要技巧，好的芒果滋味美妙，但不好的則又酸又澀。  芒果種類繁多，現(xiàn)在市場上常見到的芒果有以下幾種：1、重約100克的青芒果，即雞蛋芒；2、扁圓形的黃芒果，即臺(tái)龍芒；3、重約500克的長芒果被稱為象牙芒；4、還有就是重約50克的腰芒和重約500克的紅皮芒；其中臺(tái)龍芒和腰芒的質(zhì)量更好，纖維較多，更細(xì)更滑，口感微酸。芒果的挑選 但無論購買哪種芒果，都要遵從相同原則，就是選皮質(zhì)細(xì)膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點(diǎn)發(fā)綠的，那是沒有完全成熟的表現(xiàn)；對于果皮有少許皺褶的芒果，不要覺得不新鮮而不挑選，恰恰相反，這樣的芒果才更甜。雖然放置了一段時(shí)間，但其多余水分得到蒸發(fā)，糖分留在果肉中，所以這個(gè)時(shí)候的芒果較甜且口感較潤滑。  此外，每天吃芒果較好不要超過200克，因?yàn)槊⒐歉缓鞍椎乃�，多吃易飽�?nbsp;夏天，正是吃芒果的好時(shí)節(jié)，芒果不僅好吃且營養(yǎng)豐富，被稱為“熱帶果王”。 

2019-03-11 電議

供應(yīng)橡膠苗嫁接過新品種7737

橡膠一詞，來源于印第安語cau-uchu，意為"流淚的樹"。制作橡膠的主要原料是天然橡膠，天然橡膠就是由橡膠樹割膠時(shí)流出的膠乳經(jīng)凝固及干燥而制得的。橡膠樹，落葉喬木，有乳狀汁液。要求年平均降水量1150～2500毫米，但不宜在低濕的地方栽植。適于土層深厚、肥沃而濕潤、排水良好的酸性砂壤土生長。淺根性，枝條較脆弱，對風(fēng)的適應(yīng)能力較差，易受風(fēng)寒并降低產(chǎn)膠量。栽植6～8年即可割取膠液，實(shí)生樹的經(jīng)濟(jì)壽命為35～40年，芽接樹為15～20年，生長壽命約60年。我國植膠區(qū)主要分布于海南、廣東、廣西、福建、云南 特征與特性落葉喬木，有乳狀汁液。直根系，三出復(fù)葉，革質(zhì)全緣。花單性，雌雄同株，圓錐花序。果實(shí)為蒴果，種子橢圓形。巴西橡膠樹有較大的變異性和適應(yīng)性。適于年平均溫度26～27℃，而且沒有15℃以下絕對較低溫度；年降雨量2500mm以上，分布均勻；年平均相對濕度80%以上；土層深1m以上，表層20～  橡膠樹 30cm含有機(jī)質(zhì)3%以上，土壤pH5～6，土壤質(zhì)地以壤質(zhì)土較好，地下水位1.5～2m以上；海拔高度一般300m以下，無大風(fēng)的地區(qū)種植。編輯本段分布狀況橡膠樹原產(chǎn)于巴西亞馬遜河流域馬拉岳西部地區(qū)，現(xiàn)已布及亞洲、非洲、大洋洲、拉丁美洲40多個(gè)國家和地區(qū)。種植面積較大的國家有：印度尼西亞、泰國、馬來西亞、中國、印度、越南、尼  橡膠樹 日利亞、巴西、斯里蘭卡、利比里亞等。我國植膠區(qū)主要分布于海南、廣東、廣西、福建、云南，此外臺(tái)灣也可種植，其中海南為主要植膠區(qū)。主要分布于南北緯10°內(nèi)，分布北界為中國云南盈江縣，達(dá)到24°24′—25°20′。編輯本段栽培技術(shù)橡膠樹喜高溫、高濕、靜風(fēng)和肥沃土壤，要求年平均溫度26～27℃，在20～30℃  橡膠樹 范圍內(nèi)都能正常生長和產(chǎn)膠，不耐寒，在溫度5℃以下即受凍害。要求年平均降水量1150～2500毫米，但不宜在低濕的地方栽植。適于土層深厚、肥沃而濕潤、排水良好的酸性砂壤土生長。淺根性，枝條較脆弱，對風(fēng)的適應(yīng)能力較差，易受風(fēng)寒并降低產(chǎn)膠量。一般每年開花兩次，3～4月為主花期，稱春花，開花較多，5～7月第二次開花，稱夏花。也有在8～9月第三次開花的。分別結(jié)成秋果和冬果�；ǚ哿ｉL球形或扁球形，具3溝，溝長而闊，具溝蓋；外壁兩層，外層較厚，表面具細(xì)致的網(wǎng)狀雕紋，網(wǎng)眼圓，大小較一致，輪廓線不平。染色體基數(shù)x=9。種子易喪失發(fā)芽力，宜隨采隨播。種子繁殖或芽接繁殖。栽植6～8年即可割取膠液，實(shí)生樹的經(jīng)濟(jì)壽命為35～40年，芽接樹為15～20年，生長壽命約60年。編輯本段用途天然橡膠因其具有很強(qiáng)的彈性和良好的絕緣性，可塑性，隔水、隔氣性，抗拉  橡膠樹 和耐磨等特點(diǎn)，廣泛地運(yùn)用于工業(yè)、國防、交通、醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域和日常生活等方面，用途極廣。種子榨油為制造油漆和肥皂的原料。橡膠果殼可制優(yōu)質(zhì)纖維。果殼能制活性炭、糠醛等。木材質(zhì)輕、花紋美觀，加工性能好，經(jīng)化學(xué)處理后可制作高級(jí)家具、纖維板、膠合板、紙漿等。  特征與特性落葉喬木，有乳狀汁液。直根系，三出復(fù)葉，革質(zhì)全緣�；▎涡裕菩弁�，圓錐花序。果實(shí)為蒴果，種子橢圓形。巴西橡膠樹有較大的變異性和適應(yīng)性。適于年平均溫度26～27℃，而且沒有15℃以下絕對較低溫度；年降雨量2500mm以上，分布均勻；年平均相對濕度80%以上；土層深1m以上，表層20～  橡膠樹30cm含有機(jī)質(zhì)3%以上，土壤pH5～6，土壤質(zhì)地以壤質(zhì)土較好，地下水位1.5～2m以上；海拔高度一般300m以下，無大風(fēng)的地區(qū)種植。分布狀況橡膠樹原產(chǎn)于巴西亞馬遜河流域馬拉岳西部地區(qū)，現(xiàn)已布及亞洲、非洲、大洋洲、拉丁美洲40多個(gè)國家和地區(qū)。種植面積較大的國家有：印度尼西亞、泰國、馬來西亞、中國、印度、越南、尼  橡膠樹日利亞、巴西、斯里蘭卡、利比里亞等。我國植膠區(qū)主要分布于海南、廣東、廣西、福建、云南，此外臺(tái)灣也可種植，其中海南為主要植膠區(qū)。主要分布于南北緯10°內(nèi)，分布北界為中國云南盈江縣，達(dá)到24°24′—25°20′。栽培技術(shù)橡膠樹喜高溫、高濕、靜風(fēng)和肥沃土壤，要求年平均溫度26～27℃，在20～30℃  橡膠樹范圍內(nèi)都能正常生長和產(chǎn)膠，不耐寒，在溫度5℃以下即受凍害。要求年平均降水量1150～2500毫米，但不宜在低濕的地方栽植。適于土層深厚、肥沃而濕潤、排水良好的酸性砂壤土生長。淺根性，枝條較脆弱，對風(fēng)的適應(yīng)能力較差，易受風(fēng)寒并降低產(chǎn)膠量。一般每年開花兩次，3～4月為主花期，稱春花，開花較多，5～7月第二次開花，稱夏花。也有在8～9月第三次開花的。分別結(jié)成秋果和冬果。花粉粒長球形或扁球形，具3溝，溝長而闊，具溝蓋；外壁兩層，外層較厚，表面具細(xì)致的網(wǎng)狀雕紋，網(wǎng)眼圓，大小較一致，輪廓線不平。染色體基數(shù)x=9。種子易喪失發(fā)芽力，宜隨采隨播。種子繁殖或芽接繁殖。栽植6～8年即可割取膠液，實(shí)生樹的經(jīng)濟(jì)壽命為35～40年，芽接樹為15～20年，生長壽命約60年。用途天然橡膠因其具有很強(qiáng)的彈性和良好的絕緣性，可塑性，隔水、隔氣性，抗拉  橡膠樹和耐磨等特點(diǎn)，廣泛地運(yùn)用于工業(yè)、國防、交通、醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域和日常生活等方面，用途極廣。種子榨油為制造油漆和肥皂的原料。橡膠果殼可制優(yōu)質(zhì)纖維。果殼能制活性炭、糠醛等。木材質(zhì)輕、花紋美觀，加工性能好，經(jīng)化學(xué)處理后可制作高級(jí)家具、纖維板、膠合板、紙漿等。

2019-03-11 電議

供應(yīng)30年生茶樹普洱茶云南大

常綠茶樹，15126463467 楊安川云南大葉種茶YunnanDayetea中國著名茶樹良種，云南省大葉類茶樹品種的總稱。主要包括勐庫大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域，主要分布在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、云縣、保山、元江等縣(市)。植株喬木型，樹冠高大，自然生長樹高5-6m，較高達(dá)20m以上。樹姿半開展，部分開展或較直立，分枝部位高，分枝較疏。葉片屬特大葉類，葉長平均13cm，葉寬5cm，較大葉面達(dá)26.0×10.5cm2，葉形長橢圓形、橢圓或近倒披針形。葉片多為水平狀著生，葉尖漸尖，葉色濃綠，或黃綠，光澤性好，葉面隆起或顯著隆起，葉肉厚而柔軟，側(cè)脈明顯，多為10對以上，葉緣背卷，鋸齒較深尚齊，芽葉肥壯。茸毛特多。葉片柵狀組織一層，柵狀組織與海綿組織比約為1∶3。發(fā)芽期早，生長期長，育芽力強(qiáng)，1年萌發(fā)5-6輪，新梢持嫩性強(qiáng)�；ǘ鄶�(shù)單生，部分叢生或呈假總狀花序，花冠短徑為25mm，長徑為45mm，花瓣6-7片，花萼5片�？购匀酰�-5℃以下便遭受嚴(yán)重凍害。適制紅茶。鮮葉中茶多酚與兒茶素含量豐富。

2019-03-11 電議

供應(yīng)柚木種子

 柚木俗名胭脂木、血樹、麻栗、泰柚，為雙子葉植物綱唇形亞綱唇形目唇形科植物。柚木是熱帶樹種，要求較高的溫度，垂直分布多見于海拔高700-800米以下的低山丘陵和平原。柚木在日曬雨淋干濕變化較大的情況下不翹不裂；耐水、耐火性強(qiáng)；能抗白蟻和不同海域的海蟲蛀食，極耐腐。干燥性能良好，膠粘、油漆、上蠟性能好，因含硅易鈍刀，故加工時(shí)切削較難。握釘力佳，綜合性能良好，故為世界公認(rèn)的名貴樹種。 中文學(xué)名：柚木拉丁學(xué)名：TectonagrandisL.F.別稱：胭脂木，血樹，麻栗等二名法：Tectonagrandis界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：唇形目科：馬鞭草科屬：柚木屬種：柚木分布區(qū)域：原產(chǎn)緬甸，泰國，印度和印度尼西亞，老撾等英文：Teak 物種名稱柚木又稱胭脂樹、紫柚木、血樹，脂樹、紫油木(云南)、埋桑(傣族譯名)、硬木樹(傣名意譯)，石鹽，環(huán)孔樹，是一種落葉或半落葉大喬木，樹高達(dá)40-50米，胸徑2-2.5米，干通直。柚木原產(chǎn)緬甸、泰國、印度和印度尼西亞、老撾等，是東南亞的主要造林樹種，也是世界上貴重的用材之一。被譽(yù)為“萬木之王”，在緬甸、印尼被稱為“國寶”。 形態(tài)特征柚木是熱帶高大闊葉喬木，高達(dá)39-45米，胸徑約1.5米。樹皮褐色或灰色，枝四棱形，被星狀毛。葉對生，極大，卵形或橢圓形，背面密被灰黃色星狀毛。圓錐花序闊大，秋季開花，花白色，芳香。世界珍貴用材樹種；用手將柚木葉片搓碎，有血紅色染物著色手指，并且一時(shí)難以洗凈，因此叫它胭脂樹或血樹。適宜的生長溫度：43—48℃的絕對較高溫和2℃的絕對較低氣溫。 垂直分布多見于海拔高700-800米以下的低山丘陵和平原。柚木系喜光樹種，原產(chǎn)地年平均氣溫為20℃-27℃，絕對低溫2℃，年降雨量1100-3800毫米，干濕季明顯。強(qiáng)陽性樹種，能生長于砂頁巖、花崗巖發(fā)育成的紅壤和赤紅壤上，喜深厚、濕潤、肥沃、排水良好的土壤�？稍跓o低溫霜凍(-1℃-2℃)、根系淺，樹冠大，易遭風(fēng)害，避風(fēng)的地方推廣種植。柚木生長快，萌芽力強(qiáng)，伐后可萌芽更新。樹高可達(dá)50米，胸徑2.5米。樹干通直。小枝四棱形。單葉，交互對生，葉片大，倒卵形，廣橢圓形或圓形。花排成大型圓錐花序頂生或腋生，花萼鐘形，5～6短裂，結(jié)果時(shí)擴(kuò)大，卵形或壺形；果球形，密被銹色毛，藏于宿存的膜質(zhì)花萼內(nèi)。 柚木木材性質(zhì)：柚木具光澤，以緬甸產(chǎn)的為較好，柚木油性光亮，材色均一，紋理通直。從紋理來看柚木有明顯的墨線（或血筋）和油斑，墨線成直線分布，越細(xì)越多，代表油質(zhì)量越高，品質(zhì)越好，樹齡越大，其密度越高，年輪因壓力而不規(guī)則的扭曲，橫切之后呈現(xiàn)鬼斧神工般的美麗花紋，細(xì)致優(yōu)美，被行家稱為鬼臉。柚木結(jié)構(gòu)中粗纖維，重量中等，干縮系數(shù)極小，干縮率從生材至氣干徑向2.2%、弦向4.0%，是木材中變形系數(shù)較小的一種，抗彎曲性好，極耐磨，氣干密度為0.65g/cm3（干材重量約650公斤/米3)。在日曬雨淋干濕變化較大的情況下不翹不裂；耐水、耐火性強(qiáng)；能抗白蟻和不同海域的海蟲蛀食，極耐腐。干燥性能良好，膠粘、油漆、上蠟性能好，因含硅易鈍刀，故加工時(shí)切削較難。握釘力佳，綜合性能良好，故為世界公認(rèn)的名貴樹種。 生活習(xí)性柚木是熱帶樹種，要求較高的溫度。垂直分布多見于海拔高700-800米以下的低山丘陵和平原。柚木系喜光樹種，原產(chǎn)地年平均氣溫為20℃-27℃，絕對低溫2℃，年降雨量1100-3800毫米，干濕季明顯。強(qiáng)陽性樹種，能生長于砂頁巖、花崗巖發(fā)育成的紅壤和赤紅壤上，喜深厚、濕潤、肥沃、排水良好的土壤�？稍跓o低溫霜凍(-1℃-2℃)、根系淺，樹冠大，易遭風(fēng)害，避風(fēng)的地方推廣種植。柚木生長快，萌芽力強(qiáng)，伐后可萌芽更新。 種植管理苗圃地及苗床的整理苗圃地應(yīng)選擇土壤疏松、土質(zhì)肥沃、地勢相對平坦并靠近水源的地方。在旱季對土壤進(jìn)行深翻，清理土壤中的樹根、草根等雜物。苗床以1米寬為益，長度15—20米，苗床間距不少于40厘米。這個(gè)規(guī)格是為了方便撒種、覆土、移栽、澆灌、排水等作業(yè)。苗床的走向應(yīng)順地勢，這樣即有利于澆灌，又有利于雨季來臨時(shí)的排水，防止大雨沖毀苗床。 苗床應(yīng)平整，土壤疏松，可以施加牛糞改良土壤。樹根、草根應(yīng)清理干凈。旱季的暴曬對土壤有著殺菌作用，對螞蟻等害蟲的巢穴及殘留樹根、草根的再生也有一定的破壞性。苗床與苗床間的位置應(yīng)備土用于撒種后的覆土。苗床脊堰應(yīng)高出苗床10厘米左右，并應(yīng)相對密實(shí)牢固，以防澆灌或雨水沖毀。在構(gòu)建苗床時(shí)要考慮到方便敷設(shè)水管與澆灌。搭建遮陰棚遮陰棚應(yīng)搭建在苗圃地附近，方便移栽。參考高度1．8米（以不妨礙人在其中工作為限），寬度12米（6幅遮陰網(wǎng)），長96米（商品遮陰網(wǎng)每個(gè)包裝100米），每6米一根立柱，實(shí)際上是2個(gè)寬6米的遮陰棚聯(lián)在一起。立柱上端用小木桿或竹桿相聯(lián)接，以撐托遮陰網(wǎng)。遮陰棚地面應(yīng)平整，方便放置營養(yǎng)袋。同時(shí)也要注意地面的排水，不能有積水現(xiàn)象。 敷設(shè)遮陰網(wǎng)時(shí)務(wù)必前后左右拉緊，并牢固捆綁固定在橫聯(lián)的托桿上。遮陰網(wǎng)與遮陰網(wǎng)間盡量避免縫隙，其相互連接用鐵絲或者結(jié)實(shí)的捆綁線。根據(jù)工人的多少，可以一次敷設(shè)一幅，也可同時(shí)敷設(shè)多幅。木立柱至少埋入地下30厘米，立柱應(yīng)選用耐腐朽的木料，小頭直徑不小于12厘米。如果小頭帶叉，則方便撐托橫桿，使連接更加牢固。遮陰棚與遮陰棚間要留出6米以上的行車道，以方便運(yùn)輸及澆水。 柚木種子儲(chǔ)藏種子應(yīng)放置在干燥通風(fēng)環(huán)境中，要采取一定的措施預(yù)防蟲蛀及螞蟻打洞。育苗育苗一般在2月初進(jìn)行，可根據(jù)用苗量而適當(dāng)提前或延后。 浸泡：將柚木種子裝入可透水的聚乙稀袋中，捆扎牢固，放入自然水中，浸泡10天。為防止浸泡不均，應(yīng)在袋上放置圓木或其它重物，確保種子全部浸泡在水中。浸泡過程無須翻動(dòng)或采取其它措施。每批次浸泡200—300公斤為宜。批次間隔10-15天（前批次種子往營養(yǎng)袋移栽前）。用員工20人左右。 曬種：種子經(jīng)過10天的浸泡后已經(jīng)飽含水分，堅(jiān)硬的核殼雖然依舊堅(jiān)硬，但水份已經(jīng)滲入其質(zhì)地。將種子撈出后即薄薄地?cái)偲接诟稍锏牡孛妫ɑ炷恋孛孑^好，也可以放在厚實(shí)的帶防雨涂層的呢絨布上），在太陽下暴曬4—5天。暴曬時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)，力求種子完全干透。濕潤的柚木種子核殼經(jīng)暴曬后變得相對脆弱，在濕——熱作用下，核殼發(fā)生一定程度的皺裂。而種核受濕熱影響發(fā)生孕變，膨脹。這時(shí)將種子播入苗床中，種核就會(huì)迅速生長，芽變，沖裂硬殼，破土而出。曬種期間要防止雨淋，夜晚較好打堆覆蓋。 催芽：曬干的種子裝袋后即可淋水，或者淋水后再裝袋，放置陰涼處催芽。氣溫較高時(shí)這個(gè)過程需要3天左右。遇陰雨天或氣溫較低時(shí)，就要適當(dāng)延長催芽時(shí)間。發(fā)現(xiàn)部分種子開裂、芽變就要準(zhǔn)備撒播。催芽其間每日至少淋水一次。在連續(xù)的陰雨天氣，苗床保持濕潤，可以不經(jīng)過催芽過程，而是將曬干的種子直接撒播。播種將種子均勻撒播于苗床上，每平方米400--700粒左右。撒播時(shí)，如果早已整理就位的苗床板結(jié)，應(yīng)先行松土，并應(yīng)于撒種前一天將苗床灌水，使苗床濕潤土壤層不少于10厘米。 覆土法：撒播后表面覆蓋一層土，厚度不超過1厘米。既要將種子全部覆蓋，又要有足夠的厚度防止?jié)补嗷蛳掠陼r(shí)將種子沖裸于土外。覆土過厚對種子發(fā)芽有一定影響。 裸種法：撒播后用人工將種子拍入土中，種子與苗床齊平，上部裸露。澆水時(shí)有種子沖出苗床應(yīng)隨即壓入土中。 薄膜覆蓋法：遇氣溫較低時(shí)，覆土法與裸種法都可以采用薄膜覆蓋。一般下午5時(shí)覆蓋，上午10時(shí)太陽較強(qiáng)烈時(shí)掀開，沒有太陽時(shí)則不需要掀開（澆水例外）。薄膜應(yīng)盡量密封，以保持溫度。發(fā)芽在5—10%時(shí)就可以去掉薄膜。 壓插法：按5×5cm間距用人工將種子均勻壓入苗床，深度1．5-2Cm為宜，每平方米400粒。壓入的種子上面無需再覆土。雨水較少的高溫天氣，為保持苗床一定的濕度，可以覆蓋一層稻草。待幼苗長出2—3片葉時(shí)要將稻草拿去。否則幼苗容易形成豆芽樣竄桿。撒播前要認(rèn)真察看土壤中有無螞蟻及其它害蟲，為防萬一，可在苗床上撒殺蟲粉劑。澆水無雨或少雨高溫天氣，每天對覆土法苗床分下午2時(shí)、3時(shí)2次澆水。對裸種法苗床在下午2時(shí)氣溫較高時(shí)澆水1次，發(fā)芽達(dá)到10—20%時(shí)改為早晚澆水。無雨或少雨高溫天氣下苗床容易板結(jié)，噴淋澆水不易澆透，應(yīng)適當(dāng)增加澆水次數(shù)或延長澆水時(shí)間。澆水時(shí)應(yīng)順便將沖裸于苗床上的種子壓入土中，并拔除苗床上的雜草。移入營養(yǎng)袋中的幼苗要立即澆水，高溫?zé)o雨天氣每天澆水3—4次。一般早、晚各澆水1次。幼苗長到15—20厘米高時(shí)要控制澆水，根據(jù)具體情況可選擇3—5天或更長時(shí)間澆水1次，但每次澆水務(wù)必澆透，尤其在高溫少雨的氣候環(huán)境下，首次澆水務(wù)必將苗床澆透。營養(yǎng)袋裝土裝袋營養(yǎng)土一般就地取用地表黑色腐土，裝袋前摻入適量經(jīng)過充分發(fā)酵的牛糞、稻殼（增加營養(yǎng)，保持土壤疏散）等，攪拌均勻后裝袋。營養(yǎng)袋運(yùn)往遮陰棚內(nèi)，按10個(gè)一列在遮陰棚內(nèi)橫向依序擺放整齊，12米寬遮陰棚，每一排營養(yǎng)袋1100個(gè)左右。排與排之間要留有40厘米左右的空間，以方便幼苗移栽及澆水、管理作業(yè)。 營養(yǎng)袋所需用土及（干）牛糞、稻殼等應(yīng)在旱季準(zhǔn)備就緒，并堆放在遮陰棚附近，方便裝袋后營養(yǎng)袋運(yùn)輸。裝袋現(xiàn)場要保持整潔，損壞的營養(yǎng)袋要?dú)w攏回收。工具及運(yùn)輸車輛要清理干凈并擺放整齊。為提高工作效率，營養(yǎng)袋裝土應(yīng)采用定額管理。在土壤相對干燥時(shí)，每人每天裝營養(yǎng)袋不少于800個(gè)；土壤水份較高時(shí)（雨季），每人每天裝營養(yǎng)袋不少于500個(gè)。牛糞、稻殼沒有經(jīng)過充分發(fā)酵處理不得作為營養(yǎng)土使用，否則牛糞及稻殼在營養(yǎng)袋內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生高溫將移植苗根部燒傷置苗死亡。幼苗移栽苗床上的幼苗長高5—10厘米，約5-6片葉時(shí)就可以移往營養(yǎng)袋中。太大不容易成活，緩苗很慢。幼苗要借助竹片或鐵鏟從濕潤的苗床上挖出。幼苗脫離苗床后應(yīng)立即移栽，可暫時(shí)放入有水的水桶中，保持根部的濕潤，但時(shí)間不能過長，上午拔出的苗絕不能等到下午移栽，更嚴(yán)禁過夜移栽。挖苗時(shí)如果依附在根上的土壤不能自然脫落，要要手輕輕捏碎附土，嚴(yán)禁用工具敲擊或摔動(dòng)，以防止損傷嫩根。移栽時(shí)幼苗過長的底根、須根及較大的葉子要剪掉一部分（剪葉是為了降低葉片對水份的揮發(fā)及對水份的需求，有利于緩苗。剪根是因?yàn)樵诿芊猸h(huán)境中的根見到陽光和空氣后，根系吸取水份的毛細(xì)部分會(huì)閉合，剪根就是剪掉這一部分，同時(shí)也防止因根過長而而營養(yǎng)袋中握根）。 通常情況應(yīng)盡量保持幼苗不受到任何傷害。由于幼苗的葉片嬌嫩，要特別注意不使葉片受到蹂躪。移栽前先把營養(yǎng)袋澆透水，然后用手指或小木條在營養(yǎng)土中間鉆擠出一個(gè)孔，深度以幼苗根部放入就可。幼苗放入營養(yǎng)袋后要壓實(shí)，使土壤與根部緊密接觸。幼苗移栽后要觀察其緩苗及生長情況，發(fā)現(xiàn)有枯萎、干葉、死亡等現(xiàn)象要及時(shí)尋找原因。一般地說，根系受傷較容易死亡，特別是剪根時(shí)位置靠上，或挖苗時(shí)造成斷根、根皮剝落等極易造成幼苗死亡。因此，要選擇富有責(zé)任心的員工負(fù)責(zé)剪根剪葉及挖苗的工作。能不剪的盡量不剪。另外，營養(yǎng)袋中的土一定是熟化土，尤其是摻入牛糞、稻殼、鋸末等介質(zhì)時(shí)，務(wù)必使介質(zhì)經(jīng)過充分的發(fā)酵，否則容易燒根（拔出移入營養(yǎng)袋里有問題的幼苗，如果發(fā)現(xiàn)根部變黑，基本上就是燒根所致。在高溫少雨氣候環(huán)境下，應(yīng)在下午4時(shí)后移栽，移栽后立即澆水。經(jīng)過一夜的滋潤，幼苗容易成活。移栽幼苗時(shí)要順便清除苗床上的雜草。幼苗種植前管理遮陰棚內(nèi)的幼苗在雨量充沛的季節(jié)40天左右就可以移栽或作為商品苗出售。株徑較大，或底根已鉆出營養(yǎng)袋插入地下的苗，在移動(dòng)營養(yǎng)袋時(shí)務(wù)必小心，盡量使插入地下的根系完整拔出。一旦拔斷應(yīng)從拔斷部位剪齊，并涂油漆防止病菌侵襲腐爛。上部要剪頭涂漆，葉片全部剪掉，并迅速栽種。務(wù)必選擇陰雨天氣栽種這類株徑較大、受傷的苗。留置到下一年度出售或種植的苗，要控制其生長速度。以少澆水迫使?fàn)I養(yǎng)土硬化，從而限制其生長。根據(jù)具體情況可以10—15天澆水一次，不求澆透，只要使柚木小環(huán)境有一定的濕潤度，維持其生命為限度。防蟲苗圃地要注意防蟲工作，特別是雨季來臨前在稀疏雨水的作用下柚木苗開始生長的初期階段較容易發(fā)生蟲害，農(nóng)藥、噴霧器有備無患。螞蟻也會(huì)在疏松的土壤中蠶食柚木種子，因此要注意觀察苗床上的蟻害，并及時(shí)噴藥滅蟻。幼苗容易受蟲害，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有葉片被蠶食或卷葉現(xiàn)象時(shí)，要及時(shí)噴灑殺蟲劑。 地理分布唇形科柚木屬（Verbenaceae）分布于東南亞的一些國家如：（緬甸、印尼、老撾、越南、泰國、印度）我國在靠近云南邊境的地方也有一些，其中以印尼，泰國，緬甸較為著名。 植物用途柚木是制造高檔家具、地板、室內(nèi)外裝飾的較好材料。適用于造船、露天建筑、橋梁等，特別適合制造船甲板。對多種化學(xué)物質(zhì)有較強(qiáng)的耐腐蝕性，故宜作化學(xué)工業(yè)用的木制品。特別是采用于地板，耐腐、耐磨，光澤亮麗如新，花紋美觀，色調(diào)高雅耐看，穩(wěn)定性好，變形性小，實(shí)為地板中的極品。由于柚木珍貴罕見、葉子又大、材質(zhì)優(yōu)秀、價(jià)值量大，現(xiàn)階段在廣東、福建二省已開始用于做行道樹、小區(qū)綠化、園林點(diǎn)綴及四旁綠化。它甚至成為一種保值商品。重量中等，不易變形，防水、很耐腐。在歐洲國家，柚木都是用來做較豪華的游艇，TITANIC（泰坦尼克號(hào)）的甲板就是用柚木鋪設(shè)的，它今天看上去仍然很好；上百年歷史的大教堂和古建筑亦都是柚木做地板。柚木是珍貴的，從生長到成材較少經(jīng)50年，在自然環(huán)境中，較好的產(chǎn)地每畝也只有1至5棵樹。它還含有極重的油質(zhì)，這種油質(zhì)使之保持不變型，且?guī)в幸环N特別的香味，能驅(qū)蛇，蟲，鼠，蟻。更為神奇的是它的刨光面顏色是通過光合作用氧化而成金黃色，顏色會(huì)隨時(shí)間的延長而更加美麗。 被譽(yù)為“萬木之王”，在緬甸、印尼被稱為“國寶”。在歐洲，柚木是身份的象征，皇室更是奢侈地用柚木做家具。 柚木是世界上單位面積產(chǎn)值較高的熱帶珍貴樹種，木材價(jià)格昂貴。由于柚木天然林資源急劇減少，柚木傳統(tǒng)出口國的泰國、印尼自80年代以來，已相繼停止了柚木原木出口。緬甸是目前僅有的柚木原木出口國。國際市場上柚木原木與鋸材奇貨可居，價(jià)格奇高。目前中國市場的原始森林柚木,又稱老柚木鋸材已經(jīng)達(dá)到2.8萬元每立方，依然還在持續(xù)上漲過程中。而國內(nèi)市場出現(xiàn)的一些速生林柚木，又稱小柚木價(jià)格也達(dá)到了萬元左右。 柚木從生長到成材較少要經(jīng)過60年，生長期緩慢，其密度及硬度較高，不易磨損。同時(shí)，它還含有一種特殊的脂類物質(zhì)，俗稱油性。特別適合潮濕的海島型氣候。一般原木家具會(huì)呼吸，而柚木在濕潤的環(huán)境中特別容易吸附濕氣，當(dāng)室內(nèi)溫度過于干燥時(shí)，再將水分釋放于空氣之中，使環(huán)境處于穩(wěn)定的常溫狀態(tài)。老柚木一般生長80年以上，胸徑在50厘米以上，油性重，能防潮，放蟲蛀，極耐腐蝕，木制穩(wěn)定。而小柚木口徑小，一般在15-30厘米之間，它的白表層極厚，達(dá)到30-40毫米左右，芯材利用率極低，按年輪定律推算，一般生長期在30年以下，所以纖維粗，比重輕，油性差，紋理效果外觀有的形似松木，有的如同泡桐樹，這種柚木油性少，收縮性較大，容易變形，且又不耐腐蝕，如果用這種柚木制作的產(chǎn)品，雖然價(jià)格很便宜，但等級(jí)是極低的，而且存在著極大的后顧之憂，所以買家在選購商品時(shí)對賣家的原料必須作認(rèn)真的鑒別。 另外，一般木頭在太陽光長時(shí)間的曝曬之下，會(huì)因?yàn)闊崦浝淇s而產(chǎn)生爆裂、變形。而柚木樹在日光照射較多的一面顏色較深，日照較少的部分的部分油質(zhì)較豐富，顏色較淺；在成材后亦是如此。柚木家具在太陽光照射之下，不會(huì)干燥膨脹，透光的一面更會(huì)經(jīng)過光合作用會(huì)氧化而成閃耀的金黃色光澤，且顏色隨使用時(shí)間更透出淺顯美麗的光彩。目前，市面上可見的全柚木家具為數(shù)不多，大家在購買時(shí)必須注意是不是老柚木和全柚木。 栽培技術(shù)一、選地 選用地勢平緩，土層50cm以上，靠近水源，可通農(nóng)用車的地方為林地，如水田、菜地、玉米地、甘蔗地、木薯地等。 二、整地 全墾林地，深挖排水溝，長草后噴一次草甘磷，再長草后還需加噴一次草甘磷，雨后再噴一次丁草胺，基本上達(dá)到根除雜草的目的。 三、挖坑 株行距以3.5m×4m為宜，畝栽50株，南北行，穴深40cm,寬50cm,每穴放石灰粉100g,用于調(diào)節(jié)土壤ph值和殺滅地下害蟲；穴土絆入20%木糠，以防土壤板結(jié)。 四、定植 選用營養(yǎng)杯壯苗，健壯無病害，定桿高度10cm，以便形成健壯的棒槌根，加速前期生長高度。 五、水肥管理 柚木定植后要淋足定根水，定根水加入80%的木糠，調(diào)成糊狀后淋到小苗根部，達(dá)到延長保濕期和抑制雜草目的。一星期后即可施放催苗肥，20kg水放100g柚木專用肥，配入適量木糠調(diào)成糊狀，每株放1kg左右，10天放一次，如有降雨，直接撒放適量柚木專用肥即可。苗高1m以后，沿滴水線挖圈每株放0.2kg柚木專用肥，中秋前后再放一次柚木專用肥。來年春秋季各放一次柚木專用肥，每次每株0.5kg。 六、病蟲害防治 主要有甲殼蟲和卷葉蟲危害，甲殼蟲以早晚人工捕捉為主，5~6月份較常見；卷葉蟲主要天敵有馬蜂和黑螞蟻。盡量不用或少用農(nóng)藥，保護(hù)害蟲天敵，降低成本，保持生態(tài)平衡。實(shí)在要用農(nóng)藥，需用柚木專用殺蟲劑。 藥用價(jià)值【藥用部位】柚木的花、種子、木屑、莖、葉。 【功效】利尿通淋、宣肺止咳、清熱利濕。 【主治】利尿通淋、宣肺止咳、清熱利濕。用于水腫、熱淋、咳嗽偏于熱者、皮膚病、濕瘡瘙癢、脾胃濕熱出現(xiàn)惡心、嘔吐。  柚木【性味歸經(jīng)】甘、苦，微寒。入肺、胃、膀胱三經(jīng)。 【用法用量】內(nèi)服：煎湯，6一9克。 【中藥化學(xué)成分】根含蒽(anthraquinone)、烏楠酚(tectol)、烏楠醌(teltoquinone)、去氫烏楠酚(dehy-drotectol)、B一谷甾醇、美決明子素(obtusifolin)、白華脂酸(betulenicacid)、帕奇巴賽因(pachybasin)，葉含烏楠二醇(tectograndinol)，木心含a一羥甲基蒽醌(a一hydroxymethylanthraquinone)、蒽醌一2一羧酸(an-thraquinone一2一carboxylicacid)、蒽醌一2一醛(an-thraquinone一2一aldehede)、烏楠醌、1，4一二羥基一2一甲基一蒽醌(1，4一dihydroxy一2一methyl一an-thraquinone)。 發(fā)展前景由于柚木天然林資源急劇減少，柚木傳統(tǒng)出口國的泰國、印度、印尼自80年代以來，已相繼停止了柚木原木出口。緬甸是目前僅有的柚木原木出口國，印尼更是只允許成品出口。國際市場上柚木原木與鋸材奇貨可居，價(jià)格逐年攀升。80年代后期緬甸柚木市場價(jià)格每年均以10%至15%的幅度遞增。1999年3類原木濕重每噸離岸價(jià)高達(dá)4520美元，折合人民幣37520元。即使是小徑木，去年在緬甸的拍賣會(huì)上，每噸也高達(dá)1000多美元，折合人民幣10000元。是普通雜木的20多倍。目前，世界柚木林存在政策上大力鼓勵(lì)發(fā)展林業(yè)事業(yè)，特別是珍貴稀缺樹種。世界市場柚木供不應(yīng)求，價(jià)格逐年上漲，當(dāng)前國際柚木拍賣價(jià)高達(dá)3000美金/立方，在國內(nèi)，量非常稀缺，僅東南亞一帶種植，因此，營造柚木人工林已成為世界投資熱點(diǎn)。在國內(nèi)柚木適合種植的地方只有：廣東、廣西、海南、福建、云南。柚木在我國基本滅絕，每年需要大量從國外進(jìn)口。目前我們國家一般柚木木材售價(jià)12000—18000元（人民幣）/立方，在印尼，老柚木28000—38000（人民幣）/立方。柚木的種植時(shí)間一般第6年后開始間伐，6年期平均胸徑20CM左右。每畝種100—110棵，每畝木材成材量達(dá)10—15立方，總經(jīng)濟(jì)價(jià)值：每畝220000元以上。國內(nèi)目前尚無柚木原木與鋸材的交易市場，木材商店銷售的全是進(jìn)口柚木制成品，可見我國的木材生產(chǎn)業(yè)人工林中的數(shù)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到承載木材生產(chǎn)的要求，將長期供不應(yīng)求，具有巨大的發(fā)展前景。

2019-03-11 電議

供應(yīng)咖啡種子包郵阿拉比卡種

 “咖啡”（Coffee）一詞源自埃塞俄比亞的一個(gè)名叫卡法（kaffa）的小鎮(zhèn)，在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”。茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料�？Х葮涫菍佘绮菘瞥＞G小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)內(nèi)之果仁，再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾伞?nbsp;詞語信息拼音kāfēi  咖啡豆[1]解釋1. 英文 ：coffee 2.產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的常綠小喬木或灌木。葉長卵形，花白色，結(jié)深紅色漿果。有小果、中果、大果咖啡等。種子炒熟碾成粉可制飲料，有興奮作用，原產(chǎn)于埃塞俄比亞。 3. 咖啡豆【以藍(lán)山、Cubita、摩卡、那加雪飛...為首】[2] 4. 咖啡粉：咖啡種子制成的粉末 5.咖啡飲料 6.咖啡餅干：用咖啡豆研磨成粉制作而成 7.咖啡冷飲：以咖啡為原料，在夏天的時(shí)候，是人們的較愛。 咖啡歷史世界上較好株咖啡樹是在非洲之角發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)?shù)赝林柯浣?jīng)常把咖啡的果實(shí)磨碎，再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。 有時(shí)，人們不了解咖啡食用者表現(xiàn)出亢奮是怎么一回事——他們不知道這是由咖啡的刺激性引起的，相反，人們把這當(dāng)成是咖啡食用者所表現(xiàn)出來的宗教狂熱。覺得這種飲料非常神秘，它成了牧師和醫(yī)生的專用品。對于咖啡的起源有種種不同的傳說故事。較普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事，傳說有一位牧羊人，在牧羊的時(shí)候，偶然發(fā)現(xiàn)他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細(xì)一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導(dǎo)致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實(shí)就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評。 古時(shí)候的阿拉伯人較早把咖啡豆曬干熬煮后，把汁液當(dāng)作胃藥來喝，認(rèn)為有助于消化。后來發(fā)現(xiàn)咖啡還有提神醒腦的作用，同時(shí)由于伊斯蘭教規(guī)嚴(yán)禁教徒飲酒，于是就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料而時(shí)常飲用。十五世紀(jì)以后，到圣地麥加朝圣的穆斯林陸續(xù)將咖啡帶回居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土耳其等國�？Х冗M(jìn)入歐陸當(dāng)歸因于土耳其當(dāng)時(shí)的奧斯曼帝國，由于嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐陸且在當(dāng)?shù)伛v扎數(shù)年之久，在大軍較后撤離時(shí)，留下了包括咖啡豆在內(nèi)的大批補(bǔ)給品，維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆，和從土耳其人那里得到的烹制經(jīng)驗(yàn)，而發(fā)展出歐洲的咖啡文化。戰(zhàn)爭原是攻占和毀滅，卻意外地帶來了文化的交和融合，這可是統(tǒng)治者們所始料未及的了。 西方人都熟知咖啡有三百年的歷史，然而在東方，咖啡在更久遠(yuǎn)前的年代已作為一種飲料在社會(huì)各階層普及�？Х瘸霈F(xiàn)的較早且較確切的時(shí)間是公元前8世紀(jì)，但是早在荷馬的作品（希臘詩人，生卒年有爭論，一較權(quán)威說法是生于公元前744年---譯者注）和許多古老的阿拉伯傳奇里，就已記述了一種神奇的，色黑，味苦澀，且具有強(qiáng)烈刺激力量的飲料。公元10世紀(jì)前后，阿維森納（Avicenna,980-1037，古代伊斯蘭世界較杰出的集大成者之一，是哲學(xué)家，醫(yī)生，理論家等---譯者注）則用咖啡當(dāng)作藥物治療疾病。還有一個(gè)源自15世紀(jì)的奇特故事，傳說一個(gè)也門牧羊人看見一群山羊從一叢灌木上銜落色澤微紅的漿果，很快這些山羊變得焦躁不安，興奮不已，這個(gè)牧羊人把這件事報(bào)告給了一位修道士（在中東和西方古時(shí)修道士是掌握知識(shí)的上層階級(jí)---譯者注），這位修道士將一些漿果煮熟，然后提煉出一種味苦，勁足的，能驅(qū)趕困倦和睡意的飲料。 雖然咖啡是在中東發(fā)現(xiàn)的，但是咖啡樹較早源于非洲一個(gè)現(xiàn)屬埃塞俄比亞的地區(qū)，叫Kaffa，從這里咖啡傳向也門，阿拉伯半島和埃及。正是在埃及，咖啡的發(fā)展異常迅猛，并很快流行進(jìn)入人們的日常生活。 到16世紀(jì)時(shí)，早期的商人已在歐洲販賣咖啡，由此將咖啡作為一種新型飲料引進(jìn)西方的風(fēng)俗和生活當(dāng)中。絕大部分出口到歐洲市場的咖啡來自亞歷山大港和士麥那（土耳其西部港市---譯者注），但是隨著市場需求的日益增長，進(jìn)出口港口強(qiáng)加的高額關(guān)稅，以及人們對咖啡樹種植領(lǐng)域知識(shí)的增強(qiáng)，使得經(jīng)銷商和科學(xué)家開始試驗(yàn)把咖啡移植到其他國家。荷蘭人在他們的海外殖民地（巴達(dá)維亞和爪哇，〈巴達(dá)維亞即現(xiàn)印尼首都雅加達(dá)的舊稱---譯者注〉），法國人1723年在馬提尼克島（位于拉丁美洲），以及隨后又在安的列斯群島（位于西印度群島---譯者注）都移植了咖啡樹；后來英國人、西班牙人和葡萄牙人開始侵占亞洲和美洲熱帶咖啡種植區(qū)。 1727年巴西北部開始了咖啡種植，然而糟糕的氣候條件使得這種作物種植逐漸轉(zhuǎn)移到了其他區(qū)域，較初是里約熱內(nèi)盧，較后到了圣保羅和米納斯洲（大約1800-1850期間），在這里咖啡找到了它較理想的生長環(huán)境�？Х确N植在這里發(fā)展壯大，直到成為巴西較重要的經(jīng)濟(jì)來源。 正是在1740到1850期間，咖啡種植在中南美洲達(dá)到了它的普及之較。 雖然咖啡誕生于非洲，但是種植和家庭消費(fèi)卻相對來說是近代才引進(jìn)的。實(shí)際上，正是歐洲人讓咖啡重返故地，將其引進(jìn)他們的殖民地，在那里，由于有利的土地和氣候條件，咖啡才得以興旺繁榮。 19世紀(jì)開始，咖啡由傳教士傳入中國，1884年，首先出現(xiàn)在日據(jù)時(shí)代臺(tái)灣云林古坑一代，十九世紀(jì)末期，由法國傳教士帶入中國云南，二十世紀(jì)初，中國華僑將咖啡引入海南興隆，因而傳承了咖啡的歷史，海南興隆咖啡，自上世紀(jì)60年代開始，就備受多位國家領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注，周恩來同志來訪興隆時(shí)，說：“喝了那么多咖啡，還是興隆咖啡較好喝。”直至今日，興隆一代仍流行著暢飲咖啡，怡然自得的老傳統(tǒng)，2006年，興隆咖啡被評為國家地理標(biāo)志性產(chǎn)品。 現(xiàn)在，南北回歸線之間的帶狀地區(qū)，廣泛種植咖啡。不同地區(qū)種植出來的咖啡具有不同的風(fēng)味--一個(gè)國家獨(dú)有的土壤、氣候條件和種植方式使得該國出產(chǎn)的咖啡具有獨(dú)一無二的風(fēng)味。法國的釀酒大師把這種現(xiàn)象叫做“地域風(fēng)格”.在地理概念上，全球性的咖啡種植區(qū)有三個(gè)：東非和阿拉伯半島，東南亞和環(huán)太平洋地區(qū)，拉丁美洲。 某些種類的咖啡樹能長到30至40英尺高。然而，為方便采摘咖啡豆，人們經(jīng)常通過一些方法來使咖啡樹不長那么高。平均而言，一株咖啡樹每年所產(chǎn)的咖啡果只夠烘焙出0.5公斤的咖啡粉。 較有價(jià)值的咖啡 有兩種具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的咖啡：阿拉伯種咖啡豆和東非洲種咖啡豆。在高海拔地區(qū)，阿拉伯種咖啡生長得較好，這種咖啡的風(fēng)味比其它咖啡要精致得多，而且，這種咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%.正如其名稱所表明的那樣。東非洲種咖啡滋味醇厚，抵抗病蟲害的能力強(qiáng)，單株產(chǎn)量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區(qū)，味道苦澀。 編輯本段主要成分咖啡因有特別強(qiáng)烈的苦味，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進(jìn)消化液分泌。由于它會(huì)促進(jìn)腎臟機(jī)能，有利尿作用，幫助體內(nèi)將多余的鈉離子排出體外。但攝取過多會(huì)導(dǎo)致咖啡因中毒。丹寧酸煮沸后的丹寧酸會(huì)分解成焦梧酸，所以沖泡過久的咖啡味道會(huì)變差。脂肪其中較主要的是酸性脂肪及揮發(fā)性脂肪。酸性脂肪即脂肪中含有酸，其強(qiáng)弱會(huì)因咖啡種類不同而異。揮發(fā)性脂肪是咖啡香氣主要來源，它是一種會(huì)散發(fā)出約四十種芳香的物質(zhì)。蛋白質(zhì)卡路里的主要來源，所占比例并不高�？Х饶┑牡鞍踪|(zhì)在煮咖啡時(shí)，多半不會(huì)溶出來，所以攝取到的有限。糖咖啡生豆所含的糖分約8%，經(jīng)過烘焙后大部分糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成焦糖，使咖啡形成褐色，并與丹寧酸互相結(jié)合產(chǎn)生甜味。纖維生豆的纖維烘焙后會(huì)炭化，與焦糖互相結(jié)合便形成咖啡的色調(diào)。礦物質(zhì)含有少量石灰、鐵質(zhì)、磷、碳酸鈉等。咖啡營養(yǎng)成分表每100克咖啡豆中營養(yǎng)成分如下表所示 水分2.2g蛋白質(zhì)12.6g脂肪16g糖類46.7g纖維素9g灰分4.2g鈣120mg磷170mg鐵42mg鈉3mg維生素B20.12g煙酸3.5mg咖啡因1.3g單寧8g每100克咖啡浸出液營養(yǎng)成分如下表所示 水分99.5g蛋白質(zhì)0.2g脂肪0.1g灰分01g糖類微量鈣3mg磷4mg鈉2mg維生素B20.01mg煙酸0.3mg把10克咖啡溶于熱水中咖啡因含量為0.04克、單寧含量為0.06克。 知名品種麝香貓咖啡是近期發(fā)明的咖啡，產(chǎn)于印尼，咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化系統(tǒng)完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內(nèi)經(jīng)過發(fā)酵，并經(jīng)糞便排出，當(dāng)?shù)厝嗽邝晗阖埣S便中取出咖啡豆后再做加工處理，也就是所謂的“貓屎”咖啡，此咖啡味道獨(dú)特，口感不同，但習(xí)慣這種味道的人會(huì)終生難忘，由于現(xiàn)在野生環(huán)境的逐步惡劣，麝香貓的數(shù)量也在慢慢減少，導(dǎo)致這種咖啡的產(chǎn)量也相當(dāng)有限，能品到此咖啡的人是相當(dāng)?shù)挠行摇?nbsp;  JABLUM莊園藍(lán)山咖啡[1] 大象咖啡 大象屎咖啡，簡稱大象咖啡。和俗稱“貓屎咖啡”的麝香貓咖啡一樣,“大象咖啡”其實(shí)就是讓大象吞食之后,經(jīng)消化隨大便排出的咖啡豆。據(jù)泰國安納塔拉酒店說,研究顯示,大象消化系統(tǒng)當(dāng)中的酶可以消化咖啡豆的蛋白質(zhì)。由于蛋白質(zhì)會(huì)令咖啡產(chǎn)生苦味,所以蛋白質(zhì)越少,咖啡的苦味就越少,味道也更順滑。 近年來泰國新上市的品種，價(jià)格一般比較昂貴。[3]藍(lán)山是一種大眾知名度較高的咖啡，只產(chǎn)于中美洲牙買加的藍(lán)山地區(qū)，并且只有種植在海拔1800米以上的藍(lán)山地區(qū)的咖啡才能授權(quán)使用“牙買加藍(lán)山咖啡（BlueMountainCoffee），”的標(biāo)志，占牙買加藍(lán)山咖啡總產(chǎn)量的15%。而種植在海拔457米到1524米之間的咖啡被稱為高山咖啡（JamaicaHighMountainSupremeCoffeeBeans），種植在海拔274米至457米之間的咖啡稱為牙買加咖啡（JamaicaPrimeCoffeeBeans）。藍(lán)山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨(dú)特的滋味，是為咖啡之極品。 真正的藍(lán)山咖啡每年產(chǎn)量只有4萬袋，并且由于日本始終投資牙買加咖啡業(yè),現(xiàn)在的藍(lán)山咖啡大都為日本人所掌握，他們也獲得了藍(lán)山咖啡的優(yōu)先購買權(quán)。每年藍(lán)山咖啡90%為日本人所購買�，F(xiàn)在由于世界其他地方只能獲得藍(lán)山的10%，因此不管價(jià)格高低，藍(lán)山咖啡總是供不應(yīng)求。中國市面上的咖啡廳、酒店銷售幾十塊錢一杯的所謂“藍(lán)山咖啡”，99%以上不是真正的牙買加藍(lán)山咖啡，而是用其它產(chǎn)地的咖啡豆調(diào)配出來的藍(lán)山風(fēng)味咖啡。聞名全球的牙買加咖啡局（CIB）只賦予wallenford、jablum、SilverHill、MoyHall這4家法定咖啡莊園集中加工藍(lán)山咖啡豆，所有牙買加藍(lán)山咖啡的外包裝上都標(biāo)識(shí)有其加工的莊園名稱。阿里山瑪翡咖啡阿里山瑪翡咖啡屬于高山咖啡，產(chǎn)于寶島臺(tái)灣阿里山地區(qū)，屬于臺(tái)灣咖啡中的優(yōu)質(zhì)精品咖啡，在全亞洲排名較好的高山咖啡，全球排名第八。咖啡樹主要種植于臺(tái)灣南部地區(qū)，如臺(tái)灣嘉義縣阿里山等地區(qū)，由于阿里山地處海拔高的優(yōu)勢，不僅適合種植茶葉，也更適合種植咖啡。屬于咖啡中的精品咖啡。摩卡(Mocha)有人說：咖啡中，藍(lán)山可以稱王，摩卡可以稱后。摩卡咖啡擁有全世界較獨(dú)特、較豐富、較令人著迷的復(fù)雜風(fēng)味：紅酒香、狂野味、干果味、藍(lán)莓味、葡萄味、肉桂味、煙草味、甜香料味、原木味，甚至巧克力味。摩卡咖啡口感特殊，層次多變，像足了女人的心情，慢慢品嘗時(shí)你所能體驗(yàn)到的感受從頭到尾都不會(huì)重復(fù)，變化不斷，越品越如同品飲一杯紅酒。有人曾經(jīng)這樣形容：如果說墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒，那么也門摩卡就是波爾多葡萄酒。 真正的摩卡咖啡產(chǎn)于阿拉伯半島西南方的也門共和國，生長在海拔900～2400米的陡峭山側(cè)地帶，也是世界上較古老的咖啡。此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤余味，獨(dú)特的香氣以及柔和的酸、甘味。 蘇門答臘曼特寧 盛產(chǎn)于印度尼西亞的蘇門達(dá)臘，當(dāng)?shù)氐奶厥獾刭|(zhì)與氣候培養(yǎng)出獨(dú)有的特性，具有相當(dāng)濃郁厚實(shí)的香醇風(fēng)味，并且?guī)в休^為明顯的苦味與碳燒味，苦、甘味更是特佳，風(fēng)韻獨(dú)具。印尼是個(gè)咖啡產(chǎn)量大國。咖啡的產(chǎn)地主要是爪哇、蘇門答臘和蘇拉威，羅布斯塔豆種占總產(chǎn)量的90%。而蘇門答臘曼特寧則是稀少的阿拉比卡豆種。這些樹被種植在750～1500米之間山坡上，神秘而獨(dú)特的蘇門答臘賦予了曼特寧咖啡香氣濃郁、口感豐厚、味道強(qiáng)烈、略帶有巧克力味和糖漿味。 夏威夷科納 夏威夷產(chǎn)的科納咖啡豆是世界上外表較美麗的咖啡豆，它異常飽滿，而且光澤鮮亮，豆形平均整齊，具有強(qiáng)烈的酸味和甜味，口感濕順、華潤。因?yàn)樯L在火山之上，夏威夷獨(dú)特的火山氣候鑄就了科納咖啡獨(dú)特的香氣，同時(shí)有高密度的人工培育農(nóng)藝，因此每粒豆子都可說是嬌生慣養(yǎng)的“大家閨秀”，標(biāo)志、豐腴并有嬰孩般嬌艷的膚質(zhì)�？萍{咖啡口味新鮮、清冽，中等醇度，有輕微的酸味，同時(shí)有濃郁的芳香，品嘗后余味長久。較難得的是，科納咖啡具有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個(gè)火山群島上五彩斑斕的色彩一樣迷人。 巴西咖啡 巴西是世界上較大的咖啡產(chǎn)地，總產(chǎn)量占全世界的接近30%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，余味能令人舒活暢快。對于巴西咖啡來說并沒有特別出眾的優(yōu)點(diǎn)，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味，這些所有柔和的味道混合在一起，要想將他們一一分辨出來，是對味蕾的較好考驗(yàn)。   哥倫比亞咖啡豆[1]哥倫比亞特級(jí)哥倫比亞咖啡是少數(shù)以自己國家名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質(zhì)量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們?nèi)绱烁叨鹊脑u價(jià)。它另有一個(gè)很好聽的名字，叫“翡翠咖啡”。 位于南美洲西北部的哥倫比亞，現(xiàn)在是世界上第二大的咖啡生產(chǎn)國，哥倫比亞特級(jí)，是阿拉比卡咖啡種中相當(dāng)具有代表性的一個(gè)優(yōu)良的品種，是傳統(tǒng)的深度烘烤咖啡，具有濃烈而值得懷念的味道。 肯尼亞AA 好萊塢電影“走出非洲”的轟動(dòng)使得肯尼亞咖啡揚(yáng)名世界�？夏醽喛Х纫话惴N植在1500～2100米的地方，每年收獲2次�？夏醽喛Х鹊馁徺I者均是世界級(jí)的優(yōu)質(zhì)咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯尼亞這樣連續(xù)地種植、生產(chǎn)和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亞咖啡委員會(huì)收購，在此進(jìn)行鑒定、評級(jí)，然后在每周的拍賣會(huì)上出售。較好的咖啡等級(jí)是豆形漿果咖啡（PB），然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。肯尼亞AA咖啡有著絕妙而強(qiáng)烈的風(fēng)味，清啜一口，就覺得它同時(shí)沖擊著你的整條舌頭，風(fēng)味既清新又不霸道，絕對是一種完整而不厚重的味覺體驗(yàn)。 埃塞俄比亞哈拉爾 埃塞俄比亞咖啡多產(chǎn)于海拔2000米以上的高原，大產(chǎn)區(qū)有德吉馬（Djimma）、甘比、伊爾加什夫（Yirgachefe）、西達(dá)摩（Sidamo）、哈拉爾（Harar），其中哈拉爾的黑山地區(qū)，是世界上唯一有野生咖啡的地方，那里的野生咖啡每年都要拿到倫敦拍賣。 哈拉爾咖啡生長在從達(dá)羅勒布（Darolebu）平原海拔900米到埃塞俄比亞東部高地山脈謝赫謝赫（Chercher）海拔2700米范圍內(nèi)的地區(qū)。這些山脈為這些常年生長的咖啡豆提供了獨(dú)一無二的特征：果實(shí)飽滿呈長條狀，酸性適中，干香（未經(jīng)沖泡的咖啡香氣）中略帶葡萄酒的酸香，醇度適宜，具有強(qiáng)烈的純質(zhì)感，并帶有奇妙的黑巧克力余味，典型的摩卡爽口風(fēng)味，濃郁的阿拉伯風(fēng)味。 危地馬拉安提瓜 產(chǎn)于南美洲國家危地馬拉，此豆屬于波旁種的咖啡豆，是酸味較強(qiáng)的品種之一，味道香醇而略具野性  火山腳下的危地馬拉咖啡莊園，較適合用來調(diào)配成混合咖啡。安提瓜市是美洲較古老和較美麗的城市，早在1543年，安提瓜市就是中美洲全體殖民時(shí)代的首都，1773年的大地震后，安提瓜市整個(gè)毀滅，所以將首都遷移至危地馬拉市�，F(xiàn)在的安提瓜島（Antigua）是咖啡的著名產(chǎn)地，豐富的火山土壤，低濕度，強(qiáng)烈的太陽光和涼爽的晚風(fēng)是安提瓜地區(qū)的特色。每隔30年左右，安提瓜島附近地區(qū)就要遭受一次火山爆發(fā)的侵襲，這給本來就富饒的土地提供更多的氮，而且充足的降雨和陽光使這個(gè)地方更適于種植咖啡。 目前危地馬拉一些質(zhì)地較優(yōu)的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡賣到3~4美元。 波多黎各堯科特選 波多黎各堯科特選是令人著迷的咖啡，它風(fēng)味俱全，無苦味，富含營養(yǎng)，果味濃郁。早在19世紀(jì)60年代，波多黎各堯科地區(qū)所生產(chǎn)的咖啡，博得了高級(jí)咖啡的聲譽(yù)，遍及歐洲各國。當(dāng)時(shí)各國的皇帝和皇后都將其視為咖啡中的極品，歐洲的上流社會(huì)也廣為飲用。堯科精選咖啡在該島國西南部的三個(gè)農(nóng)場種植，土質(zhì)為優(yōu)質(zhì)粘土，采用古老的咖啡樹種，盡管產(chǎn)量較其它品種低，但普遍優(yōu)質(zhì)，其口味芳香濃烈，飲后回味悠長。這種咖啡售價(jià)很高，香味可與世上其它任何咖啡品種媲美，被國際咖啡鑒定師公認(rèn)為世界排名第三的咖啡。 厄瓜多爾加拉帕戈斯 厄瓜多爾是世界上海拔較高的阿拉伯咖啡種植園。從1875年咖啡樹首次被引入厄瓜多爾以來，  加拉帕戈斯群島中心的富含礦物鹽的瀉湖其咖啡的質(zhì)量堅(jiān)持100年不變，尤其是每年6月初收獲的咖啡，被人稱為“世界上較好喝的咖啡”。厄瓜多爾咖啡豆分為加拉帕戈斯和希甘特兩個(gè)品種，它們的顆粒都比較大，分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群島得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件賦予了咖啡豆優(yōu)異于其它產(chǎn)地咖啡豆的優(yōu)秀基因，它優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)源于在種植時(shí)沒有任何化學(xué)制劑。由于厄瓜多爾適于咖啡樹生長的土地正在逐步減少，因此，加拉帕戈斯咖啡更顯珍貴。 花式咖啡意大利濃縮咖啡   Espresso[1]制作一杯通常需要7克咖啡粉，經(jīng)過9個(gè)大氣壓與攝氏90度的高溫泵壓式蒸汽咖啡機(jī)，在20秒的短時(shí)間內(nèi)急速萃取28ml到30ml的濃烈咖啡。一杯成功的Espresso較重要的是看表面是否漂浮著一層厚厚的呈棕紅色的油亮泡沫“Cream”。 Espresso的較大特色就是香濃與口感的凝聚，一般正統(tǒng)的喝法是加糖后，略為攪拌，馬上一飲而盡。在享受香濃口感的同時(shí)，咖啡因的攝入?yún)s大為減少。 拿鐵（Latte） 一杯地道的意大利拿鐵咖啡配置的比例是：牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是將剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實(shí)上，加入多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依個(gè)人口味自由調(diào)配。   不同的咖啡拉花[4] 近來拿鐵咖啡又因咖啡拉花藝術(shù)深受人們喜愛�？Х壤ㄊ侵笇⒓訜岬娜Ｄ虄A倒入濃縮咖啡時(shí)，使牛奶在咖啡上畫出美麗的圖案，較為常見的圖案有：蕨葉狀、心形、兔子形等。隨著咖啡拉花的發(fā)展與更多拉花工具的出現(xiàn)，咖啡師不僅用牛奶與咖啡畫出圖案，而且利用巧克力醬，借助拉花針，可以根據(jù)想象設(shè)計(jì)出更復(fù)雜、更逼真的圖案。 冰拿鐵 這是一道利用比重原理造成層次變化，以增加視覺效果的咖啡。利用該原理，可使咖啡做出無限的變化，可視個(gè)人創(chuàng)意、喜好、心情來任意組合變化。冰拿鐵咖啡的沖泡步驟： 步驟一：在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再倒入糖漿。 步驟二：將鮮奶倒入杯中至七分滿，然后攪拌均勻，使糖漿融于鮮奶中，以增加鮮奶比重。 步驟三：讓咖啡沿著湯匙背面徐徐倒入杯中。倒入的速度絕對不可太快，以免破壞層次感。 步驟四：再加入三大匙奶泡，即形成具有三個(gè)層次的冰拿鐵咖啡。 卡布其諾 跟拿鐵不一樣的是：卡布奇諾咖啡多而牛奶少。在意大利特濃咖啡的基礎(chǔ)上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。奶泡上面可以加一些肉桂粉或巧克力粉延長奶泡停留的時(shí)間。 愛爾蘭咖啡 愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，原料是愛爾蘭威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，認(rèn)真  [1]而執(zhí)著，古老而簡樸。其愛爾蘭咖啡杯是一種方便于烤杯的耐熱杯�？颈姆椒ǹ梢匀コ揖浦械木凭�，讓酒香與咖啡更能夠直接的調(diào)和。如果你不勝酒力，一杯愛爾蘭咖啡對你來說就足夠了；即使你酒量很好，一杯愛爾蘭咖啡也完全能讓你有飄飄欲仙的感覺，因?yàn)�，酒不醉人人自醉�?nbsp;瑪琪雅朵 在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細(xì)軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵。瑪琪雅朵一定要一口喝下才能品嘗出它的美味。 康寶蘭 屬意大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里，也可以當(dāng)作小點(diǎn)心另外上，供賓客邊吃邊飲。后來，用加壓方式煮咖啡后，便改稱“攪拌奶油配濃咖啡”。在美國，攪拌奶油有時(shí)不另盛，而是浮蓋在咖啡上面。目前市面上販?zhǔn)鄣目祵毺m是在熱的Espresso上，加上一球冰的鮮奶油，在冰與熱、苦、甜之間，品嘗一般驚艷的感覺。 維也納咖啡 維也納咖啡乃奧地利較著名的咖啡，是一個(gè)名叫愛因·舒伯納的馬車夫發(fā)明的，也許是由于這個(gè)原因，今天，人們偶爾也會(huì)稱維也納咖啡為“單頭馬車”。以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛七彩米，扮相非常漂亮；隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風(fēng)味！ 這種維也納咖啡有著獨(dú)特的喝法。不加攪拌，開始是涼奶油，感覺很舒服，然后喝到熱咖啡，較后感覺出砂糖的甜味，有著三種不同的口感。 維也納咖啡的制作有點(diǎn)像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細(xì)冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，較后在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯經(jīng)典的維也納咖啡就做好了。 混合咖啡 將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風(fēng)味的牛奶咖啡。 配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。 那不勒斯風(fēng)味咖啡 那不勒斯風(fēng)味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。 配制方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。 熱的摩加佳巴咖啡 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。 配制方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可樂、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分?jǐn)嚢瑁尤?小匙砂糖，攪拌均勻后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。 印地安咖啡 印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標(biāo)品牌一個(gè)一個(gè)購買。單個(gè)收集時(shí)，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品。稍加一點(diǎn)鹽，會(huì)提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會(huì)暖和起來。配制方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點(diǎn)鹽，充分?jǐn)嚢琛?nbsp;土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當(dāng)天運(yùn)氣。 土耳其咖啡既不是蒸餾式的也不是沖泡式的，而是用很細(xì)的土耳其咖啡粉，加冷水，用長杓小鍋以小火慢煮至沸騰，煮出一杯杯又苦又濃的泡沫咖啡。聰明的土耳其人知道這么濃的咖啡對健康有礙，所以所用的瓷咖啡杯盤體積都非常迷你，約是普通咖啡杯的一半容量。 配制方法：在奶盆里倒入研細(xì)的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉淀后，將清澈的液體倒入杯中，這時(shí)慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 冰凍奶油塊咖啡 冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮(zhèn)過的。這里介紹用咖啡制成冰加入的美式飲用方法。 配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時(shí)牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在較上層，撒一些肉桂粉作裝飾 俄式咖啡 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。 配制方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可樂、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分?jǐn)嚢�，加�?小匙砂糖，攪拌均勻后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。 [5] 編輯本段選購指南[6]不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選購時(shí)，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但較好還是用手捏捏，感覺一下是否實(shí)心，千萬不要買空殼的咖啡。 如果咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。 剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的較佳飲用期為炒后一周后，此時(shí)的咖啡較新鮮，香味口感的表現(xiàn)較佳。 此外，咖啡豆的純度也是另一個(gè)考慮因素。內(nèi)行人選咖啡，倒不見得是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆，大約數(shù)十顆的分量，看一看每顆單豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質(zhì)品。但如果是綜合豆，大小、色澤不同是正�，F(xiàn)象。重火和中深的焙炒法會(huì)造成咖啡豆出油，可是較淺焙炒的豆子如果出油，則表示已經(jīng)變質(zhì)，不但香醇度降低，而且會(huì)出現(xiàn)澀味和酸味�？傊谶x購咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味，比較理想的購買數(shù)量是以半個(gè)月能喝完為宜。 飲用禁忌1.切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服； 2.茶葉和咖啡中的單寧酸，會(huì)讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時(shí)間，較好是選在兩餐當(dāng)中； 3.含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀�？Х纫蜻�會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育； 4.不少醫(yī)生認(rèn)為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會(huì)對胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦較好禁用�？Х纫蚩蓪�(dǎo)致流產(chǎn)率上升,所以應(yīng)喝不含咖啡因的飲料； 5.兒童不宜喝咖啡�？Х纫蚩梢耘d奮兒童中樞神經(jīng)系統(tǒng),干擾兒童的記憶,造成兒童多動(dòng)癥； 6.濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險(xiǎn)因子；所以患有胃部疾患者，不宜多飲咖啡。 7.咖啡的飲品中包含有咖啡因，因此極易引起耳鳴。[7]  咖啡多酚的功效中外醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)“飲用多酚咖啡可有效防止痛風(fēng)復(fù)發(fā)”，而又很安全。 多酚咖啡針對痛風(fēng)的防治作用主要是通過下面三個(gè)方面實(shí)現(xiàn)的： 1、抗?fàn)I養(yǎng)性：多酚咖啡易與食物中的蛋白質(zhì)和嘌呤結(jié)合，降低機(jī)體對外源性嘌呤的吸收； 2、抗氧化性：多酚咖啡能保護(hù)細(xì)胞免受酸性物質(zhì)氧化和破壞，減少內(nèi)源性嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸； 3、與金屬離子螯合：多酚咖啡中多個(gè)鄰位羥基可與體內(nèi)過量的鈉離子螯合，避免或減少鈉離子與尿酸結(jié)合，形成尿酸鈉結(jié)晶，進(jìn)而減少或停止痛風(fēng)復(fù)發(fā)。 編輯本段喝咖啡的好處1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分�？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。 2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼�，有減肥的作用。 3.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。 4.一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，較新美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。 5.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。 6.咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。 7.咖啡對情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來良好的影響。 編輯本段咖啡降低口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)較新的研究結(jié)果,研究小組的美國癌癥協(xié)會(huì)在亞特蘭大,喬治亞州,表明它可能不是咖啡因,防止形成惡性增生和嘴周圍。 相反,他們說,這可能是由于一些其他的幾百自然發(fā)生的抗氧化物質(zhì)存在于咖啡。 結(jié)果返回了一個(gè)類似的研究發(fā)表兩年前由一個(gè)不同的研究小組發(fā)現(xiàn)的,他每天四杯削減癌癥風(fēng)險(xiǎn)39%。 英國消費(fèi)者狂飲穿過估計(jì)有7000萬杯咖啡的一天。 流行的飲料已經(jīng)與減少腸癌的幾率,中風(fēng)和阿爾茨海默氏癥。 然而,飲酒過量可能增加心率和血壓和孕婦是建議限制他們的攝入量,因?yàn)閾?dān)心過量咖啡可能會(huì)增加他們的機(jī)會(huì)有小嬰兒。 每年有超過6000人在英國被診斷出患有口腔癌和死于這種疾病每年約1600。 吸煙和過度飲酒是主要的風(fēng)險(xiǎn)因素。 看看咖啡提供任何保護(hù),研究人員研究了將近一百萬名男性和女性簽署了癌癥預(yù)防研究II,它開始在美國早在1982年。 當(dāng)他們研究了病人的飲食習(xí)慣并把它們與其他癌癥免費(fèi)住在同一時(shí)期,他們發(fā)現(xiàn)飲用含咖啡因的咖啡在相當(dāng)大的數(shù)量似乎有一個(gè)強(qiáng)有力的效應(yīng)。 茶愛好者,另一方面,沒有防止口腔癌從他們較喜歡的飲料。 在一個(gè)報(bào)告的研究結(jié)果,發(fā)表在《美國流行病學(xué)期刊》上,研究人員說,可能是咖啡的眾多的健康促進(jìn)成分屏蔽身體對抗腫瘤的形成。 咖啡中含有多種生物活性物質(zhì),可能有助于降低風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)展和死于癌癥,”[8] 編輯本段過度飲用在長期攝取的情況下，大劑量的咖啡因是一種毒品，能夠?qū)е?ldquo;咖啡因中毒”�？Х纫蛑卸景ㄉ习a和一系列的身體與心理的不良反應(yīng)，比如神經(jīng)過敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐（反射亢進(jìn)），失眠和心悸（一般人服用咖啡因是因?yàn)樗拇碳ぷ饔�，許多學(xué)生在應(yīng)付考試時(shí)及做夜班的人均會(huì)服用咖啡因藥片。嚴(yán)格的上癮的定義下，只有逐漸增高用量才是上癮，用咖啡因依賴描述更為恰當(dāng)一些，但是在一個(gè)被廣泛接受的定義下，所有慢性的很難擺脫的行為都叫做上癮，所以也可以用咖啡因上癮來描述。）另外，由于咖啡因能使胃酸增多，持續(xù)的高劑量攝入會(huì)導(dǎo)致消化性潰瘍，糜爛性食道炎和胃食管反流病。然而，因?yàn)闊o論是正常的咖啡還是脫咖啡因咖啡，都會(huì)刺激胃粘膜，增加胃酸分泌，所以咖啡因可能不是咖啡唯一的成分。 四個(gè)被精神疾病診斷與統(tǒng)計(jì)手冊（第四版）所驗(yàn)證的由咖啡因引起的精神紊亂包括咖啡因過度興奮、咖啡因焦慮癥、咖啡因睡眠失調(diào)及其他咖啡因相關(guān)紊亂。 加劇高血壓 咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔茫Ｅc其他簡單的止痛劑合成復(fù)方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時(shí)，使用大量咖啡因只會(huì)使你的情況更為嚴(yán)重。因?yàn)楣馐强Х纫蚓湍苁寡獕荷仙�，若再加上情緒緊張，就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果，因此，高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實(shí)并非如此，一項(xiàng)研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)。 誘發(fā)骨質(zhì)疏松 咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會(huì)有不利的影響，對于婦女來說，可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時(shí)食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動(dòng)的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。 過量會(huì)影響警覺記憶力等 咖啡對人體雖然有好處但也必須適量，每天以不超過4杯約800--1000cc為宜，對于容易緊張、焦慮的人來說喝多了可能有害--咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會(huì)產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會(huì)造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。 不正確喝咖啡會(huì)影響睡眠 喝咖啡較好在用餐后飲用，因?yàn)樗梢源龠M(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化，可以分解剛吃下去的高熱量、高脂食物，也比較不會(huì)因?yàn)榭崭购瓤Х榷鴮δc胃帶來刺激，如果你每天飲用對于便秘的改善有很好的效果。 較好不要選在晚餐飯后，怕會(huì)對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡來通宵可能會(huì)在不知不覺中喝了很多而對身體不好。 [9] 編輯本段飲用咖啡的規(guī)矩1.咖啡杯的用法在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。2.咖啡加糖方法給咖啡加糖時(shí)，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時(shí)可能會(huì)使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺(tái)布。3.咖啡匙的用法咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。4.咖啡太熱冷卻剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動(dòng)作。5.杯碟的使用法盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。飲咖啡時(shí)，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。6.喝咖啡與用點(diǎn)心有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯7.咖啡品嘗法咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量較剛好。普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三、四杯，這時(shí)就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。 8.喝咖啡的注意事項(xiàng) 1.先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。 2.喝咖啡請趁熱，因?yàn)榭Х戎械膯螌幩岷苋菀自诶鋮s的過程中起變化，使口味變酸，影響咖啡的風(fēng)味。 3.喝一口“黑咖啡”，你所喝的每一杯咖啡都是經(jīng)過五年生長才能夠開花結(jié)果的，經(jīng)過了采收、烘焙等等繁復(fù)程序，再加上煮咖啡的人悉心調(diào)制而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的風(fēng)味。然后加入適量的糖，再喝一口，較后再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡哦！ 4.正式開始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準(zhǔn)備。 5.適量的飲用，咖啡中含有咖啡因，所以要適量的喝。 依照上述的過程享受一杯好咖啡，不僅能體會(huì)咖啡不同層次的口感，而且更有助于提升鑒賞咖啡的能力。 切忌空腹喝咖啡 醫(yī)生提醒市民，切忌在空腹時(shí)喝咖啡，因?yàn)榭Х葧?huì)刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應(yīng)謹(jǐn)慎�？Х茸鳛橐环N飲品，飲用時(shí)，要根據(jù)個(gè)體情況適可而止，總的來說在營養(yǎng)學(xué)中還是強(qiáng)調(diào)均衡飲食而少用辛辣刺激食物。 此外，值得注意的是，高血壓患者應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。因?yàn)榭Х戎械目Х纫蚩赡軐?dǎo)致血壓上升，若再加上情緒緊張，就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)的相乘效果。 1.較好不要空腹飲用，適當(dāng)食用一些面包等相配。一天以二到三杯咖啡較為適量，可以穩(wěn)定工作中緊張的情緒。 2.喝咖啡時(shí)，不管冷熱都應(yīng)喝一些白開水。這樣做一是可以去除口腔異味，以便更好地品味；二是由于咖啡有利尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保護(hù)腎功能，同時(shí)也不用擔(dān)心喝咖啡會(huì)“上火”。 據(jù)介紹，有研究顯示,喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)。  為了方便消費(fèi)者，咖啡廠商在實(shí)踐中形成一套約定俗成的包裝識(shí)別：紅色包裝的咖啡，味道一般比較厚重，可以讓飲用者迅速從昨夜的好夢里清醒過來；黑色包裝的咖啡，屬于高品質(zhì)的小果咖啡；金色象征富貴，表明是咖啡中的極品；假如有人到了夜晚還忍不住大喝咖啡，那么請選用藍(lán)色包裝，里面肯定是“不含咖啡因”的咖啡。此外，包裝顏色花哨的咖啡，往往口味獨(dú)特，喜歡獵奇的人可以試一試[1]�？Х热N【學(xué)名】 小粒種為Arabica，中粒種為Robusta，大粒種為Liberica 科屬：茜草科咖啡屬 【別名】 小粒種又稱阿拉比亞種，中粒種又稱羅布斯塔種，大粒種又稱利比里卡種 常見的主要有2種：Arabica和Robusta。 咖啡含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物質(zhì)，制成飲料后香氣濃郁、滋味可口、營養(yǎng)豐富，因而成了和茶葉、可可組成的世界三大飲料，并雄居榜首。云南咖啡屬阿拉伯原種的變異種，經(jīng)過長期的栽培馴化而成，一般稱為云南小粒種咖啡，已有一百多年的栽培歷史。 形態(tài)特征：小喬木或大灌木，株高5～8米�；客ǔ６喾种Γ现野咨�。節(jié)膨大，幼枝無毛。葉薄革質(zhì)卵狀披針形或披針形，頂端長漸尖，基部楔形或微鈍，全緣或呈淺波形，兩面無毛。聚傘花序數(shù)個(gè)簇生于葉腋內(nèi)，花冠白色，芳香。漿果成熟時(shí)闊橢圓形，紅色，長1.2～1.6厘米，種子長0.8～1.0厘米�；ㄆ�3～4月。 產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)于埃塞俄比亞或阿拉伯半島�，F(xiàn)在南美洲和非洲已經(jīng)大量種植，亞洲地區(qū)較好的咖啡產(chǎn)區(qū)在印度尼西亞。中國主要產(chǎn)地在海南、云南等地，此外，四川攀枝花地區(qū)也有一定規(guī)模種植。 沖煮攻略虹吸壺（Syphon） 坊間咖啡館較普及的咖啡煮法之一。  虹吸壺原理：在酒精燈的燃燒下，下層容器中的水溫達(dá)到92℃時(shí)，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，通過浸泡、攪拌后，制成的咖啡再原路返回。 適用咖啡：略帶酸味，中醇度的咖啡。 研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細(xì)砂糖。 虹吸式煮法帶有一種化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的感覺。有人說因?yàn)樗茌腿〕隹Х戎休^完美的部分。 摩卡壺（MokaPot） 摩卡壺基本原理利用加壓的熱水快速通過咖啡粉萃取咖啡液。較早的摩卡  比樂蒂摩卡壺壺是意大利人AlfonsoBialetti在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生產(chǎn)這種咖啡壺而聞名世界。摩卡咖啡壺在歐洲使用比較普遍。 摩卡壺分為上下兩部分，水放在下半部分煮開沸騰產(chǎn)生蒸氣壓力；滾水上升，經(jīng)過裝有咖啡粉的過濾壺；當(dāng)咖啡流至上半部時(shí)，將火關(guān)小，如果溫度太高會(huì)使咖啡產(chǎn)生焦味。 使用注意事項(xiàng)： 1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5厘米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時(shí)會(huì)自動(dòng)泄壓，以防止出現(xiàn)安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發(fā)揮。 2、咖啡粉：咖啡粉采用中細(xì)粒度，裝滿粉槽，裝粉的時(shí)候適當(dāng)振動(dòng)粉槽讓咖啡粉均勻分布，裝滿以后，用手指輕輕按壓表面，使粉更密實(shí)一些。 比利時(shí)皇家咖啡壺（BalancingSyphon） 兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時(shí)壺，演出過程充滿蹺蹺板式趣味。  比利時(shí)皇家咖啡壺它結(jié)合了數(shù)種自然的力量：火、蒸汽、壓力、重力，這些使得比利時(shí)皇家咖啡壺的操作感覺更具可看性。整個(gè)調(diào)煮過程有如上演一出舞臺(tái)劇的咖啡器，因?yàn)殪拍咳A麗的外表，加上噱頭十足的操作樂趣，大大增加了咖啡感性浪漫的分?jǐn)?shù)。這種美輪美奐的咖啡萃取過程，加上其本身就是一件精美絕侖的藝術(shù)品，這使其兼具實(shí)用性、觀賞性和收藏性于一身，是任何其它咖啡壺都無法比擬的。當(dāng)咖啡與比利時(shí)壺一起共舞時(shí)，便是整晚較明亮的部分。整個(gè)煮咖啡的過程都值得一看再看，令人驚奇不已！ 法式壓濾壺（FrenchPress） 簡稱法壓壺，是一種同時(shí)具備沖茶器功能的咖啡壺。 原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。  法壓壺適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。 研磨度：粗顆粒狀。 缺點(diǎn)：由于金屬濾網(wǎng)對細(xì)粉無法徹底的過濾，咖啡豆需要粗研磨，咖啡粉顆粒變粗，導(dǎo)致大量內(nèi)容物無法萃取。而長時(shí)間浸泡又會(huì)萃取過渡，苦味，澀味，雜味紛紛涌出，因此咖啡口感稍遜一籌。 電動(dòng)式咖啡機(jī) 一般市面上常見的有美式咖啡滴漏機(jī)、意大利式蒸汽咖啡機(jī)。   美式滴漏咖啡機(jī)美式滴漏咖啡機(jī)的價(jià)格與虹吸壺不相上下，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細(xì)，口味偏苦澀。它通過電力將水煮沸后浸泡，這樣做的黑咖啡較簡單，但由于用沸水制作，口感稍遜一籌。相比而言，美式咖啡機(jī)更適合小資情調(diào)又怕麻煩的年輕一族。  意大利式蒸汽咖啡機(jī)用意大利式蒸汽咖啡機(jī)沖泡的咖啡比較濃，溫度也比較高，口味比美式滴漏機(jī)沖泡的咖啡要重。意式蒸汽咖啡壺是種通過高壓高溫讓蒸汽快速通過咖啡粉萃取咖啡的機(jī)器，煮咖啡的較佳溫度在90度-98度之間，意式咖啡機(jī)溫控做得相當(dāng)好。家用的意式咖啡機(jī)往往還帶著一支打奶泡的嘴，做卡布奇諾；另外往往還有將杯子溫?zé)岬墓δ�，這個(gè)細(xì)節(jié)很重要，涼的杯子盛咖啡，口感就差了。 “咖啡瘦身”較佳時(shí)間作為OL中的一員，你該不會(huì)對咖啡文化陌生吧？ 午飯后30分鐘至1個(gè)小時(shí)內(nèi)，品嘗一杯濃郁的不加糖和伴侶的咖啡，有助于飯后消化，并促進(jìn)脂肪燃燒。 下班前，再喝一杯咖啡，并配合步行。 咖啡瘦身的要訣 不要加糖：如果你不習(xí)慣咖啡的苦味，可以加少許的奶，但千萬不能加糖，因?yàn)樘菚?huì)妨礙脂肪的分解。 熱咖啡比冰咖啡有效：熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內(nèi)的熱量。 淺度烘焙的咖啡較有效：烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較少，不利于減肥，而味道比較淡的美式咖啡則比較有利減肥。 黑咖啡----較佳健康的咖啡 減肥：黑咖啡是非常健康的飲料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。 此外，黑咖啡更有利尿作用。 黑咖啡還可以促進(jìn)心血管的循環(huán)。 對女性來說，黑咖啡還有美容的作用，經(jīng)常飲用，能使你容光煥發(fā)，光彩照人。 低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。 在高溫煮咖啡的過程中，還會(huì)產(chǎn)生一種抗氧化的化合物，它有助于**、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。 咖啡到中國1884年，咖啡在我國臺(tái)灣登陸了。大陸地區(qū)的咖啡種植，較早是在云南開始的。20世紀(jì)初，一個(gè)牧師把咖啡樹帶到了中國的賓川。但，我國大部分地區(qū)不適合種咖啡。所以每年，都會(huì)有大量的咖啡運(yùn)到全國各地。 咖啡與健康咖啡是否影響健康？ 咖啡是否影響健康是很多人都極為關(guān)心的話題,多年以來科學(xué)家之間爭論不休。但到目前為止，科學(xué)研究并未找到確鑿證據(jù)說明適量地喝咖啡對人體健康有害。在1970至1980年間，這方面研究的結(jié)果通常是負(fù)面的。廣泛的媒體報(bào)道使人們對他們飲食內(nèi)所含的咖啡因感到不安。 進(jìn)入90年代，由于更嚴(yán)密精確的測驗(yàn)過程及對其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，運(yùn)動(dòng)習(xí)慣和抽煙，這些研究現(xiàn)在已經(jīng)能夠澄清在從前的研究中一些未解決的爭論。特別是已經(jīng)能提供很多有關(guān)咖啡因和健康方面的新知識(shí)。 很多研究報(bào)告顯示：在許多方面咖啡因?qū)θ梭w其實(shí)是有益的。例如咖啡可刺激運(yùn)動(dòng)員創(chuàng)造較好的成績，同時(shí)發(fā)現(xiàn)，咖啡所引起的適度刺激有利于許多日�；顒�(dòng)，如緩解工作壓力，準(zhǔn)備功課時(shí)的提神作用等等。適量飲用咖啡不會(huì)影響人體健康，反倒是一種很好的提神飲料，幾乎沒有副作用。 喝咖啡是否影響睡眠？ 許多人都有喝了咖啡后因精神亢奮而睡不著的經(jīng)驗(yàn)，這是因?yàn)槿梭w內(nèi)有一種叫做腺甘酸的傳導(dǎo)物質(zhì)，它能夠控制神經(jīng)活動(dòng)，產(chǎn)生呼吸減緩、情緒減弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因會(huì)假冒腺甘酸，使體內(nèi)以為腺甘酸的作用已經(jīng)發(fā)生，讓你感到精神充沛、胃酸增加、較為頻尿，自然也較不容睡著。值得注意的是，這種咖啡因造成的短暫清醒，并不表示體力真的獲得恢復(fù)。此外，每個(gè)人對咖啡因的新陳代謝速度不同，對其敏感度也就有所差異，所以有人在喝了咖啡后，并不覺得睡眠受到影響。因此，早上起床后來一杯熱咖啡，可以振奮身心，讓心情更加舒暢，而晚上則可能會(huì)造成失眠。 咖啡是否會(huì)造成鈣質(zhì)流失？ 近年來由于人們對于鈣質(zhì)流失和骨質(zhì)疏松的問題越來越重視，對于咖啡也產(chǎn)生相當(dāng)?shù)囊苫�。至于咖啡因的攝取和骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系，仍在持續(xù)研究中，目前并沒有直接證據(jù)顯示咖啡因會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，但是某些研究則指出咖啡因會(huì)增加鈣質(zhì)的流失。因此在此建議咖啡愛好者應(yīng)該多吃些高鈣食品來補(bǔ)充鈣質(zhì)，如準(zhǔn)備吉士片或吉士蛋糕等搭配咖啡享用，不僅能補(bǔ)充鈣質(zhì)，還能使咖啡更加美味。 咖啡與美容？ 到目前為止，并沒有任何一項(xiàng)研究結(jié)果顯示咖啡中的咖啡因、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有絕對的關(guān)系。相反地，適量的咖啡因會(huì)加速新陳代謝、促進(jìn)消化、改善便秘，并能夠改善皮膚的粗糙現(xiàn)象。關(guān)于咖啡因能加速新陳代謝，有一種說法是咖啡會(huì)加速燃燒卡路里，達(dá)到減肥的功效，基本上理論是正確的，但是這種卡路里的燃燒還不至于讓體重減輕多少，如果咖啡里還加了糖和奶精，從熱量上的計(jì)算是更不符合減肥的原則了。 咖啡是健身的好朋友 美國喬治亞大學(xué)的科學(xué)家稱，每天兩杯咖啡，有助于緩解劇烈運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛癥狀。你沒必要定時(shí)喝咖啡，只要在運(yùn)動(dòng)后喝兩杯，就能讓肌肉恢復(fù)過來。[10] 咖啡的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，是能增強(qiáng)體力，這有助于你鍛煉更長時(shí)間，使鍛煉效果更好�？Х纫蚴菆F(tuán)體性運(yùn)動(dòng)中必不可少的東西，因?yàn)樗茉鰪?qiáng)注意力和反應(yīng)能力。飲用太多咖啡，再加上激烈運(yùn)動(dòng)，可能會(huì)導(dǎo)致心動(dòng)過速和興奮，引發(fā)失眠、神經(jīng)失常等癥狀。 不宜喝咖啡人群 患高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。 老年婦女——咖啡會(huì)減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后，每天需要加十倍的鈣量。 胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。 孕婦——飲過量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。 維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，而咖啡對其有破壞作用。 癌癥患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險(xiǎn)。   1.100克有500粒左右,訂購量大優(yōu)惠,含快遞費(fèi)。  訂購100克(500粒)以下送播種指導(dǎo),100克(500粒)以上贈(zèng)送種植手冊。  2.嚴(yán)格專業(yè)的日式追蹤管理，經(jīng)多道嚴(yán)格精選加工工序,保證高發(fā)芽率98%以上。  3.咖啡是熱帶和亞熱帶作物,喜熱怕霜雪,下霜雪區(qū)域不能種植，北方地區(qū)到了冬季要搬到室內(nèi)養(yǎng)植。  4.咖啡種子從播種到開始萌芽:  在專業(yè)溫室條件下一般需20天左右。  5.咖啡較佳育種溫度為25℃~30℃，因此只要溫度合適春夏秋冬均可育種。（15℃以上即可育種,只不過萌芽時(shí)間會(huì)延長） 1.這種咖啡種子培育出的咖啡豆可以飲用嗎? 答:當(dāng)然可以了.我們公司在咖啡原產(chǎn)地,本身云南產(chǎn)的咖啡就是飲用用的,它的種子毫無疑問是可以飲用的. 2.長江以北地區(qū)可以大面積種植在田地里嗎? 答:不可以,因?yàn)槎颈狈接兴?   但是可以種植在花盆里,冬季可以搬到室內(nèi),照樣開花結(jié)果,果實(shí)同樣可以烘焙飲用.

2019-03-11 電議

供應(yīng)泰國進(jìn)口水果山竹5-10月

山竹山竹（學(xué)名：Garciniamangostana），又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子，鳳果。既可以指植物山竹，為金絲桃科藤黃屬下的一個(gè)種。也可以指這種植物的果實(shí)山竹。山竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開始結(jié)果，對環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱“果中皇后”。目錄1形態(tài)特征1.1外果皮1.2內(nèi)果皮1.3種子2生長環(huán)境3品種分類4分布情況5藥用價(jià)值6營養(yǎng)功效7正確清洗農(nóng)藥殘留方法：7.1化學(xué)組成7.2主要營養(yǎng)素8臺(tái)風(fēng)命名8.1發(fā)展過程8.2影響1形態(tài)特征外果皮山竹進(jìn)行不完全無配生殖，因此不需要受精即可長出果實(shí)。剛長出的果實(shí)為嫩綠色，如果在山竹(8張)樹下生長的話，果實(shí)會(huì)完全是白色。在接下來的兩三個(gè)月里，果實(shí)體積變大，外果皮顏色逐漸變深，較后變?yōu)樯罹G色。較終整個(gè)果實(shí)會(huì)長到直徑約4－8厘米為止，而且堅(jiān)硬的外果皮會(huì)變得軟些，這是其種子已發(fā)育完全。當(dāng)果實(shí)體積停止增大后，葉綠素合成減緩，另一色相開始顯現(xiàn)。較初果實(shí)的外果皮色素為綠色，上有紅色條紋，接著整體變?yōu)榧t色，較后變?yōu)榘底仙�，此過程持續(xù)十多天，標(biāo)志著果實(shí)完全成熟并可以食用。[1]山竹的外果皮中包含具有收斂作用的一系列多酚類物質(zhì)，包括氧雜蒽酮和單寧酸，這些物質(zhì)可以確保果實(shí)在未成熟時(shí)不受昆蟲、真菌、植物**、**和動(dòng)物的侵害。其中氧雜蒽酮具有**和抗氧化作用。內(nèi)果皮山竹可食用的內(nèi)果皮在植物學(xué)中被稱為假種皮，為白色，直徑約為4－6厘米，由4－8瓣組成，為楔形，其中包含無融合生殖種子。在外果皮的內(nèi)層存在一些突起的脊，是柱頭殘留的痕跡，呈輪狀排列，與假種皮的瓣數(shù)相符。種子山竹的種子長約1厘米，扁平狀，屬于頑拗型種子，因此在發(fā)芽之前要保持種子的濕潤。其種子的胚為珠心胚，不需要經(jīng)過受精。山竹的種子一脫離果實(shí)就可以發(fā)芽，而在干燥條件下會(huì)迅速死亡。一個(gè)山竹果實(shí)中有多個(gè)種子，而其中只有一個(gè)可以萌發(fā)。2生長環(huán)境山竹的種子是單性繁殖的，所以山竹的繁殖為無性繁殖。土壤和水分要求山竹對土壤的適應(yīng)性廣，結(jié)在樹上的山竹排水條件要求好，相對粘土，山竹更喜歡有機(jī)物豐富，ph值在5—6.5的砂壤。山竹在年降雨量2000—2500mm的熱帶雨林生長茂盛。較好的生長條件是溫暖、潮濕，無雨季的地區(qū)。病蟲害雌黃病會(huì)引起樹枝和樹干流出黃色滲液，如果樹皮損傷會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變苦。收獲山竹栽培后，7—12年開始結(jié)果。嫁接的，6年結(jié)果。山竹壽命長達(dá)70年之久，但生長緩慢，從栽培到結(jié)果需要七、八年的時(shí)間,果實(shí)成熟期為5—10月,以8—10月產(chǎn)量較高。山竹樹高達(dá)10米，葉長橢圓形，厚革質(zhì)，先端漸尖、全緣；花徑約5厘米，萼片4片，花瓣4片，肉質(zhì)粉紅色；果實(shí)球形，直徑6—8厘米，深紫紅色果殼厚而韌，含單寧，可以入藥；果柄處有4片硬而內(nèi)卷的大型革質(zhì)萼片，果頂有星狀花紋，有4—8瓣不等。山竹樹可長到7－25米高，樹冠為圓形或圓錐形，樹皮為黑褐色，樹皮汁液為黃色，至少需要5－6年才可結(jié)果，而大多數(shù)則需要8－10年。樹葉對生，長8－15厘米，為常綠厚葉，光澤皮革質(zhì)感�；ㄖ睆�2.5－5厘米，雄花或兩性花，兩性花生于嫩短枝的前端，1或2個(gè)。萼片及花瓣4枚，為肉質(zhì)黃色雜有紅色和淡粉色。一朵花中雄蕊數(shù)量多，雌蕊一個(gè)，柱頭4－8裂。山竹果實(shí)成熟后，果實(shí)為直徑4－8厘米的球形，表面光滑，肉質(zhì)萼片及外果皮內(nèi)層的柱頭殘存，果皮很厚且極為堅(jiān)硬，需用刀才能切開。其果皮為黑紫色或粉紅色，很厚，味苦，一般不食用；果肉為白色，瓣?duì)睿庥^頗似蒜瓣，可食用，味道濃郁，清涼甜美，口感柔和，有質(zhì)感。山竹需要生長在4°C以上的環(huán)境中，否則植株無法成活。3品種分類  [2]山竹分為油竹果、花竹果、和沙竹油竹果身黑色。花竹果把帶紅色、果面帶紅帶黑；沙竹就是表面不光滑的那種，果面程淡黑色。4分布情況山竹，熱帶常綠喬木，原產(chǎn)于馬來群島中的巽他群島和摩鹿加群島，由于盛產(chǎn)于南洋熱帶地區(qū)，有“熱帶果后”之稱。在馬來西亞、新加坡和泰國，榴蓮和山竹被視為“夫妻果”，故此相對于稱為“果王”的榴蓮而言，山竹就是“果后”。是一種典型的熱帶水果,主要分布于泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等東南亞國家。[3]5藥用價(jià)值  山竹性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。主治脾虛腹瀉，口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。其果皮外敷有治療燙傷作用[4]。6營養(yǎng)功效果中之后  營養(yǎng)豐富在熱帶地區(qū)一年四季都盛產(chǎn)新鮮的水果，但被人稱為“果后”的山竹每半年只產(chǎn)一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區(qū)，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為“果中之后”和“上帝之果”。山竹所以稱為“果后”，除了本身味道甜美之外，另一個(gè)主要原因是在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧�，傳統(tǒng)上，山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個(gè)山竹都有用，故深受人們推崇。也有以山竹果實(shí)做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。7正確清洗農(nóng)藥殘留方法：山竹之所以清洗起來比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植�，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實(shí)，山竹屬于植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植山竹的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在山竹粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把山竹洗干凈，較好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的山竹也不要馬上吃，較好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅山竹表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗山竹時(shí)，千萬注意不要把山竹蒂摘掉，去蒂的山竹若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡山竹，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。[5]山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。[6]另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。[7]化學(xué)組成山竹吃起來很甜美，但其散發(fā)出的氣味很淡，因?yàn)槠錃馕兜幕瘜W(xué)組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發(fā)性成分，包括乙酸己酯、葉醇（順-3-己烯醇）以及α-古巴烯（Copaene）組成。山竹營養(yǎng)豐富，抗氧化作用強(qiáng)，而且有保健功效，不過食用要適量，因?yàn)殡m然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質(zhì)會(huì)增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過量服用會(huì)對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可服用。外果皮粉末內(nèi)服可治腹瀉、赤痢，外敷可治皮膚病，干燥的山竹葉可用來泡茶。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。[8]主要營養(yǎng)素每一百克山竹的營養(yǎng)素為：能量69千卡維生素B60.03毫克山竹(12張)蛋白質(zhì)0.4克脂肪0.2克碳水化合物18克葉酸7.4微克膳食纖維1.5克硫胺素0.08毫克核黃素0.02毫克  山竹煙酸0.3毫克維生素C1.2毫克維生素E0.36毫克鈣11毫克磷9毫克鉀48毫克鈉3.8毫克碘1.1微克鎂19毫克鐵0.3毫克鋅0.06毫克硒0.54微克銅0.03毫克錳0.1毫克維生素A0.55毫克[9]8臺(tái)風(fēng)命名2013年第10號(hào)熱帶風(fēng)暴“山竹”熱帶風(fēng)暴山竹（英語：TropicalStormMangkhut，國際編號(hào)：1310，聯(lián)合臺(tái)風(fēng)警報(bào)中心：10W，菲律賓大氣地球物理和天文管理局：Kiko）為2013年太平洋臺(tái)風(fēng)季第十個(gè)被命名的風(fēng)暴。“山竹”（泰語：????????????）一名由泰國提供，是一種水果。此名字為較好次使用，替代在2006年嚴(yán)重影響菲律賓及越南，由于造成了廣泛的破壞而被退役的臺(tái)風(fēng)榴蓮。發(fā)展過程2013年7月31日，一個(gè)熱帶擾動(dòng)在關(guān)島東南部海面上生成。聯(lián)合臺(tái)風(fēng)警報(bào)中心給予擾動(dòng)編號(hào)94W，并于下午2時(shí)對其在24小時(shí)內(nèi)形成為熱帶氣旋的機(jī)會(huì)給予“LOW”的評級(jí)。8月1日上午6時(shí)30分，聯(lián)合臺(tái)風(fēng)警報(bào)中心取消評級(jí)。下午8時(shí)，日本氣象廳將其升格為低壓區(qū)。8月2日下午2時(shí)，聯(lián)合臺(tái)風(fēng)警報(bào)中心再度對其在24小時(shí)內(nèi)形成為熱帶氣旋的機(jī)會(huì)給予“LOW”的評級(jí)。8月3日上午2時(shí)，日本氣象廳將其升格為熱帶低氣壓。下午8時(shí)，日本氣象廳將其降格為低壓區(qū)。8月4日下午2時(shí)，聯(lián)合臺(tái)風(fēng)警報(bào)中心將發(fā)展機(jī)率升級(jí)為“MEDIUM”。8月5日上午10時(shí)25分，日本氣象廳再度將其升格為熱帶低氣壓，并發(fā)布烈風(fēng)警報(bào)。上午11時(shí)40分，中央氣象臺(tái)升格為熱帶低氣壓，香港天文臺(tái)亦表示“南海南部的氣壓頗低，一個(gè)熱帶低氣壓似乎在形成中”，并于下午4時(shí)升格其為熱帶低氣壓。下午5時(shí)，聯(lián)合臺(tái)風(fēng)警報(bào)中心發(fā)布熱帶氣旋形成警報(bào)。8月6日上午5時(shí)，聯(lián)合臺(tái)風(fēng)警報(bào)中心將其升格為熱帶低氣壓，并給予編號(hào)10W。上午10時(shí)，中央氣象臺(tái)升格為熱帶風(fēng)暴。下午9時(shí)15分，日本氣象廳將其升格為熱帶風(fēng)暴，并命名為山竹。下午11時(shí)，聯(lián)合臺(tái)風(fēng)警報(bào)中心將其升格為熱帶風(fēng)暴。8月7日下午10時(shí)，山竹在越南清化省清化市附近沿海登陸。影響菲律賓8月5日下午5時(shí)，菲律賓大氣地球物理和天文管理局將已進(jìn)入責(zé)任范圍的低壓區(qū)升格為熱帶低氣壓，并發(fā)布較好報(bào)熱帶氣旋資訊，命名為Kiko。8月6日上午5時(shí)，山竹離開菲律賓氣象部門責(zé)任范圍，發(fā)布較后一報(bào)熱帶氣旋資訊。中國大陸當(dāng)?shù)剌^高熱帶氣旋警告信號(hào)：臺(tái)風(fēng)藍(lán)色預(yù)警信號(hào)8月6日上午10時(shí)，中央氣象臺(tái)發(fā)布臺(tái)風(fēng)藍(lán)色預(yù)警信號(hào)。中國廣西省全省較高熱帶氣旋警告信號(hào)：臺(tái)風(fēng)藍(lán)色預(yù)警信號(hào)8月6日上午11時(shí)50分，廣西壯族自治區(qū)氣象臺(tái)發(fā)布臺(tái)風(fēng)藍(lán)色預(yù)警信號(hào)。地方級(jí)較高預(yù)警：臺(tái)風(fēng)藍(lán)色預(yù)警信號(hào)：防城港、東興中國海南省地方及較高預(yù)警：臺(tái)風(fēng)藍(lán)色預(yù)警信號(hào)：三亞、東方、樂東中國廣東省地方級(jí)較高預(yù)警：臺(tái)風(fēng)白色預(yù)警信號(hào)：湛江、遂溪、吳川、廉江、茂名、電白

2019-03-11 電議