特征 磨盤柿果型扁圓,在果實的腰部有一道很明顯的縊痕,把果實分為兩各部分,故此稱為磨盤柿。它體大皮薄,磨盤柿一般無核,平均單果重230克左右,較大可達(dá)500克左右,直徑7厘米,果頂平或微凸,臍部微凹,果皮橙黃至橙紅色,細(xì)膩無縐縮,果肉淡黃色,適合生吃。脫澀硬柿,清脆爽甜;脫澀軟柿,果汁清亮透明,味甜如蜜,耐貯運,一般可存放至第二年二三月份。栽培技術(shù) 房山區(qū)的磨盤柿栽培史至少可以追溯到明洪武年間。明成祖遷都北京后,它一直是皇宮的貢品。房山區(qū)根據(jù)自身的地理、氣候、地形、溫度等多方面的條件,在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上確定了三個主栽樹種,在三個主栽樹種中又以磨盤柿為重中之重,目前全區(qū)磨盤柿栽培面積達(dá)到12.1萬畝。環(huán)境:柿喜溫暖,但也耐寒;年平均氣溫9-23℃地區(qū)均可栽培,而以11~20℃較為適宜。柿樹喜光,且因根系強大,吸收肥水的范圍廣泛,故于土壤選擇不嚴(yán),但嚴(yán)重干旱仍需灌水,立地條件優(yōu)越有利于優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。
2019-03-12 電議柿樹屬落葉喬木,我國早在周代己有栽培,分布地域較廣。它5~6月開花,9~10月果熟。果實營養(yǎng)豐富,可降壓、健胃,加工柿餅,柿霜可治口瘡、喉炎。葉可代茶,柿蒂、根、皮可入藥。古人贊柿樹是夏可得蔭、秋可觀葉、冬可食果的寶樹。柿子的營養(yǎng)價值與功效作用秋天是柿子成熟的季節(jié)。柿子營養(yǎng)價值很高,也有不少的功效與作用哦。下面為您介紹柿子的營養(yǎng)價值及柿子的功效與作用。柿子的營養(yǎng)價值:柿子的營養(yǎng)價值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。 柿子營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克,還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。它既可生食,也可加工成柿餅、柿糕,并可用來釀酒、制醋等。柿子不但營養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的**,另外,柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。柿子雖好,但不能多吃,也不能空腹時吃,更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸,樹膠和果膠,鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸的作用,就會沉淀凝結(jié)成塊留在胃中,形成“胃柿結(jié)石”。胃柿結(jié)石會愈結(jié)愈牢,不易粉碎,會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍,嚴(yán)重者可引起胃穿孔。另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達(dá)25%左右,而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能與某些藥品同時服用。
2019-03-12 電議柿子的營養(yǎng)價值與功效作用秋天是柿子成熟的季節(jié)。柿子營養(yǎng)價值很高,也有不少的功效與作用哦。下面為您介紹柿子的營養(yǎng)價值及柿子的功效與作用。柿子的營養(yǎng)價值:柿子的營養(yǎng)價值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。柿子營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克,還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。它既可生食,也可加工成柿餅、柿糕,并可用來釀酒、制醋等。柿子不但營養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的**,另外,柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。柿子雖好,但不能多吃,也不能空腹時吃,更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸,樹膠和果膠,鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸的作用,就會沉淀凝結(jié)成塊留在胃中,形成“胃柿結(jié)石”。胃柿結(jié)石會愈結(jié)愈牢,不易粉碎,會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍,嚴(yán)重者可引起胃穿孔。另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達(dá)25%左右,而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能與某些藥品同時服用。
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