梅花肉的做法

梅花概述

梅花（méi hu�。�，梅樹的花，是薔薇科梅亞屬的植物，寒冬先葉開放，花瓣五片，有白﹑紅、粉紅等多種顏色。葉片廣卵形至卵形，是有名的觀賞植物，為南京、武漢、無錫、梅州等地市花。主要分為花梅和果梅兩類；可孤植、叢植、群植等。其具有良好的藥用價值：花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。梅花花語為“堅強 ，忠貞，高雅”。

形態(tài)特征

株高約5～10米，干呈褐紫色，多縱駁紋。小枝呈綠色。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒�；�每節(jié)1～2朵，無�；蚓叨坦＃�原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色，于早春先葉而開。梅花可分為系、類、型。如真梅系、杏梅系、櫻李梅系等。系下分類，類下分型。梅花為落葉小喬木，樹干灰褐色，小枝細長綠色無毛，葉卵形或圓卵形，葉緣有細齒，花芽著生在長枝的葉腋間，每節(jié)著花1～2朵，芳香，花瓣5枚，白色至水紅，也有重瓣品種。 核果近球形，有溝，直徑約1～3厘米，密被短柔毛，味酸，綠色，4～6月果熟時多變?yōu)辄S色或黃綠色亦有品種為紅色和綠色等。