徐雪枚

龍眼-嫁接龍眼苗-桂圓（石硤

龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，含有各種糖類及維生素。［性味］性溫、味甘。入心、脾經(jīng)。［功能］①補(bǔ)心脾，治脾虛泄瀉、虛腫；②補(bǔ)氣血；③安神，治失眠、健忘、驚悸。［宜］適宜于產(chǎn)后體虛、氣血不足或營(yíng)養(yǎng)不良、貧血之人食用；也適合神經(jīng)衰弱及其引起的健忘、記憶力下降、失眠等。［忌］因其食性溫潤(rùn)而滯，素有痰濕、胃火及風(fēng)熱襲肺者不宜用；熱體體質(zhì)、陰虛火旺、痛疽疔瘡、尿道炎、等各種炎癥及舌苔厚膩者忌食。小兒及青少年均不宜多食。［應(yīng)用舉例］①龍眼生姜湯：有溫補(bǔ)脾胃作用，用于脾虛泄瀉。取龍眼肉15克、生姜10克，加水煎汁，代茶飲，連用1周。②龍眼花生：有益氣補(bǔ)血、健脾安神作用，用于貧血、失眠等。將龍眼肉10克、連衣花生15克，加少量鹽煮熟后吃。③龍眼丹參湯：有補(bǔ)益心脾、活血化瘀作用。用龍眼肉30克、丹參、遠(yuǎn)志各15克，加水煎汁，再加少量紅糖調(diào)服，一日分兩次服。④龍眼洋參汁：有益氣安神的作用，用于心悸氣短、失眠健忘。將龍眼肉30克、西洋參6克、白糖少許，放碗內(nèi)隔水蒸，去渣飲汁，一日分兩次服完。⑤龍眼枸杞燉雞：有補(bǔ)血、養(yǎng)肝、安神的作用，用于陰血不足所致心悸、失眠、健忘等。將雞洗凈，掏空腹腔，放入龍眼肉30克、枸杞50克，隔水蒸熟后，分次吃完。

2024-12-21 電議