冰糖柑特點(diǎn) 冰糖柑果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味濃、酸甜適度、含維生素高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、維生素C (1)預(yù)防和治療壞血癥。 (2)增強(qiáng)白細(xì)胞的生理功能,維護(hù)人體對(duì)感染及其它疾病的抗御能力。 (3)促進(jìn)鐵的吸收,確保紅細(xì)胞處于正常工作狀態(tài),為機(jī)體各組織運(yùn)送充足的氧氣。 (4)抑制消化道中致癌物的生成。 (5)促進(jìn)體內(nèi)組織結(jié)構(gòu)的支撐的形成。 2、類(lèi)胡蘿卜素(花色素、β-胡蘿卜素、番茄紅素等) 有益于人類(lèi)的健康,可延緩機(jī)體的衰老。這主要是由于它們具有維生素A原的功能,能高效猝滅自由基,能作為抗氧化劑以防止自由基對(duì)一些重要的細(xì)胞成分的破壞。長(zhǎng)期以來(lái),類(lèi)胡蘿卜素被成功地用來(lái)醫(yī)治生血性原卟淋癥以及其他光敏感疾病。因此,類(lèi)胡蘿卜素具有重要的生物學(xué)功能,與人類(lèi)的健康有著密切的關(guān)系,正越來(lái)越受到人們的關(guān)注。3、葉酸 葉酸是孵化完美生命的基質(zhì),是護(hù)衛(wèi)心臟活力的瓊漿,它是生命之花,是人體細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在生命孕育成長(zhǎng)過(guò)程如缺乏葉酸,就會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞的分裂和成熟發(fā)生嚴(yán)重障礙,葉酸主要功能是參與人體內(nèi)某些生命物質(zhì)的傳遞、代謝與合成。4、礦物元素 人體需要各種礦物質(zhì)元素來(lái)維持生命,冰糖柑富含人體所必需的礦物質(zhì)元素如:鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、錳(K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn)等都是人體所必需的礦物質(zhì)元素,必須由飲食供應(yīng),而礦物質(zhì)元素又是評(píng)價(jià)食物品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
2019-03-12 電議馬水桔是廣東陽(yáng)春市傳統(tǒng)名產(chǎn)水果,以其形美、色艷、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香,清熱潤(rùn)肺,利水去濕,深受?chē)?guó)內(nèi)外人士的喜愛(ài),被稱(chēng)為廣東四大名桔之一,名揚(yáng)港澳市場(chǎng)。馬水桔,產(chǎn)于陽(yáng)春市馬水鎮(zhèn)而得名。據(jù)史書(shū)記載,馬水桔又稱(chēng)陽(yáng)春甜桔,它原產(chǎn)于陽(yáng)春市馬水鎮(zhèn)塘巖村,此地都是漠陽(yáng)江畔的積層,半沙泥土層深至幾米,土質(zhì)粒細(xì)、松軟、肥沃,十分適宜桔樹(shù)生長(zhǎng)。在明末這里已開(kāi)始種植,至今有300多年歷史。因其成熟期在1月中旬至2月上旬,被稱(chēng)為廣東較遲熟的柑桔,具有“人無(wú)我有”的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。2004年,陽(yáng)春被國(guó)家正式命名為“中國(guó)馬水桔之鄉(xiāng)”,經(jīng)中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)審定,授予“春農(nóng)”牌馬水桔(陽(yáng)春甜桔)為“中華名果”。馬水桔是桔類(lèi)的一個(gè)品種,屬高糖低酸小型蜜桔水果,它粗生易管,早結(jié)豐產(chǎn),果實(shí)扁圓形,大小適中,平均單果重40―60克。果皮橙黃色,果肉橙黃色,肉質(zhì)細(xì)嫩化渣,每100毫升果汁含糖11.8克,酸0.6克。共有兩個(gè)品種,一個(gè)叫“十月桔”,在農(nóng)歷十月下旬成熟;一個(gè)叫“年桔”,在農(nóng)歷十二月二十日前后成熟。每到年桔上市,已是春節(jié)前夕,家家戶(hù)戶(hù)都要買(mǎi)些來(lái)飯后品嘗,又用來(lái)送禮拜年,示意“新年大吉”。人們?cè)诖汗?jié)期間迎來(lái)送往的禮物中,也少不了馬水桔,意思是互相祝愿“大吉利是”、“如意吉祥”。 桔子是人們生活中習(xí)以為常的果品,既是極好的美食佳果,又對(duì)人體健康有著很多有益之處。桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等,它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好處。日本果樹(shù)研究所對(duì)6045人進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),愛(ài)吃桔子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。他們還發(fā)現(xiàn)桔子等柑桔類(lèi)的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發(fā)生癌癥的效果。日本中醫(yī)食療研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)田村稻生教授認(rèn)為,就桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō),維生素C與檸檬酸含量較豐富。前者具有美容作用,而后者則具有消除疲勞的作用。 如果把桔子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去,除了維生素C以外,還可以攝取膳食纖維(果膠),它可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇。值得注意的是桔皮甙,它可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的硬度,能降血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈。因此,可以說(shuō)桔子是預(yù)防冠心病與動(dòng)脈硬化的食品.
2019-03-12 電議四季桔為蕓香科柑桔屬常綠灌木或小喬木。樹(shù)性直立,枝葉稠密,多分枝,有刺或無(wú)刺,葉色深綠,葉緣有波浪狀鈍齒,翼葉狹小;嵃追枷悖荒觊_(kāi)花多次,果實(shí)桔黃色,果圓形或扁圓形,常偏斜不正,果頂常有小印圈,油胞密,平生或凸出。果肉8-11瓣,酸,很難生吃,可代綠檬使用。種子多胚,胚綠色。觀賞效果極佳。 習(xí)性:喜溫暖濕潤(rùn),陽(yáng)光充足的環(huán)境,忌干旱。要求肥沃,排水良好的微酸性土壤。栽培管理:用嫁接繁殖。砧木多用西檸檬,一般在秋冬季或初春嫁接較好。 四季桔喜溫暖濕潤(rùn),但忌積水,在生長(zhǎng)期,以保持土壤濕潤(rùn)為好。夏季每天噴水2次,并向地面噴水,以降溫和提高空氣濕度。葉面忌積累灰塵,因此要經(jīng)常沖洗葉片;ㄑ糠只谝獙(duì)樹(shù)體進(jìn)行控水,以促進(jìn)花芽分化。四季桔生長(zhǎng)旺盛,需控水時(shí)間長(zhǎng),為避免由于過(guò)度干旱而引起的落葉,可控水3天,澆水2天,如此反復(fù)間斷地進(jìn)行處理。
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